Valensija atgimsta
Nedaug žmonių žino, kad galbūt tai yra puikus šešėlis Valensija Būti Pasaulio dizaino sostinė 2022 m , įvykis, kuris jau laikomas išskirtinio visuomenės susidomėjimo įvykiu ir gatvėse jau jaučiamas kaip naujas vėjas (be steigėjų ideologų Vicentas Martínezas, Nacionalinis dizaino apdovanojimas ir Vicente Pons, Point alma mater ir taip pat Nacionalinis apdovanojimas ) tai yra Vincentas Llorensas , konsorciumo generalinis direktorius, atsakingas už tai, kad La Marina daro tai, kas miesto labui atrodė neįsivaizduojama: priversk mus pažvelgti į jūrą . Integruoti jūriniai miestai . Atsikratykite klaidingų kompleksų. Žinodamas, kaip apčiuopti tą diskursą, su kuriuo tiek daug ugnies atidaviau: dominanti Valensija.
Kalbant apie personažą, kurį pažįstu daugelį metų ir kurį vadinu draugu, mūsų dialogas per Whatsapp iš esmės apsiriboja eilėraščių siuntimu, tai buvo vienas paskutiniųjų: „ Jis visada žiūrėjo į priekį / tarsi ten būtų jūra “. tai yra Joana Margaret , poetas, kuris kaip tik mane atrado ir su kuriuo dalijasi ( Joana mirė vos prieš kelis mėnesius ) tą keistą talentą, vadinamą diskretiškumu. Su šiuo akivaizdžiai nereikšmingu anekdotu sakau – dažniausiai jie geriausiai pasako, ką nori pasakyti – kad taip, yra kita Valensija, bet ji visada buvo ten, paslėpta po daugybe apgaulės ir nereikšmingumo.
Sostinė (rež Xavi Calvo ) yra viena iš daugelio gerų naujienų, skrendančių virš Cap i Casal, bet ne vienintelė: būtent šiais metais „Dot Zinc Limited“ atliktas tyrimas parodė, kad Valensija buvo išrinktas sveikiausiu miestu pasaulyje. (kintamieji: gyvenimo trukmė, tarša, saugumas gatvėse, saulės valandos ir obuolių kilogramo kaina: būtent indeksas matuoja sveiko maisto miestai ) ir, be to, yra ekosistemos pagrindas startuolis kaip finansinių technologijų ir kibernetinio saugumo kapitalas : vėl Tai karinio jūrų laivyno kaltė , kuri įsitvirtino kaip esminis kūrybiškumo, inovacijų ir talentų centras kuriuos jie stebi iš visos planetos.
Berlanga by Lawerta
Ir žinoma: gyvai.
Nes nepamirškime vieno dalyko: be tendencijų ir reitingų, jei kažkas mus apibūdina kaip žmones, tai yra mūsų talentas gyventi taikiai (mes šiek tiek panašūs į mėgavimąsi hobitais: dažniausiai einame lėtai), arti malonumo ir apkabinti tai, ką Manuelis Vicentas pasakė apie nepamirštamą Luisas Garcia Berlanga : „Berlanga yra valensietė ir naudojasi kūrybiškiausiu Valensijos pranašumu – chaosu“; šiemet beje švenčiamas jo gimimo šimtmetis , kuri bus įžanga į Goya apdovanojimų ceremoniją, kuri taip pat vyks čia. Patikslinu svarbią detalę: chaosas mums netinka, bet ir netrukdo. Tarkime, mes priimame tai kaip natūralią to labai keisto dalyko, kuris kartais yra gyvenimas, dalį.
Taigi mūsų maniau, kad galvojau (tai ne posakis, o tikėjimas) ir iš ten taip pat supranti mūsų norą valgyti ir gerti kaip dievai, neskubus pokalbius po valgio ir ritualus (paella iš esmės yra ritualas) virtuvė kaip įžanga yra beveik svarbesnė už patį veiksmą . Malonumas dėl malonumo yra mūsų tikslas, nes mūsų širdyse įsirėžė tai, kad mes čia tik pravažiuojame, todėl turėsime gerai praleisti laiką, tiesa?
Apžvelkime gastronomines naujoves, kurios nušvietė šį šviesos ir vilties kupiną pavasarį: kaido suši baras , tik dešimt pietaujančių bare, kuriame švenčia Ichigo-Ichie: „lobis kiekviename susitikime“. Tradicinė japonų aukštoji virtuvė per rankas Yoshikazu Yanome , grūdinimas kambaryje (ir vynai). Joaquinas Collado ir Ulises Menezo kaip šios mažos šventyklos, pastatytos aplink detales, architektas.
hōchō , antrasis gastronominis projektas, skirtas japonų virtuvei, už kurį Nacho Honrubia (viešbučių savininkų sūnus ir anūkas, atsakingas už atvežimą Komori į Westin , nuo kurio jis nutraukė ryšius po nuostabaus dešimtmečio) ir tai užpildė bosą SH Valensijos rūmai : nuostabus rūsys – daug šampano iš smulkių gamintojų, kaip Dievas ir numatė – pasauliui atvira virtuvė ir patiekalai, kurie jau yra smulkmenos istorijai, pavyzdžiui, sviestažuvė su baltuoju triufeliu. Daugiau gerų dalykų, kurie apšviečia miestą? Sąžininga virtuvė Dani Malavía ir Roseta Félix filme „Fraula“. , ta koncepcinė parduotuvė vadinosi Pankolis sukurtas aplink norą padaryti pasaulį geresnį („įsipareigojimu, dizainu ir augalais pagrįstas projektas, kuris sutelkia kruopštų atranką be atliekų: mes tiesiog esame šeima, kuri pradėjo keisti kai kuriuos kasdienius įpročius, kad atsikvėptų planetą, ir norime su jumis pasidalinti tuo, ką išmokome toliau mokytis kartu") arba terasoje Kabanyal apie Nacho Romero , kuris kaip maskletas įsiveržė Caballer mūsų jūreiviškiausiame rajone.
Margarit teisi, toks gyvenimas:
- „Įsivaizduokite vasaros naktį prie jūros, tarp kabančių paklodžių,
- Mėnulis kerta turėklus kieme,
- ir spygliuotos vielos šešėliai ant odos
- parašyti svajonių muziką“.