Tradicija be kompleksų.
The Recoletos gatvė Tai visada buvo tas Madrido kampelis, tas pabėgimas tarp jų Salamankos kaimynystė ir Paseo de Recoletos, kur žmonės valgė skaniai, pasitikėjimo vietos, kurios palaipsniui pasikeitė ir šiandien tampa nauja gastronomijos vieta su tokia įvairiapusiška pasiūla. mama berniukas į „Sky Sushi“, nuo Niujorko mėsainių iki La Vaca y la Huerta.
Štai kodėl palengvėjimas žinant, kad tarp visos dėkingos įvairovės vietą randa ir tradicija atnaujinama naujo vietinio rankose, Alisos namas.
Marinuotas tunas. Ir taškas.
Klasikinio El Borbollón erdvę užimantys ** Casa Alicia pristatomi kaip tradiciniai valgymo namai,** kuriuose grįžtame prie įprastų troškinių, prie klasikinės virtuvės, skonio, produkto. „Gėlės ir klesti nebūtini, jei turi gerą produktą“, – sako jis. šefas Octav Criau.
Ir jis tai išpildo. Produktas, iš kurio turi viską išnaudoti ir t.t įdomu kasdien paklausti, kas yra iš meniu, nes jie gali jus nustebinti sumuštais jūros lydekų skanėstais, kuriuos jūsų gurmano atmintis jau pamiršo.
Tačiau meniu taip pat yra iš ko rinktis. Platus, bet pamatuotas meniu su žuvimi, mėsa, šaukštais ir tokių naminių patiekalų kaip marinatas ar ratatouille su kiaušiniais atgavimas.
Meniu prasideda skyriumi „Gera Laterija“, puikūs pradinukai, pvz sūrio ar kumpio kroketai, jūros gėrybių salotos arba šiltos šukučių salotos dalintis ir valgyti bet kuriuo paros metu, nes Casa Alicia virtuvė Jis turi nepertraukiamas valandas.
Įprasti troškiniai.
galite valgyti baro zona ir aukšti stalai prie įėjimo, puikiai tinka aperityvui su vermutu arba vakarais su klasikiniais kokteiliais arba firminiai gėrimai kuriuos sukūrė remiantis nacionaliniais produktais, tokiais kaip fino, ramunėlės, Galisijos orujo, ir pasikrikštijo pavadinimais, kurie geria iš visos Ispanijos gastronomijos: Peregrino, OngiEtorri, Caballo Pinto...
Gėrimais taip pat galima mėgautis pirmame aukšte, senuose anglies rūsiuose su atviromis plytų sienomis ir skliautinėmis lubomis, kur galėsite pavalgyti ant sofų arba valandų valandas sėdėti bare. Arba atvykite kaip tik tuo metu, kai vyksta **merienda arba po darbo** (nuo trečiadienio iki sekmadienio).
KODĖL EITI
Kadangi bare pradedate nuo lazdelės ir gildos, svetainėje tęsiate su lęšiais ir jūrų lydeka, o baigsite su kokteiliu ant vienos iš sofų. Ir net su kortų kalade. Nes gerai pavalgyti gerai aptarnaujamoje vietoje nebėra taip įprasta. Nes ne visada nori susijungimų.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Prisimink tai: braškės su Sičuano pipirais. Palikite vietos desertui ir užsisakykite juos.
Adresas: Calle de Recoletos, 7 Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 91 296 65 20
Tvarkaraštis: Kiekvieną dieną nuo 12:30 iki 14:30 val.
Pusė kainos: 60 €