Glügwein, karštas vynas, kuris geriamas per Kalėdas
1.**GLÜHWEIN (VOKIETIJA)**
Neįmanoma kalbėti apie Kalėdas Vokietijoje, nekalbant apie Kalėdas Glühwein . Visa tai yra išradimas. Šį karštą vyną su nepakartojamu kvapu nesunkiai rasite tradicinio Weinachtsmarkt kalėdiniuose kioskuose. Sušildykite rankas vienu iš garuojančių keraminių puodelių ir pajuskite būdingą skonį, kurį jis suteikia raudonasis vynas, sumaišytas su visa prieskonių švente . Išgėrę kelis gėrimus pamiršite šaltį.
2.**ŠAMPANAS (PRANCŪZIJA) IR CAVA (ISPANIJA) **
Jei pagalvosime apie tipišką gėrimą kalėdiniam skrebučiui, pirmiausia į galvą ateina ta taurė putojančio vyno, kuris nenustos burbuliuoti. Yra tokių, kurie mieliau geria cava, nes tai nacionalinis produktas arba šampanas, nes jis laikomas smulkesniu ir kiek saldesnio skonio. Jo gamybos būdas yra labai panašus, o jo pavadinimą, be kita ko, žymi jo kilmė. Nesileidžiant į diskusijas, abu gėrimai yra būtini per Kalėdas.
3.** KIAUŠINIŲ PUNŠAS (JUNGTINĖS AMERIKOS VALSTIJOS)**
Padėkos dieną taip pat svarbu paruošti gerą kalakutą, kaip ir patiekti gerą kiaušinienę. Ypač jei esame Jungtinėse Valstijose. Nors jis kilęs iš Anglijos, jis yra Šiaurės Amerikoje Kiaušinis arba kiaušinienė yra itin tradicinė Kalėdų vakarėlio tostuose. Jo sudedamosios dalys yra: pienas, cukrus, kiaušiniai. Kai kurie žmonės prideda romo, viskio ar brendžio, kad suteiktų stipresnį prisilietimą.
Kiaušinis, būtinas JAV
4.**GLÖGG (ŠVEDIJA)**
Skandinaviška Glühwein versija vadinama Glögg . Tai aštrus vynas su prieskoniais, gaminamas iš raudonojo vyno, degtinės, pagardintos cinamonu, kardamonu, imbieru ir gvazdikėliais. Idealu patiekti su nuluptais migdolais, imbieriniais sausainiais ir razinų bei šafrano bandelėmis ir skanauti gurkšnį po gurkšnio. Kai kuriose „Ikea“ parduotuvėse galima rasti butelių „Glögg“ šildymui namuose (nors geriau naminis).
5.**VANDUO IŠ VALENCIJOS (ISPANIJA)**
Agua de Valencia yra receptas, kurį galima valgyti bet kuriuo metų laiku, nors taip ir atrodo Per Kalėdas jaučiasi daug geriau. Tai kokteilis cava, apelsinų sulčių, degtinės ir džino pagrindu. Tradicinis dalykas yra patiekti žema taurė šampano, tipo Marijos Antuanetės krūtinė . Būkite atsargūs, nes jis patenka kaip vanduo ir greitai pašalina spalvas.
6.**JULMUST (ŠVEDIJA)**
Ateina Kalėdos, o švedai eina iš proto dėl Julmust. Priežastis: šio gaiviojo gėrimo labai sunku rasti likusiu metų laiku. Panašaus į alaus skonio Julmust yra nealkoholinė alternatyva Glögg. Tai nėra gėrimas, kuris „pakelia nuotaiką“, bet savo skoniu tikrai nudžiugins. Už Švedijos ribų galite rasti butelių kai kuriose Ikea parduotuvėse.
Pats saldiausias gėrimas
7.**KARŠTAS ŠOKOLADAS (ISPANIJA)**
Aišku viena: Kalėdos skirtos ne dietoms. Ir dar mažiau smaližių, kurie susiduria su karšto šokolado pagunda. Neabejotina, kad neturite puodelio šokolado su batonėliais ir churros ir dar rimčiau nesiima Trijų Karalių dienos . Kur dar panardintume roskoną? Sausio viduryje pažvelgsime į mastą...
