Kamikaze, naujas Azijos gatvės maistas iš Chueca
Etapas uždarytas. Vaisingiausia Madrido gastronomijos grupė, larrumba , nuspręskite atsisveikinti su tuo, kas buvo Dray Martina , kuris buvo renovuotas ir paverstas gatve japoniškas gatvės maistas . Tam patalpos buvo iš esmės perdarytos, atiduodamos 180 laipsnių posūkis ir visiškai pakeista koncepcija.
Įkvėptas izakaya gryniausiu japonišku stiliumi, Kamikadzė buvo padalintas į dvi erdves: Baras kuris pirmininkauja prie įėjimo su kėdėmis ir aukštais stalais, kad išgertų kokteilį arba lauktų, kol mus pasodins ir Svetainė Teisingai pasakyta.
Įeikite į mangos, anime ir neono pasaulį Kamikadze
Jį sudaro dvi dalys, viena, sakytume, labiau tradicinė su skėčiais ant stogo ir kambaryje vyraujanti vyšnia , ir pats nesąžiningiausias, bendras valgomasis, kuriame karaliauja spalvoti neonai, manga ir anime ant sienų ir senovinių televizorių, leidžiančių pigias vietines juostas. Visa tai atsakinga už Álvaro Oliveris iš „Foxium Arquitectura“ studijos.
Ir ką mes jums pasakysime, kad idėja yra labai šauni. Bet pereikime prie to, kas iš tikrųjų svarbu: Maistas ir gėrimai.
KĄ GERTI KAMIKAZĖJE
Pradedame nuo gėrimo, kuris, kaip ir kituose grupės restoranuose, yra sukurtas Carlosas Moreno, barmenas iš Larrumbos.
Patrauklūs pristatymai, įtaigūs pavadinimai ir skandalingi skoniai. Jei jums patinka citrusiniai vaisiai, paprašykite Kamikadzė , degtinės, yuzu ir imbiero želė, laimo sulčių ir imbierinio alaus pagrindu. kietas ir neklaužada.
Kitas hitas yra Kylanti saulė , kaip „kaipirinha įstrižomis akimis ir šilta širdimi“, pagaminta iš sake, laimo sulčių, karčiųjų migdolų cukraus ir mėtų, patiekiama ananaso pusės formos stiklinėje. Ar žinojote, kad ananasas Japonijoje yra svetingumo simbolis?
Kamikadzė Ramen
KĄ VALGYTI KAMIKAZĖJE
Tęsiant su gastronominis pasiūlymas , turime pasakyti, kad išeisite iš ten nustebę.
Su umami kaip vėliava , sukūrėme laišką su Japoniški užkandžiai puikiai tinka dalintis.
Esminiai starteriai yra Aukštyn kojomis keptas koldūnas , kuriame įdaras (karvės kepsnio tartaras ir keptas putpelių kiaušinis) patiekiamas ant tešlos; į pavasariniai ledinukai ir Mini kiniški sumuštiniai iš kiaulienos pilvo su hoisin padažu.
Kamikadzė aukštyn kojomis keptas koldūnas
Idealiu atveju tęskite bet kurį iš jūsų Donburis (ryžių dubenys), futomakis arba pagrindinis kaip tradicinis japoniškas ramen, ruošiamas su švelniai virtu sultiniu arba Jautienos Entrail Sukiyaki , kurie patiekiami su virykle, kad pasigamintumėte patys ir pažaistumėte prie stalo.
Pagaliau jie pasirinko desertai „žmonėms be svarstyklių“. Kas tave daro labiau, a yuzu pėda arba kai kurie Obuolių ir cinamono gyozas ? Mums be jokios abejonės liko Doraemono mėgstamiausias desertas a Dorayaki įdaryti nutella, plakta grietinėle ir sezamu . Tegyvuoja kalorijos!
KODĖL EITI
Nes tu, patyręs gurmanas, turi apsilankyti ir išbandyti viską, kas nauja, kas atsiveria, ir dėl to, kad jie pataikė vinį į galvą, nuo dekoravimo iki personalo pasirinkimo (Giuiseppe, režisierius yra plyšys), žinoma, pereinant per maisto sąvoką: geras grazus ir pigus. Ir todėl, kad, kaip sakėme, kokteiliai yra beprotiški.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Netrukus į juos bus įtrauktos kombinacijos, ty dienos meniu variantai kuriame jie sujungs kelis patiekalus iš meniu, kad skaniai pavalgytų. Jie taip pat planuoja pristatyti savaitgalio vėlyvieji pusryčiai Havanos stilius.
Sveiki atvykę į skanią Kamikadze beprotybę
Adresas: Calle Argensola, 7, Madridas Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 91 575 75 53
Tvarkaraštis: Kasdien nuo 13:00 iki 15:45 ir nuo 20:30 iki 12:00 val.
Pusė kainos: 20-25 eurai.