Sena automobilių gamykla paversta restoranu
Aplankėme tris restoranus, kurie turi bendrų jų įspūdingumas, bendradarbiavimas su aukščiausio lygio dizaineriais, architektais ir virėjais bei kartojimas , tarsi tai būtų madingiausių šiuolaikinių socialinių sampratų ir tendencijų mantros: tvarumas, ekologiškumas, inovacijos ir naujos technologijos. Visa tai siekiama sukurti naujų potyrių, taip pat efemeriškame valgymo veiksme.
Šis Londono stogas skirtas arbatai ir mini golfui
Londonas: Didžioji arbata ant stogo ir „Gofparty“ „Selfridges“.
„Selfridges“ universalinė parduotuvė buvo paskatinta atidaryti laikiną arbatai skirtą erdvę. Ritualas, kuris tampa kasdieniu vakarėliu, todėl jo pavadinimas: Didelis arbatos ir golfo vakarėlis ant stogo „Selfridges“. . Tam jie pasikliovė Daylsfordu – ekologiniu ūkiu Glosteršyre su virimo mokykla ir net SPA centru. . Jo dvi patalpos Londonas – vienas Noting Hile ir kitas Pimlico – su gurmanišku prekybos centru, baldų ir namų apyvokos reikmenų parduotuve, o Selfridges jau turėjo kampelį.
Šią vasarą Deilisfordo arbatos galima paragauti ant universalinės parduotuvės stogo , kur jie prisijungė prie ekscentriško ir linksmo Bompas ir Parras, gastronomijos studija, kurianti renginius su saldumynais, drebučiais ir geriausiais kepiniais, o šia proga paruošusi mini golfo aikštyną su devyniomis duobutėmis ir devynių rūšių pyragais.
Įspūdingas Les Grandes Tables de L'île interjeras
Paryžius: Les Grandes Tables de L'île
Senoji Renault gamykla priešais Seną Paryžius ateityje bus didžiausias ir svarbiausias meno fondas Prancūzijoje, o rekonstrukciją vykdo Jean Nouvelle . Tuo tarpu darbų metu, kad apšildytų variklius, architektūros studija „1024 Architecture“ suprojektavo restoraną. Les Grandes Tables de L'île , kuris bus išmontuotas per 3 metus. Rezultatas – 300 kvadratinių metrų erdvė 120 žmonių . Viduje, kaip ir fasaduose, statybinės medžiagos, visos yra daugkartinės, liko neuždengtos. Virtuvėje, žinomas virtuvės šefas Arnaud Daguin pasirinko nepretenzingą vegetarišką meniu , kurią jis pats vadina „tvaria bioekologiška virtuve“.
„Cube“ restoranas Milane
Milanas – Briuselis – Londonas: kubas
** The Cube jau dvejus metus keliauja po Europą**. Jis buvo pirmasis Briuselis , po įėjimo Milanas o dabar jis Londone . siūlo ką jie vadina „Gastronominė patirtis“ , tik 18 žmonių, neįsivaizduojamose aplinkose ir neprilygstamais vaizdais . Briuselyje jie pasirinko viršutinę Cinquantenaire parko arkos dalį, Milane – Galleria Vitorio Emanuele mansardą ir Londone Karališkosios festivalių salės stogas.
„Cube“ kiekvienoje vietoje turi skirtingą virėją ir siūlo asmeninius receptus, pagamintus iš vietinių ingredientų ir pagamintus naudojant „Electrolux“ prietaisus – prekės ženklą, glaudžiai susijusį su „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintais restoranais.
Į Londonas virėjai gamina sėdėjo baseinai, Klodas Bosi Y Danielis Cliffordas, apdovanotas dviem Michelin žvaigždėmis Be nugalėtojų apdovanojimas „Geriausias restoranas Ramsay 2010“, jonray Y Peteris Sanchezas -taip pat su "Michelin" žvaigždėmis - ir jauniausias, gavęs žvaigždutę Škotijoje, Tomo virtuvė . „Cube“ susideda iš minimalistinės struktūros, su skaidriomis ir pusiau permatomomis sienomis bei šiltu interjeru, kur išorinė platforma išsiskiria, kad būtų galima mėgautis įspūdingais vaizdais. Kitas jos tikslas bus Rusija, ji jau atidaryta ir Stokholme.