Mes esame kroketai.
Namų skonio patiekalai, primenantys namus. Ir namas yra ne tik mūsų namas, kuriame mes gyvename, namai taip pat yra tas baras, į kurį visada grįžtame, pavyzdžiui, dėl kroketų. Šiame rašte mums nereikia to dar kartą prisipažinti mes kroketai
Galbūt mūsų mamos gamina geriausius kroketus pasaulyje, bet tai mus tik skatina ir verčia ieškoti gerų konkurentų.
Mėgstame kumpio kroketus, troškinį... bet ir kalmarų jauniklius rašalu, jaučio uodegą, sūrį... ir krevetes. Ir jei dabar net negalime eiti valgyti mamos kroketų, Turėsite pabandyti juos virti namuose. Yra receptas.
Bešamelio padažas ir česnakinės krevetės, nieko negali nutikti.
Krevečių kroketai su česnakais iš Círculo marisquería
INGRIDIENTAI:
200 ml kepimo grietinėlės ir 800 ml pieno
200 g sviesto
100 g kapotų porų
100 g malto česnako
300 g krevečių
200 g miltų
KŪRIMAS:
1. Pieną ir grietinėlę pakaitinkite ant silpnos ugnies, apie 10 min.
2.Galime dėti muskato ir juodųjų pipirų, pagal skonį.
3.Kitame puode ant silpnos ugnies įkaitinkite sviestą. Suberkite porą ir susmulkinkite krevetes.
4. Tada į puodą suberkite susmulkintas krevetes ir česnaką, maišydami iki auksinės rudos spalvos.
5. Tada suberkite miltus ir toliau maišykite, kol paruduos.
6.Galiausiai pilame pieną ir maišome, kol gausis tešla.
7. Tešlą dėkite į kitą indą ir padėkite į šaldytuvą maždaug 4 valandoms.
8. Kai jie baigsis, formuojame kroketus ir aptepame kiaušiniu bei džiūvėsėliais. Dedame į verdantį aliejų, kol paruduos, ir tachán…!
Adresas: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC San Ignacio de Loyola Žiūrėti žemėlapį