Kaip profesionalui užsisakyti kambarių aptarnavimą

Anonim

pėdų vaizdas ant viešbučio lovos Niujorke

Tegul niekas tavęs nepakelia iš lovos

Ar yra didesnė prabanga nei pusryčiauti lovoje ? Taip: jie įkelia jį tiesiai į jūsų kambarį, nejudėdami. Paklausk Kambarių aptarnavimas tai vienas iš puikių malonumų (arba privilegijų, priklausomai nuo kelionės priežasties ir keliautojo poreikio) apsistojant viešbutyje. Tiesą sakant, pati kambario aptarnavimo koncepcija yra tokia grynas hedonizmas , taip, bet yra būdų, kaip padidinti patirtį iki didžiausio eksponento. Sužinokite, kaip.

1. UŽSAKYMAS PADARYTI TELEFONU

Šiandien daugelis viešbučių leidžia užsisakyti kambarių aptarnavimą iš skaitmenine forma arba telematika per svetainę arba patentuotą sistemą (pvz., planšetinį kompiuterį šalia lovos) . Tačiau norėdami pasiekti geriausių rezultatų, grįžkite prie tradicinių metodų ir pakelk telefoną

Viešbučiai nori, kad tokiu būdu užsisakytumėte kambarių aptarnavimą, nes jie gali jūsų paklausti, ar turite apribojimas , pateikite rekomendacijas arba praneškite, kiek laiko galite laukti užsakymo. Tau, svečias, tai suteikia galimybę tai padaryti modifikacijas prireikus ir nedelsiant apie tai informuoti kada atkeliaus maistas

moteris pusryčiauja lovoje

Pusryčiai lovoje: geriausi

du. UŽSISAKYKITE IŠ anksto

Ypač jei ketinate užsisakyti maisto piko valanda Padarykite sau (ir personalui) paslaugą paskambinę keletą valandų prieš. Padėsite virtuvei susitvarkyti pati ir galėsite mėgautis savo užsakymu jums reikiamu laiku, nelaukdami paskutinę minutę.

Tas pats patarimas galioja, jei nusprendėte valgyti savo kambaryje, nes taip yra šuns diena Pagalvokite, kad daugelis žmonių turėjo tą pačią mintį.

3. PRAŠYKITE JŲ ĮKELTI PATIEKALUS VIENĄ PRIEŠ

Jei ketinate užsisakyti visą meniu (du patiekalai, desertas, vynas), paklauskite, ar jie gali įkelkite juos po truputį o ne visus iš karto, norint valgyti karštus (arba šaltus, jei desertas yra ledai). Nors skamba keistai, daugelis viešbučių jie gali suteikti jums užgaidą , ypač jei užsisakote ne piko valandomis.

moteris skambina kambarių tarnybai

geriau iš anksto

Keturi. AR NORI VYNO? PRAŠYKITE KONSULTACIJOS TELEFONUI SU SOMMELIERIU

Jei galvojate palydėti maistą geru vynu, jums nereikia vaidinti poravimo eksperto. Daugelis viešbučių nukreips jus tiesiai į someljė, jei paklausite, kas gali patarti geriau nei bet kas.

5. JEI ESATE AUKŠČESČIAME AUKŠTE, GERIAUSIA RINKTIS KĄ ŠALTO

Tai gryna fizika: kuo toliau jūsų kambarys, tuo ilgiau užtrunka iki ten patekti. Taigi, jis turės daugiau laiko atvėsti. "Galvok tai daugelis viešbučių virtuvių yra pirmame aukšte ar net rūsyje “, paaiškinkite Martynas Neillas , šefas ** Claridge's Hotel ** Londone, savo knygoje Claridge's: Kulinarijos knyga. „Maistas gali patekti į kambarį iki dešimties minučių“.

mergina viešbučio kambaryje žiūri į Eifelio bokštą

Leiskite jiems pasirinkti vyną už jus

6. UŽSISAKYKITE MĖSOS MAŽIiau ATGAMTOS, NEI NORĖTŲ

Kitoje monetos pusėje turime kaip tik priešingą atvejį: tam tikras paruoštas maistas bus pagamintas daugiau per kelias minutes, kurių reikia, kol grindys nukeliaus nuo virtuvės iki jūsų kambario. Tai visų pirma mėsos atvejis nugarinės ir kiti geri kirpimai. Sprendimas? Paprašykite, kad jis būtų šiek tiek mažiau virtas, nei jums patinka, įveskite „Iki taško mažiau“ jei tau patinka taškas. Kepimo laipsnis, kurio jam trūksta, bus pasiektas pakeliui vežimėlyje, indo, kuriame jis šiltas, viduje.

7.** NEPRAPŠKITE SVOVOGŲ (TIKRAI, NE...)**

Žodis: kvapas . Kiek atidarysite langą, vėdinsite ir išleisite odekoloną, apšlakstydami jį per visą kambarį, kambarys ir toliau kvepės svogūnais, kol kitą dieną bus išvalytas. Tą patį galima pasakyti apie Česnakai , karis ir stiprūs sūriai rokforas (nesvarbu, kokie jie geri…). Padarykite sau paslaugą ir venkite jų.

virėjas kepa mėsą

Mėsa, reta

8. … NEI PESTO NEI AVOKADO

Patarimas iš virtuvės vidurių: jei patiekale yra pesto ar avokado, geriau jo neužsisakykite. „Tai nėra žinoma Kiek laiko užtruks ant prekystalio? ir kol jis dar valgomas, neatrodys geriausiai“, – sako buvęs „Hyatt“ viešbučio šefas. Tiesą sakant, tą patį galima pasakyti apie žuvis ir vėžiagyvius. Saugiausias? „Kažkas, kas užsakoma daug ir nuolat išeina iš virtuvės, pavyzdžiui, sumuštiniai“, – aiškina jis.

9. JEI UŽSAKOTE KAVĄ, ĮSIŽINOKITE, KAD JŪSITE RIZIKĄ

Puodelis, kuris jums bus patiektas, tikriausiai yra iš termoso (tokio stiliaus, kurį jie naudoja pusryčiams), kuriame kava užtrunka valandas. Geriau ištraukia kavos virimo aparatą kambaryje.

10. NEATDARYKITE DURŲ PUSIAUS APRENGUS

Manome, kad puiku, kad būdami kambaryje jaučiatės patogiai; juk šiomis dienomis tai tavo namai. Bet šiek tiek pagarba viešbučio personalui taip pat yra dienos tvarka: bent jau apsirenkite chalatą. Nes taip, yra žmonių, kurie net to nedaro Kaip sako padavėja penkių žvaigždučių viešbutyje Niujorke: „Nešti pusryčius žmonėms, kurie yra tik pusiau apsirengę arba dar blogiau, nėra tobulas būdas pradėti dieną“. Kad ir koks esi alkanas, laikas apsimauti kelnes visada yra.

Skaityti daugiau