Toshiro Konishi, japonų rokeris
kas nori įeiti geriausias japonų ir peru virtuvės restoranas (jie vadina sinteze Nikkei ), savotiškiausias ir skaniausias sušių baras Peru, pirmiausia turi pereiti San Isidro kaimynystėje esantį pramoginių žaidimų centrą su neoninėmis lemputėmis ir nenutrūkstamu monetų žvangėjimu, krintančiomis neįmanomos muzikos garsu, ir pabandykite gauti stalą ar barą Toshiro Konishi namuose , geriausias „Nikkei“ šefas Peru.
Laimo sušiai
Toshiro yra vienas iš tų įdomių kultūrų, papročių, rasių pavyzdžių Peru kartu kurdami tendencijas. Virtuvėje paprotys – anksti keltis, norint eiti į jūros turgų išsirinkti gražiausio dienos kūrinio; Tada laukia susitikimas daržovių ir vaisių turguje, kur pirkinių krepšelis pripildytas geriausio krašto. Tada laikas susitvarkyti su ta šviežia žaliava ir kurti... čia demonstruojamas virėjo meistriškumas . Ir štai kaip tu gali pamatyti mokytoją ( itamae ) Toshiro savo sušių bare:
Su savo aštrių peilių rinkiniu pjauna didžiules žuvis . Nėra nuostabesnio kąsnio už jūsų krevečių tempura arba vienintelė ceviche jūsų stiliumi ar tos didžiulės ir nuostabios jūros kriauklės... Yra prieš ir po, japoniškas atradimas Limos širdyje, nepaliekantis abejingų. Ne, niekas, kas pažįsta Toshiro, jo nepamirš. Ne tik dėl jo virtuvės ar matymo priešais barą dirbantį, bet taip pat dėl to, koks jis yra, Toshiro, rokeris.
Toshiro Konishi įsibėgėjo savo sušių bare
Šalyje jis jau 35 metus. Atvykęs jis dalyvavo konkurse Ankono festivalis , kur užėmė ketvirtą vietą. Gimtojoje Japonijoje jis turėjo muzikos grupę, su kuria išleido nesėkmingą albumą . Ar tai gali būti priežastis, kodėl jis paliko mikrofoną itamae tyloje? Kas žino, bet kokia sėkmė vakarienei! Viename Peru laikraštyje mūsų Nikkei mokytojas tai patikino sulaukęs 60 metų surengs roko ar sunkiojo metalo koncertą. Tikiuosi nepraleisiu.
Jūs turite eiti į jo sušių barą, kad levituotų, bet jūs taip pat turite aplankyti jo naujausią nuotykį, restoraną ** Mesa 18**, taip pat Limoje, bet šį kartą viešbutyje, ** Miraflores Park Plaza**. Tai alternatyva sušių barui (todėl sunku rezervuoti) ir būdas pasinerti į geriausios japoniškos virtuvės esmę . Net negalvokite: privaloma prašyti degustacinio meniu, kupino naujų skonių, gardžių perujietiškų-japoniškų sintezių, burnoje tirpstančių kąsnelių.
Daugiau Nikkei restoranų nuotraukų rasite Toshiro Konishi .