Kadras iš filmo Entre les bras
sakyčiau taip paskutinis Didysis menas yra gastronomija. Ar nemanai? Ir turbūt geriausias miestas pasaulyje (ir aš neperdedu), kuriame reikia jį pagerbti Šventasis Sebastianas . Ten yra 14 Michelin visatos žvaigždžių, 7,5 iš 100 000 piliečių, nors Kiotas labai atsilieka, nepaisant to, kad Donostia ir toliau yra tikrai nepaprastas atvejis. N arba jame yra tik trys restoranai su trimis „Michelin“ žvaigždutėmis, bet ir eksperimentinis „Mugaritz“, turintis dvi , kuris tapo trečiuoju aukštos reputacijos San Pellegrino sąrašu, prie kurio būtina pridėti šimtus neabejotinos kokybės pintxo šventyklų. Pats pasiteisinimas daugiau nei rekomenduojama keliauti į San Sebastianą. Tačiau šiomis dienomis jų bus daug daugiau ir **jau prasidėjo šešiasdešimtojo San Sebastiano tarptautinio kino festivalio**, kuris užpildo miestą kitokio tipo žvaigždėmis, atgalinis skaičiavimas.
Festivaliui atgautas filmas „Babetės šventė“.
Ir sakydamas tai, septintojo meno sąjunga su aštuntuoju (gastronomija) turėjo vieną dieną ateiti . Kas gali būti geriau nei švęsti šią žvaigždžių jungtį ant žemės, nei visapusiškai Sebastiano festivalis ( nuo rugsėjo 21 iki 29 d ). Praėjusių metų San Sebastiano kino festivalio, kurį organizavo **Tarptautinis Berlyno kino festivalis ir Baskų kulinarijos centras**, dalis jau buvo įtraukta „Kulinarinis kino teatras: kinas ir gastronomija“ . Šiai progai pastarasis suprogramavo septynių vaidybinių filmų ir trumpametražių filmų rinkinį, kurių pagrindinė tema – gastronomija. Seansus lydi teminės vakarienės, kurias ruošia kai kurie svarbiausi virtuvės šefai ir restoranai. Šiais metais plakate pristatomi aštuoni pavadinimai: šešių vaidybinių filmų ir vieno trumpametražio filmo premjera bei „Babette's gæstebog“ atgimimas („Babette's Feast“, 1987 m.) filmas Gabrielius Akselis kuris 1988 metais laimėjo Oskarą už geriausią užsienio filmą.
Alexandre'as Vauclairas filme „Comme un chef“ susiduria su molekuline virtuve
Programa ir teminė vakarienė:
Filmas: „Eat A Chef“
Direktorius: Danielis Cohenas (Prancūzija)
Santrauka: Žvaigždės šefas Alexandre'as Vauclairas nesupranta naujos įmonės, kuriai priklauso jo restoranas, vadovybės, kuri renkasi lažintis dėl naujos molekulinės virtuvės. Vauclair beviltiška ir neturi idėjų naujam meniu, kurį įvertins „Gido“ gastronomijos kritikai. Aleksandrui reikia įkvėpimo ir naujo asistento. Ir tada jis sutinka Jacky, savamokslį, užsispyrusį ir labai talentingą aukštosios virtuvės mėgėją.
Restoranas: Baskų kulinarijos centras
Virti: Aizpėja Oihanederis Y Ksavi Diezas („Xarma“ restoranas Donostijoje) ir Robertas Ruizas („Fronton“ restoranas Tolosoje)
Išleidimo diena: rugsėjo 22 d
Rezervacijos telefonas: 902 540 866
Kaina: nuo 50€
Filmas: ' Tarp Les Bras (Michel Bras, la ni neu, virtuvės paveldas) .
Direktorius: Paulas Lacoste'as (Prancūzija)
Santrauka: 2009 m. prancūzų virtuvės šefas Michelis Brasas, trijų Michelin žvaigždučių turėtojas pačioje Aubrako regiono širdyje, nusprendžia palikti savo restoraną savo sūnui Sebastianui. Tėvas ir sūnus susiduria su lemiamu karjeros momentu: ar įmanoma perkelti viso gyvenimo darbą? Ar sūnus gali išgarsėti? Dokumentinis filmas apie trijų kartų šeimos istoriją ir kulinarinio paveldo perdavimą iš tėvo sūnui.
Restoranas: Nei Neus
Virti: Mikelis Gallo
Išleidimo diena: rugsėjo 23 d
Rezervacijos telefonas: 943 00 31 62
Kaina: nuo 50€
Niekada nepamatysime šio dokumentinio filmo, paremto Jalisco laukais, veikėjo
Filmas: „Apgaudinėk tą su karve“
Direktorius: Baltasis Agerras (Meksika)
Santrauka: „Lupe el de la vaca“ yra savotiško personažo, kurio mes niekada nematome, bet kuris suteikia šiam dokumentiniam filmui pavadinimą ir kuris yra žaismingas pretekstas susisiekti su bendruomenės žmonėmis Siera del Tigroje, Jalisco, vardas. kalbėti apie pragyvenimą Meksikos kaime. Paprasta „gero pieno“ kupina duoklė šiems ūkio darbuotojams, kurie myli tai, ką daro.
Restoranas: Ulia žvilgsnis
Virti: Rubenas Trincado (Mirador de Ulía restoranas) ir Brunonas Oteiza („Biko“ restoranas, Meksikas).
