Madrido restoranai, kuriuose galite valgyti vienas
Olandų restoranas sukūrė šią idėją, kad vakarienė būtų paprasta ir patogu. Nes būkime sąžiningi eiti valgyti vienam į vietą patraukia daugelio smalsuolių dėmesį, tai kažkas socialiai nemalonaus, ištisa stigma, dėl kurios jautiesi keistuoliu . Ir vis dėlto tai darosi vis dažniau. Tokiuose miestuose kaip Otava Kanadoje arba San Diegas JAV, yra restoranų, kuriuose virėjams nurodoma bendrauti su klientais (kaip turgaus viršuje), kur mažas staliukas ir juostos yra magnetai vienišiems pietautojams ir kur meniu gaminami su mažesnėmis lėkštėmis (kaip tai atsitinka restorane „Beckta“). Yra net tokių svetainių kaip „Solo Dining“, kuriose rekomenduojamos geriausios vietos pavalgyti be kompanijos įvairiose Kanados ir JAV vietose.
Čia jis skirtas tik vienam.
„Traveller“ mano, kad valgymas vienam restorane turi daug privalumų: atsijungiate nuo savo socialinio rato ir skiriate šiek tiek daugiau laiko sau (ir savo skrandžiui). Tai taip pat galimybė susipažinti su naujais žmonėmis, pabendrauti su nepažįstamais žmonėmis ir atverti savo mintis. O Madride radome gerų restoranų, barų ir kavinių, kur galite tai pritaikyti praktiškai. Žinoma, jūs pasirenkate, kur sėdėti: prie bendrų stalų, prie mažų ir intymesnių staliukų ar prie baro.
BENDRUOMENĖS STALIAI: GALIMYBĖ SUSITIKTI SU ŽMONĖMIS
** SRIUBA ** _(Nierembergas, 23) _
Ši kavinė, kuri taip pat yra maža makrobiotikų parduotuvė su papuošalais (įdomiu mišiniu), puikiai tinka valgyti vienam ir susitikti su žmonėmis. Juose yra didelis medinis stalas su kėdėmis, žurnalai ir paprastas bei skanus veganiškas meniu. Natūrali šviesa ir gera atmosfera sveikai pavalgyti ir pabendrauti su šalia esančiu „kaimynu“. Jie patiekia skanias žiemos ir vasaros sriubas, basmati ryžius, kuskusą, daržovių pyragus, japonišką maistą (kiekvieną antradienį) ir širdį stabdančius desertus. Neišeikite neišbandę jų morkų pyrago.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92 ir kt.)
„Pakankamai ilgas, kad visi galėtų sėdėti, ir pakankamai siauras, kad visi galėtų kalbėti“ , tokie yra „Le Pain Quotidien“ tinklo bendruomeniniai stalai, paversti identiteto ženklu šios gardžios kepyklėlės patalpose. Iš jų krosnių iškyla tik kokybiška duona su ekologiškais maltais miltais ir motinine tešla, kurią jie lepina nuo pat pirmos akimirkos, skirdami jai savo laiko. Būtent čia yra traškios ir skanios duonos paslaptis taip Vadovaudamiesi ta pačia filosofija, jie ruošia naminius receptus, kuriuos patiekia namų aplinkoje, kurioje niekada nesijausi vienišas. Išbandykite jų raudonosios quinoa detox su lapiniais kopūstais, gvakamolės tartiną arba manų kruopų rizotą su grybais ir trumų padažu. tu išsigausi
Bendras stalas „Le Pain Quotidien“.
Jakitoro (karalienė, 41 m.)
Kalbėti apie Yakitoro reiškia žiniasklaidos šefą Alberto Chicote, projekto architektą. Tai įkvėpta tradicinė japoniška taverna, kurioje valgytojų akivaizdoje viskas kepama ant anglies . Jų specialybė – ant grotelių kepti iešmai su įvairiausiais ingredientais, Japonijoje žinomi kaip Yakitori. Jų medinių stalų išdėstymas yra dar vienas dalykas, kurį jie atsivežė iš Azijos kultūros, kur labai įprasta dalytis stalu su nepažįstamais žmonėmis. Stalai gerai sukrauti, liečiasi vienas su kitu, tarsi ištisinis stalas. Originali detalė, kuri mums labai patinka, yra centrinė butelių lentyna ant kiekvieno stalo, kurioje galėsite palikti savo gėrimus panardintus į ledą.
