Alta, iš Casamara Club, žino, kaip vaikščioti kanalais aperityvo metu.
Burbulai yra čia, kad liktų. Taip nutiko, pavyzdžiui, aperityvo metu su garsiuoju Aperol Spritz, kuris popietę rengdavo terasose, o tų, kurie mėgsta praleisti vermutus, taures šokinėti stačia galva į kiek stipresnį variantą. Bet, labiau už viską, prie kitokio gėrimo ir šiek tiek už tradicinių kanonų ribų.** Jei visuomenė ko nors nori, jei kažkas ko nors prašo vėl ir vėl, tai galimybė eksperimentuoti,** ar tai būtų amatas. alų, vyną, natūralų ar kokteilius, kurie perkelia juos iš dolce vita į uždraudimo erą, arti pro Don Draperį, įžengiantį į ribeye kartu su Dry Martini arba tiesiai į tyrą ir paprastą kaip Narcos stiliaus Buchanan's.
Akivaizdu, kad Ispanijoje niekas nepamiršta sifoninio vermuto, alaus ar raudonojo vyno su Casera. Burbulas ir vasara eina koja kojon. Nors Jungtinėse Amerikos Valstijose jie lenkia mus, suteikdami jiems naują gyvenimą su alternatyvomis, nors čia be alkoholio, pavyzdžiui, LaCroix gazuoto vandens, laikomo kultiniu gėrimu tarp tūkstantmečių. Jis buvo rinkoje nuo devintojo dešimtmečio, tačiau tik prieš kelerius metus jis pradėjo populiarėti kaip pagrindinis putojančių gėrimų rinkos veikėjas. Jūsų sėkmė? Jis gali pasiekti jaunų ir ne tokių jaunų sveikatingumo narkomanų, sveikatos mylėtojų, gero maisto mėgėjų ir tų, kurie nebepripažįstami kaip gaiviųjų gėrimų vartotojai. Retai kada skaitmeninės platformos per pastaruosius porą metų neskyrė jai straipsnio, nes LaCroix karštligė buvo kiekvieno save gerbiančio moderno šaldytuve.
Kaip pranešė „Bon Appétit“, Lyle'as Zimmermanas ir firma „Alchemy Brand Group“ buvo atsakingi už hipnotizuojantį ir spalvingą jos skardinių dizainą, o tai yra ypatingas patrauklumas (ir „Instagram“ galia), be to, jis yra sveikas. gaiviųjų gėrimų alternatyva, nes jame nenaudojamas cukrus, saldikliai ar natris.
„Recess“ – tai dar vienas gėrimas, įsiliejantis į tendencijų trauką, įmantresnio formato, bet tokio pat veiksmingo ir patrauklaus, gazuotu vandeniu ir 2018 m. hitu: kanabidioliu.
Pertrauka: tūkstantmečio ir su kanabidioliu
2019 m. kaip „Seltzer“ su alkoholio purslais rinkoje dominavo „White Claw“. , veiksminga pritraukti tiek vyrus, tiek moteris, kurie siekia vengti didelio cukraus kiekio ir net alkoholio (su mažiau nei 5 %) ir nepasiekia 100 kalorijų vienoje skardinėje 8 skirtingų skonių, tokių kaip mango, arbūzo ar laimo. Jo kūrėjas buvo tas pats, kaip Mike's Hard Limonade – kitas gėrimas, kuris vyravo scenoje 2000-aisiais, nes buvo lengvas gerti „mažiau patyrusiems“ ir su didelėmis dozėmis skonio... ir cukraus.
seltzeris? Gazuotas vanduo? naminis? Sifonas? soda klubas? Skirtumas tarp jų visų atsiranda dėl burbuliukų kilmės. „Seltzer“ ir „Club sodas“ yra dirbtinis (kaip, pavyzdžiui, „Coca Cola“). Nors pirmieji dažniausiai prideda skonio. Putojančiame vandenyje jie yra gamtoje arba bent jau buvo modifikuoti, kad jų karbonizacijos kiekis būtų toks pat kaip ir jų kilmės vieta.
Onda, iš Casamara Club, yra šalavijų, citrinų ir rabarbarų mišinys.
Naujausias prekybos centrų lentynų papildymas yra „Casamara Club“, amatininkų gėrimas „Seltzer“, kuris į formulę prideda amaros – kartaus formato. , itališkas likeris, beveik visada naudojamas kaip virškinimas arba aperityvas, prie kurio mėgaujasi tokios knygos kaip „Amaro: The Spirited World of Bittersweet“, „Žolelių likeriai“ (Brad Thomas Parsons) ir kokteilių barai, tokie kaip Niujorko „Amor y Amargo“ arba „Reading Room“ Vašingtone, buvo skirti. D.C.; „Rita & Cocktails“ Milane arba pogrindinis Jerry Thomas Speakeasy Romoje.
„Amaros pasaulį atradau craft alaus darykloje Brukline. Turėjau draugą, kuris ten dirbo ir, nors jis turėjo puikių alaus nuorodų, jis visada laikydavo butelį amaro baro gale. Kai išbandžiau, buvau šokiruota skonio. Tada aš pradėjau ieškoti „amaros“ visame mieste, o tai tuo metu nebuvo lengva ir paskatino mane pasigaminti savo“, – sako Jasonas LaValla, prekės ženklo įkūrėjas, turėdamas gėrimų, kurie yra mišiniai, katalogą. skoniai gaivūs ir subalansuoti, be cukraus, pramoninių rūgščių ar kitų „įprastų“ ingredientų.
Jo įvaizdis yra dar vienas taškas, skatinantis tapti nauju (geriamu) troškimų objektu, kurio grafinį dizainą sukūrė menininkas Mike'as Van Hallas. „Jo idėja buvo paremta abstrakčiomis, minimalistinėmis formomis ir spalvomis... kurios nukelia į ramią, gražią ir atpalaiduojančią vietą.
Kiekvienas iš keturių skonių, sudarančių jo katalogą, receptų buvo susietas su konkrečiu momentu ar kokteiliu. Pavyzdžiui, Alta įkvėpė Negroni, kuriuo mėgavosi viešbučio kambario balkone Praiano mieste, Italijoje. Ondos idėja kilo saulėtą penktadienio popietę sumaišius Averną su gazuotu vandeniu. Kita vertus, Capo užsimena apie prisiminimą, kai LaValla pirmą kartą išbandė amaro. Ir Sera, tai duoklė vienam iš jo draugų, kuris paprastai į Aperol įberia cinamoną prieš naudodamas jį savo gėrimuose.
Greipfrutas, kvapieji pipirai ir cinamonas.
LaValla, įkūręs tokį prekės ženklą kaip Casamara Club, siūlo pabėgti, nedidelę kelionę, kuri nukelia jus į kitą vietą, esančią ne kasdienėje. „Nusprendžiau, kad pavadinimas turėtų skambėti kaip vieta, kur važiuosiu atostogauti, kad pabėgčiau nuo el. laiškų ir netvarkingų susitikimų kalendorių. Vieta, kur eičiau pasimėgauti akimirka (ar dviem) ramybės“, – komentuoja jis iš savo namų Detroite, Mičigano valstijoje ir parodydamas, kad keliauti iš namų yra daugiau nei įmanoma: tereikia įdėti keletą burbulų ir vaizduotės. tema.