Išleidimo diena: rugsėjo 24 d
Rezervacijos telefonas: 943 27 27 07
Kaina: nuo 50€
Filmas: ** „Les Saveurs du Palais“ **
Direktorius: Kristianas Vincentas (Prancūzija)
Santrauka: Hortense Laborie, žinoma Périgord virtuvės šefė, negali patikėti, kad Respublikos Prezidentas ją pavadino savo privačia virėja ir kad nuo šiol jai teks rūpintis visais privačiais maitinimais Eliziejaus rūmuose. Nepaisant daugelio virtuvės darbuotojų pavydo ir pavydo, Hortense greitai susilaukia pagarbos savo genijui. Jų patiekalų autentiškumas vilioja prezidentą, tačiau valdžios koridoriai yra nusėti spąstų. Sukurta pagal nepaprastą tikrą François Mitterrand privataus virėjo istoriją.
Restoranas: Inigo nuplautas (Aš bėgu)
Virti: Inigo nuplautas
Išleidimo diena: rugsėjo 27 d
Rezervacijos telefonas: 943 639 639
Kaina: nuo 50€
„Rūmų skoniai“: Eliziejaus šefas
Filmas: „Babette's gæstebog“. “ (Babetės šventė)
Direktorius: Gabrielius Akselis (Danija)
Santrauka: Neginčijama gastronominio kino klasika sugrįžta restauruota ir suskaitmeninta kopija, sukurta pagal Isaako Dineseno romaną, o pagrindinį vaidmenį atlieka Stéphane'as Audranas. Atokiame Danijos kaime, kuriame vyrauja puritonizmas, dvi vienišos seserys su nostalgija prisimena tolimą jaunystę ir griežtą auklėjimą, privertusį atsisakyti laimės. Nuo teroro bėgančios iš Paryžiaus atvykusios Babetės pasirodymas pakeis jų gyvenimus. Naujokė turės galimybę atsilyginti už sutiktą gerumą ir šilumą surengdama gausią vakarienę su geriausiais prancūzų virtuvės patiekalais ir vynais.
Restoranas: Bokado akvariumas
Virti: Mikelis Santamarija
Išleidimo diena: rugsėjo 27 d
Rezervacijos telefonas: 943 43 18 42
Kaina: nuo 50€
Filmas: „Peru žino: maisto gaminimas, socialinis ginklas“
Direktorius: Jėzus M. Santosas (Peru – Ispanija)
Santrauka: Kultūra, biologinė įvairovė ir susimaišymas padarė Peru gastronomiją pagrindiniu šalies požymiu ir tarptautiniu etalonu. Dešimtys tūkstančių jaunų žmonių tai išgyvena su aistra. Šiame dokumentiniame filme Ferranas Adrià ir Gastón Acurio keliauja per Peru (Kuskas, Ikitosas, Lima, Arekipa, Siera centrinė dalis, Piura, Pisco...), kalbasi su virėjais, susitinka su tūkstančiais jaunų žmonių, kad suprastų šį reiškinį. Pachacútec mokykla, esanti skurdžiausiame Limos rajone, yra virtuvės, kaip socialinio ginklo, simbolis.
Restoranas: Baskų kulinarijos centras
Virti: Luisas Arevalo („Nikkei 225“ restoranas, Madridas)
Išleidimo diena: rugsėjo 28 d
Rezervacijos telefonas: 902 540 866 Kaina: nuo 50 €
„Peru žino: virtuvė, socialinis ginklas“ Ferrano Adrià ir Gastón Acurio kelionė Peru
Trumpas filmas: "Virtuvės svajonės"
Direktorius: Filipas Ugartas (Ispanija)
Santrauka: Naia yra aštuonerių metų mergaitė, kuri mėgsta žaisti su savo žaislų virtuve: „Man patinka gaminti, nes puikiai praleidžiu laiką“. Užaugusi ji nori būti virėja, o vakare eidama miegoti ir užsimerkusi pagalvoja, kaip jai patinka gaminti. Tada svajonės nukelia ją į stebuklingą pasaulį, kuriame išsipildo jos norai.
Restoranas: Baskų kulinarijos centras
Virti: Luisas Arevalo („Nikkei 225“ restoranas, Madridas)
Išleidimo diena: rugsėjo 28 d
Rezervacijos telefonas: 902 540 866
Kaina: nuo 50€
Filmas: „Jeruzalė lėkštėje“
Direktorius: Jamesas Nuttas (Jungtinė Karalystė)
Santrauka: Tarptautiniu mastu žinomas virtuvės šefas Yotamas Ottolenghi grįžta į savo gimtąjį miestą Jeruzalę, kad atrastų paslėptus šios nepaprastai turtingos ir įvairios kultūros lobius. Jis susitinka ir gamina maistą su arabais ir žydais restoranuose ir namuose, suteikdamas jam ryšį su šimtmečių tradicijomis, kurdamas patiekalus, kurie apibūdina miestą, ir leidžia tyrinėti skonius bei receptus, kurie turėjo įtakos jo gomuriui.
Restoranas: ** Ilarra **
Virti: Džoanas Eizmendis
Išleidimo diena: rugsėjo 25 d
Rezervacijos telefonas: 943 21 48 94
Kaina: nuo 50€
„Jeruzalė lėkštėje“: atrasti paslėptus šios kultūros lobius