OLIVIJA RŪPINASI JUMIS (Šv. Teresė, 8)
Šis nedidelis restoranėlis yra dar vienas privalomas dalykas tiems, kurie ruošiasi valgyti vieni ir neprieštarauja dalytis stalu su kitais pietautojais. Čia jie gali tai padaryti taip, lyg būtų savo svetainėje. Ir tai yra tai, kad jo paprasta apdaila suteikia šilumos prisilietimą, leidžiantį jaustis patogiai ir atsipalaiduoti. . Tiesiomis linijomis ir senoviniais baldais papuoštas didelis komunalinis metalinis stalas užima vietą, kur patiekiami skanūs ir labai sveiki receptai: salotos, kuskusas, daržovės, makaronai, ekologiška duona... Ir kaip paskutinis akcentas – sveiki desertai.
lyg būtum namie
**MAŽI STALIAI: IEŠKO PRIVATUMO (ARBA NE)**
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Tradicinis, bet modernus baras, kuriame galite valgyti vieni ir jaustis labai patogiai, yra Verbena Baras, esantis šalia Plaza Dos de Mayo. Juose yra nedideli staliukai ir baras su kėdėmis po labai kičiniu dekoravimu. Jūsų padavėjai daug kalbasi ir jų virtuvė skani. Jų specialybė yra tapas, nors vidurdienį jie ruošia tokius patiekalus kaip skanus tuno tatakis su kiniškais makaronais ir daržovėmis, jūros ešeriai en papillote su tailandietiškomis daržovėmis arba vištienos krūtinėlė, įdaryta daržovėmis, bazilikais ir sūriu. Kita jo stiprioji pusė yra tavo vėlyvieji pusryčiai, kuriuos jie vadina „Feten Breakfast at a Feten Price“. Puikiai tinka mėgautis vieni arba kompanijoje.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
Madrido širdyje esanti ekologiška kavinė-baras turi savo priežastį siekti tvarumo ir sąžiningos prekybos. Jo nedideli staliukai prie lango puikiai tinka pasimėgauti privatumu, palikti žvilgsnį ir galvoti apie savo reikalus . Kitas pliusas: čia jie patiekia pačius sveikiausius sumuštinius, picas ir kišelius. Viskas su ekologiška duona ir daugybe daržovių. Tai ne tik svetingiausias baras, bet ir ekologiškų produktų parduotuvė ir erdvė, kurioje jie organizuoja socialinę ir kultūrinę veiklą pirmame aukšte.
tvarus restoranas
BARAS LAMBUZO _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Su baltintomis sienomis ir matomu rūsiu, kuris siekia lubas, ši Kadiso smuklė yra dar viena iš mūsų mėgstamiausių vietų, kur galime eiti vieni užpildyti skrandį. Mums patinka jo Andalūzijos atmosfera, aukšti stalai su kėdėmis ir naminės Andalūzijos virtuvės meniu su galimybe užsisakyti pusę porcijos. Mūsų mėgstamiausi: česnakiniai krevečių kroketai (pusėje porcijoje būna šeši), mojama su pipirais, laimu ir aliejumi bei baklažanai su cukranendrių sirupu. Jei esate vienas iš tų, kurie valgo už du, jums viskas paprasta. Paprašykite visos porcijos. Jie taip pat turi nedidelę bakalėjos parduotuvę, kurioje galite nusipirkti autentiškų Andalūzijos gaminių.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
„La Maruca“ yra dar vienas puikus restoranas, skirtas eiti vienam. Tiesą sakant, tai gali būti įtraukta į bet kurią iš trijų kategorijų, į kurias suskirstėme šiuos solo restoranus. Vienoje jo pusėje yra fantastiškas bendras stalas, kuris, atrodo, yra riba tarp dviejų pasaulių. Juose taip pat yra puikus baras, kuriame galite užkąsti ir užkąsti kai kurie aukšti stalai, kurie atrodo kaip mažos oazės norintiems atsiriboti nuo kitų . Restoranas, pasirašytas Paco Quirós, yra elegantiškas, svetingas ir siūlo pavydėtiną meniu už priimtiną kainą. Mėgstame jų cecina de Liébana su foie drožlėmis, telyčių tartarą su šviežiai keptomis bulvėmis, menkių brendos kotletus ir tunų takus su piperada.
