Paklausk maistas (dar žinomas kaip pristatymas) namuose buvo vaistai rezervuotas nuraminti sunkiai uždirbtas pagirias išvakarėse. Tai arba pasiteisinimas numalšinti tą intensyvų potraukį buvo išspręstas tik remiantis kaltais malonumais ir, žinoma, dideliu kaloringumu.**
Didžiųjų franšizių picos arba mūšio kinų maistas** buvo tai, ką mes žinojome kaip pristatymą... ir dar visai neseniai tai net nebuvo vadinama, užteko taip pavadinti „maisto pristatymas“ arba „maisto pristatymas“ . Tačiau, kaip ir viskas, kas pastaruoju metu atsitiko mums, nieko nėra taip pat šioje gastronominės visatos dalyje, kuri paskatino restoranus keistis , iš vienos dienos į kitą ir visu greičiu, savo pasiūlą ir formatus pritaikyti juos mūsų namams.
Medinės ausų salotos.
„Don Lay“ restoranas Barrio de Salamanca ir legendinis restoranas sostinėje jau 18 metų, kai jis atidarytas Paseo de Extremadura, prisijungia prie šios priežasties su Don Lay Home, jos nauja pristatymo ir išsinešimo paslauga.
Tai buvo praėjusią vasarą, kai ši Madrido legenda, kuriai vadovauja Nieves Ye, taip pat Wan Run Azijos maisto gamyklos savininkas ir platintojas, vėl atvėrė duris po ketverių uždarymo metų. Nepraėjo net metai, kai jis pradėjo kalbėti apie savo kinų aukštąją virtuvę su tokiais patiekalais kaip jau žinomas lakuotas antis arba platus dim sum meniu.
„Puikus restorano dalykas yra pamatyti, ar klientams viskas gerai, ar jiems patinka maistas ir atmosfera... pasveikinkite juos“ , Nieves mums sako, kai jos paklausiame, ar jai buvo sunku pereiti prie naujo pardavimo ir klientų aptarnavimo būdo. „Ne tai, kad tai sunku ar lengva, tai ne visai mūsų svajonė, bet mes tai padarėme su didele meile“, – tęsia jis.
Už jį, Išrinko indus, kurie labiausiai tinka transportuoti – ekologiškoje pakuotėje – sudaryti daug trumpesnį meniu, nei jie paprastai siūlo, bet ne mažiau veiksmingą, su tokiais patiekalais kaip gaivios "medienos ausų" grybų salotos su česnaku, kalendra ir aštriu padažu; jos subtilus (ir rankų darbo) dim suma baravykai ir kiaulienos hakao; arba garuose įdaryta sultinga Kantono kiauliena.
Venere laukiniai ryžiai, vienas iš patiekalų, kuriuos galima įsigyti naujuoju Don Lay „to go“ arba „at home“ formatu.
Ryžių skyriuje – nepriekaištingas troškinti juodieji ryžiai su daržovėmis, krevetėmis ir kiauliena . Kantono baklažanai padaže taip pat atrodo kaip žvaigždės kartu su mėsa, pavyzdžiui, aštria kung pao vištiena. Jos pripažinta lakuota antis nespėjo įvesti raidės , palikdami tai kaip paskatą, kai jie vėl atsidarys.
Jie taip pat turi daugiau nei keliolika nuorodų į vyną , nuo Jerezo iki Šampanės, einančios per Galisiją, Vokietiją ar El Bierzo, ir visiems, kurie atsiims užsakymus tiesiai į patalpas, padovanos po butelį Bodegas Cvne.
"Manome, kad pirma ar antra birželio savaitė, aišku, bus kai tik jie mus paliks. Kai tai padarysime, pasirūpinsime, kad patalpos būtų visiškai dezinfekuotos. Taip pat pasinaudosime ir pristatysime keletą naujų, sveikų ir skanūs patiekalai, iki tol“, – džiugiai pasakoja. Nieves, kai paklausėme apie atidarymą.
Tuo tarpu laukimą palengvina savo vairuotojus , kaip ir jo buvimas tokiose platformose kaip Uber Eats ir Glovo.
Don Lay
Adresas: Calle Castelló, 117 Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: Užsakymai telefonu 910 916 319, tiek atsiimti, tiek užsisakyti į namus. Jie turi savo pristatymo vaikinus, bet juos taip pat rasite „Uber Eats“.
Tvarkaraštis: Pristatymas ir išsinešimas: nuo ketvirtadienio iki sekmadienio nuo 13:00 iki 16:00 ir nuo 20:00 iki 23:00.