8.**CREAM DE VIE (KUBA)**
Ar jums patinka kondensuotas pienas? Tuomet „Creme de Vie“ bus jūsų nuopuolis. Kuboje šis alkoholinis gėrimas yra būtinas kalėdinių vakarėlių gėrimas (nors bet kokia šventė yra geras pretekstas patiekti keletą gėrimų). Jis gaminamas namuose, o jo receptas perduodamas iš kartos į kartą. Tam reikia pieno (įskaitant visą skardinę kondensuoto), kiaušinio, cukraus ir romo derinio. Įspėjimas: jis toks saldus, kad išgersite vienu gurkšniu.
9.**SALDUS VYNAS (ISPANIJA)**
Nėra geresnio gėrimo prie kai kurių Polvoronų už gerą saldų vyną. Andalūzijoje jie tai puikiai žino. pabandyk derinkite saldų Oloroso su Jerez pestiño, Pedro Ximénez su figų duona arba muskatelį su kai kuriais mantekadais. Jūs juos mylėsite. O saldūs vynai dera su viskuo, net su sūriu maistu. Nesusilaikyk, jau Kalėdos!
Canelazo, stiprus stiprus gėrimas
10.**CANELAZO (KOLOMBIJA)**
Kolumbiečiai surado puikų gėrimą, kad atlaikytų šaltą Kalėdų naktis: canelazo . Šis karštas gėrimas, pagamintas iš aguardiente, panela ir cinamono vandens, yra vienas seniausių Anduose. Jis taip pat labai populiarus Peru ir Ekvadoro kalnuotose vietovėse , kur jis taip pat ruošiamas su anyžių.
11.**VAISIŲ PUNŠAS (MEKSIKAS)**
Jei yra ko nors, ko negali trūkti ant meksikietiško stalo Kūčių vakarą, tai yra vaisių punšas . Iš pirmo žvilgsnio jis gali priminti mūsų sangriją, nors joje esantys vaisiai labai skirtingi. Lėtai virti su prieskoniai ir įvairūs tipiški Meksikos vaisiai (pvz., Tecojote ar gvajavos), šio kalėdinio gėrimo aromatas verčia mus seilę. Jis visada patiekiamas karšta , moliniuose indeliuose ir su vaisių gabalėliais. Jis taip pat dažnai pridedamas Ronis.
12.**Beždžionių uodega (ČILĖ)**
Labai originaliu pavadinimu čiliečiai švenčia kalėdinį skrudinimą su taurėmis cola de mono – stipraus gėrimo, gaminamo iš brendžio, pieno, kavos, cukraus ir prieskonių. Kai kurie žmonės prideda konjako, brendžio ar viskio, kad suteiktų dar stipresnį prisilietimą. Kartu su Velykine duona jie sudaro neatskiriamą Kalėdų porą.
Kalėdiniai koquito kadrai
13.**KALĖDŲ KOKITO (PUERTO RIKO)**
Kalbant apie Kalėdas Puerto Rike, kalbama apie kokitus. Tai tradicinis šių datų gėrimas par excellence. Iš esmės Sudėtyje yra pieno, kokoso ir romo , nors yra daug kitų versijų, tokių kaip amaretto, pistacijos ar kokitas nutella . Tai kreminės tekstūros likeris, kurį reikia patiekti labai šaltą ir mažais gabalėliais (kitaip greitai eina į galvą).
*** Jus taip pat gali sudominti...**
– Alternatyvūs kalėdiniai turgūs Ispanijoje šioms Kalėdoms
– Kaip elgtis kalėdinėje mugėje
- Karštas sniegas: apsnigtos vietos ištikimiems ir nepadoriems sniego žmonėms
- Europos žiemos kryptys: ieškote tobulo sniego senio - Kalėdų pagundos „pagaminta Europoje“
- Visi Almudena Martín straipsniai