Ką lažinamės?
Šiuo metu vienas iš „dideli“ prizai iš „Michelin“ vadovas Ispanijoje ir Portugalijoje 2018 m Atėjo Tenerifės eilė, nes ji bus ten, kur rytoj jie sužinos, kas yra naujoji leidinio galaktika.
Ritz-Carlton Abama viešbutis, esantis Isora, priims daugiau nei 500 svečių, tačiau prieš kelias dienas buvome „pasikviesti“ vos keliolika iš mūsų, norėdami sužinoti daugiau apie šį leidimą.
Jei pernai žvaigždžių lietus turėjo aiškų veikėją, Portugalija , šį kartą, Mayte Carreno, „Michelin Travel Partner“ Ispanijos ir Portugalijos komercijos direktorius, Coque mieste vykusio valgio metu pabrėžė, kad šie „Ispanijai bus labai geri metai, pažanga visose kategorijose“.
Eikime prie esmės : susitikimo pradžioje viskas rodė naują tri žvaigždę, apie penkias, kurios išleis dvi žvaigždes ir apie dvidešimt, kurios ketina dėvėti pirmąją.
Įdomu tai, kad valgymui įsibėgėjus atrodė, kad tai bus ne vienas, o du virėjai, verti trokštamų trijų . Ir prasidėjo baseinai: beveik 100 % kvorumas su **Angel León ir jo nesustabdoma Aponiente**, balsai, kurie ir toliau šaukia, kad **Andoni Luisas Adurizas ir jo Mugaritzas** pagaliau pasiektų olimpą, kuris priešinasi, gera nuotaika link cacereño Atrium ir su mažesne jėga nei ankstesniuose leidimuose, entuziastingai apdovanoti Óscarą Velasco, nuo Santceloni , taigi tapo antrąja Madrido žvaigžde DiverXO . Nors susitikimo ** Coque ** faktas paskatino galvoti, kad jo neseniai ir visiškai naują nusileidimą sostinėje galima atpažinti per rekordiškai trumpą laiką.
Kad atsirastų sąskaitos, apžvelkime: Ispanijoje yra devyni restoranai su trimis Michelin žvaigždutėmis, ** Akelarre , Arzak , Azurmendi , DiverXO , El Celler de Can Roca , Lasarte , Martín Berasategui , Quique Dacosta ir Sant Pau **. Ir, pasak Carreño, „ bent jau bus nauji 3... Ir bus peržengtas 10 restoranų barjeras. Ši frazė sukėlė tam tikrų abejonių, kurios po kelių valandų išsispręs.
Kalbant apie dviejų žvaigždučių, Carreno ir Angelas Pardo , Michelin komunikacijos direktorius Ispanijoje, pripažino, kad jų nebus tiek daug, kaip praėjusiame leidime (7) ir galbūt turėsime tenkintis pora mažiau. Baseinai? Daug aplodismentų sulaukęs ** Enjoy , iš Barselonos **, turi daug biuletenių, kaip ir Etksebaris („Atxondo“, Bizkaia), du dangūs (Barselona) ir Ricardas Camarena (Valensija).
Liūdniausia yra tai, kad Carreño pareiškė, kad kai kurie restoranai, kurie ketino gauti savo pirmąją žvaigždę, negalės to padaryti, nes šiais mėnesiais jie uždarė duris. Kai kurie kaip Salierai, autorius Xavier Pellicer , kuris išmetė akluosius ieškodamas kitos vietos, dėl tos pačios priežasties praras savo.
Pagaliau , bet ne mažiau svarbu, verta atkreipti dėmesį į Michelin komandos pastangos pabrėžti „karjero“ svarbą , atstovaujama irruption of 40 naujų „Bib Gourmand“ restoranų (vietiniai, kurių bilietas mažesnis nei 35 eurai). Akivaizdus atsakas į gastronomijos iškilimą ir poreikį **pritraukti naują, jaunesnę auditoriją**, kuri tampa gastronomijos „biblijos“ vartotojais.
Tiesa ta, kad kauliukas išmestas ir po kelių valandų sužinosime. Tegul laimi geriausi, tegul būna laimingi... ir kad mes likusieji ir toliau valgome kurapkas . Visas naujienas pranešime čia ir toliau mūsų socialiniuose tinkluose.
Nuo to viskas ir prasideda