La Maruca, taip pat be kompanijos
IR BARE
PJOVIMO KAMBARYS (Ponzano, 11)
Pjovimo kambarys yra pati patirtis. Atrodo, kad esame mėsinėje, o ne restorane. Su kokybiška turgaus virtuve ir dekoru, kuriame karaliauja nesugadinta balta spalva, čia rasite kabliukų, peilių, polistirolo dėžučių, darbinių batų... Viskas, kas primena mėsininko ir žuvienės profesiją! Laiškas atrodo kaip važtaraštis ir didžiulis 10 metrų balto polietileno strypas imituoja skerdyklos darbo stalą. Ir būtent ten, kur šie meistrai gamina maistą ir kur valgytojas (vienas ar kartu) ragauja jų nuostabų maistą.
LEDIJA MADONA (Orellana, 6)
Restoranas, kuris užkariauja dėl savo puošybos ir meniu, yra ledi Madonna. Maža erdvė, bet labai gerai išnaudota, su įvairia aplinka ir šviesomis, kurios leidžia jaustis itin patogiai. Juose yra nedideli staliukai, todėl galite valgyti vienas, nors mūsų mėgstamiausia vieta yra jų baras su aukštomis kėdėmis. Ne ten, kur aptarnauja padavėjai, o barai, kurie yra tik įėjus į vietą. Jų meniu labai įvairus, skanus ir sveikas. Galite užsisakyti pusę porcijos iberinių skruostų kroketų ir jų sulčių (jų yra trys ir jos įspūdingos), jų quinoa salotų, jei ieškote ko nors lengvo, jų triufelių laisvai auginamų kiaušinių (prašykite duonos ir gerai išgraibykite), jų baravykų risotto, šitakai ir trigeriai arba kūdikių nugaros šonkauliai su kepsninės glaistu. Turite iš ko rinktis. Ir visi turtingi turtingi.
geriau prie baro
ATLANTIC BAR _(Gravine, 17) _
Kalbėti apie Barra Atlántica reiškia kalbėti apie Galisiją ir geriausias jūros gėrybes. Nes tai, ką randame šiame moderniame jūros gėrybių restorane, yra būtent tai: kokybiški ir geri skanėstai, atnešti iš jūros, tarsi būtume tame pačiame Galisijos žuvies turguje. Jei einate vienas, turite dvi galimybes: nueiti į jų barą, užkandžių zoną, kur galite valgyti po truputį visko; arba jo tradicinis valgomasis, kuriame yra ilgas 20 vietų stalas. Žinoma, čia jau reikia prašyti meniu. Jei grįšite kitą kartą su draugais, atminkite, kad pirmame aukšte jie turi kitą privatų valgomąjį, puikiai tinkantį pasidalyti geru jūros gėrybių patiekalu.
UŽSIĖMES (Ponzano, 1)
Jei ieškote vietos, kur jie patiekia kokybiškus tapas, Trajín yra jūsų vieta. Šioje mažoje ir elegantiškoje Chamberí vietoje jie patiekia keletą firminių pinčų, kad nusiimtų skrybėles. Jei einate vienas, galite sėdėti prie baro ir pabendrauti su padavėjais, apsirengę kepuraitėmis ir nepriekaištingomis prijuostėmis; O gerai galite atsiriboti nuo likusio pasaulio viename iš aukštų stalų, nukreiptų į langus šalia puodų. Jo meniu rasite pintxos ir raciones: jūs negalite išeiti neparagavę ryžių su aštuonkoju netikroje anglijoje, Peru ceviche arba mini jautienos ir foie mėsainio. Desertui: jų oreo pyragas privers jus verkti iš emocijų.
Geras autorius tapas
*** Jus taip pat gali sudominti...**
- 25 patarimai keliauti vienam - Geriausios kryptys keliauti vienam - Geriausios kryptys keliauti vienam
– cukranendrės ir tapas Madride
- Restoranai apkeliauti pasaulį neišvykdami iš Madrido
- Afrikos restoranai Madride
- Craft alus iš Madrido: šviesus, kaštoninis, juodas... ir visas tradicinis
– Geriausi japonų restoranai Madride
- Lotyniškas dubuo! Pietų Amerikos restoranų paragauti Madride
- Ceviche maršrutas Madride ir Barselonoje
– Geriausi mėsainiai Madride
- Maršrutas be glitimo per Madridą
– Geriausi troškiniai Madride
- Madrido gastronomijos muitinės žemėlapis
- Gastro maršrutas per Madridą: Davido Muñozo mėgstamiausi
- Geriausi priešpiečiai Madride: maršrutas ilgai ir vėlyviems pusryčiams
- Visi Almudena Martín straipsniai