Remei bokštas
Bukoliška vieta, apsaugota nuo Cadi gamtos parkas , kai kurios sienos su istorija, kuri yra beveik legenda ir rafinuota gastronomija.
Trys reikalavimai, kurie sudaro tobulą prieglauda kur pabėgti bandyti pamiršti pasaulį . Ir gauk. Tai yra **viešbutis Torre del Remei ** ir taip jums patinka.
Tai šaltas naujai išleistos žiemos penktadienis ir aš atvykstu į Torre del Remei viešbutis praėjus šiek tiek daugiau nei dviem valandoms, kurias kelionė automobiliu nuo Barselona . Naktį tamsu ir nors mano krypties pojūtis nėra pats geriausias, tai nesunku rasti išskirtinis viešbutis, įsikūręs pačioje Cerdanya širdyje.
Šis istorinis Katalonijos regionas, priklausantis Žironos provincijai , garsėja įspūdingais dvarais, geidžiama gastronomija, kraštovaizdžiu ir atrinktais savaitgalio lankytojais, kurie, dauguma priklausantys Katalonijos aukštuomenei, vasarą žaidžia golfą tokiuose aikštynuose kaip „Fontanals“, o žiemą slidinėja La Molina , vienintelė stotis Katalonijos Pirėnai į kurią iki šlaitų galima nuvažiuoti traukiniu.
įsivaizduok save čia dabar
Pasistatau vidury tylos rojaus, kur vienintelis girdimas garsas yra mano automobilio variklis, ir, nors naktis neleidžia aiškiai pamatyti tos didybės, prieš kurią atsiduriu, ūkio sodas užima beveik 3 hektarus , antspaudų taškų būdai. Ir viso to viduryje – mano viešbutis.
Torre del Remei yra nedidelis modernizmo stiliaus dvaras kurį pastatė katalonų architektas Freixa , Gaudi mokinys ir savo laikmečio prestižo žmogus, taip pat ką tik sukūręs garsųjį Kazino Ceretà Puigcerdà.
Buvo 1910 m., o namo dabartis ir ateitis buvo paženklinta aukštu moterišku komponentu, nes iš pradžių čia gyveno dešimt moterų be vyro atstovo. Blanca Manaut ir Uya Ji buvo pirmoji šio turto, kurį jai pastatė jos tėvas, turtingas katalonų bankininkas, savininkė. Ir čia jis buvo įrengtas, šalia tarnybos, iki pilietinio karo pradžios.
Torre del Remei restorano kambarys
Jai beveik nėra rezervuotos vietos įsiregistruoti ten, kur rekordas yra mažiausiai ir daugiausiai, jaustis kaip namie . Ir nors į pirmąjį aukštą galima patekti nedideliu liftu, niekas neturėtų praleisti jausmo, kylant aukštyn. įspūdingi dvaro laiptai kamuojamas modernizmo likučiai , pavyzdžiui, vitražai, gėlių dekoracijos ar nuostabios ir puošnios lempos, kabantys ant istorinių lubų.
Negaliu nustoti dairytis į savo kambarį ir iš jo, kuris su a balkonas su vaizdu į sodą , turi įspūdingą akmeninį židinį (deja, jo kūrenti negalima) ir vonią, kuri, nors ir nėra modernistinė, verčia svajoti pasinerti iš pirmo žvilgsnio.
Torre del Remei yra Dar 19 kambarių , net labai princesė, kuri užima vieną iš dvarų bokštai , baras ir **restoranas**, pastarasis kaip tik viena iš stipriųjų viešbučio vietų, vadovaujama vietos sielos, Josep Maria Boix , taip pat savininkas, kartu su žmona, Loles Vidal , iš Torre del Remei.
Šios santuokos su šiuo dvaru istorija buvo meilė iš pirmo žvilgsnio , beveik taip, kaip jaučia bet kuris svečias. Tai buvo 1989 m., kai ši katalonų pora įsimylėjo įspūdingą, bet uždarytą ir nykstantį namą, kurį pavyko nusipirkti, kad įgyvendintų savo svajonę pastatyti viešbutį su keliais kambariais. pabėgti nuo pasaulio, pailsėti ir valgyti geriau nei gerai . Sakyta ir padaryta, nes 1991 m. pavasarį Torre del Remei viešbutis buvo atidarytas.
Šeštadienio rytas, o Čerdanijoje klaidžioja švelnus rūkas, todėl vaizdas pro valgomojo langus pusryčių metu negali būti įspūdingesnis. čia nėra bufetas , neigi savitarna , Nieko panašaus.
„Torre del Remei“ svarbiausio dienos valgio formulė yra visiškai suasmeninta pagal ryto turgaus produkcijos ir kad tiktų klientui; Jei yra koks nors patiekalas, kurį jie sugalvojo už jus ir kuris jums nepatinka, galite jį pakeisti, o jei turite ką pridėti ar pakartoti, esate namie.
Tai svarbiausias dienos momentas viešbutyje, a ilgi, gastronomiški ir skanūs pusryčiai kurių pagrindą sudaro vietiniai šalti mėsos gaminiai, kiaušiniai su ikrais, šviežiai spaustos sultys, naminės uogienės ir traškūs švieži kepiniai.
Aš galiu įsivaizduoti, kaip katalonų buržuazija gyveno ir kaip gerai jiems sekėsi, kai aš geriu XX amžiaus pradžios kava porcelianiniame puodelyje arba tvarkyti sidabriniai stalo įrankiai su absoliučiu meistriškumu patiekti man kreminius kiaušinius, kurie išduoda puikią virtuvę – Josep María Boix, vieno garsiausių šefų slėnyje ir praktiškai visoje Katalonijoje.
Daugelį metų Boix keliavo pirmyn ir atgal Cerdanya virtuvė , nuo tradicijos iki modernumo, išlikti vidurinėje žemėje, kur žvėrienos patiekalai, grybai ar triufeliai, taip pat trinksatas, kukliausias iš regioninių patiekalų, kuris yra ne kas kita, kaip kepta bulvė su kopūstais, patiekiama su keliais gerai apkeptos šoninės gabalėliais.
Jau keletą metų šie nedideli art nouveau stiliaus rūmai taip pat parduodami su etikete Relais & Châteaux , kuris suteikia pasiūlymui dar daugiau talpyklos, nors jums to tikrai nereikia.
Unikalūs pusryčiai Cerdanijoje
KUR PAVALGYTI CERDANIJOJE
Llivijos formatas Tai savotiška namelis viduryje didžiulio lauko, kuriame galima pavalgyti a skanus fondiu (geriausias yra grybinis) kartu su gerais vynais. Turite paragauti deserto ir nedvejodami apsispręsti dėl camembert pyrago.
1219 diena , nuostabiame Das miestelyje. Čia mėsėdžiai randa jo paties Nirvana su kai kuriais gardžiais pjūviais, iškeptais ant akmens. Cannelloni su triufeliais taip pat yra vienas iš pagrindinių patiekalų.
Kvadrų Ermitažas Tai įdomi vieta, šalia romaninės bažnyčios, kuri tikrai neturi nieko įdomaus, bet įdomi, nes ji yra Santjago kelias eina per Kataloniją. Tai gera vieta pasimėgauti aperityvu.
Cannelloni iš Das 1219