Vieta yra dviejų aukštų, talpinanti 200 žmonių
Garsiausias Madrido šunų klanas, kurį sudaro taksai, pointeriai ir čiau čiau, į savo gretas priima naują narį: ** Pomeranian, Šiaurės šalių veislė, bet su Viduržemio jūros širdimi.**
Įsikūręs María de Molina gatvėje ir veikiantis kiek daugiau nei du mėnesius, Pomerania siūlo originalų pasiūlymą, pagrįstą trimis ramsčiais: firminė virtuvė, šiluma aplinkoje ir puikus aptarnavimas.
Grynos linijos ir natūralios medžiagos sudaro puikų derinį patalpų viduje
LENTELĖJE
Meniu sudaro karšti ir šalti užkandžiai, ryžių ir makaronų patiekalai, žuvis, mėsa ir desertai. Visi jie pagaminti su Viduržemio jūros regiono gaminiai, pabarstyti šiaurietiška įtaka ir kartais perujietišku niuansu.
Viena iš pradinukų specialybių yra Pomeranijos salotos, Sudarytas iš tokių ingredientų kaip krevečių karpačio, krevečių esencija, viskis, raudonasis karis arba lašišos ikura.
Taip pat rekomenduojami Ant grotelių keptos „Hipster“ daržovės kartu su romesco padažu.
Ant grotelių keptos hipster daržovės su romescu
Ir nors tai jau įprasta ant Madrido stalų, nepamirškite to, nes vienas geriausių patiekalų meniu – ir drįsčiau sakyti, visame Madride – yra burrata
Nes nekalbame apie tipišką burratą „palydimą pomidoru ir bazilikais“. Ne ką mažiau. pamario kalba burrata sušvirkščiama neapolietiško pesto -Ir jo skonio negalima apibūdinti žodžiais.
Drąsiausiems tarp žuvų išsiskiria juostele prie juodo sviesto. O mėsėdžiams – nugarinė ne Wellington ir jaučio uodegos medalionai
Burrata įberta neapolietiško pesto, vieno iš žvaigždžių patiekalų
Palikite vietos desertui, nes jums jo prireiks: TORIJA. Taigi, didžiosiomis raidėmis, nes skanėstas to nusipelnė. išplėtota su citrusiniu padažu ir pieniškais meringue ledais Tai pagrindinis namų desertas.
Be to, meniu mirkteli likusiems šunų broliams su kai kuriais jų patiekalais, pvz Jūros ešerys Pointer's Salt ; į Taksas moliūgų flamenkinai ; arba tigrinės krevetės tempuroje su korėjietišku čili padažu iš Chow-Chow.
Draudžiama išvykti neišbandžius LA torrija
VIRTUVĖJE
Šefas Gonzalo Menendezas , projekto direktorius, siūlo firminę virtuvę, alsuojančią asmeniškumu, ir aiškiai supranta kiekvieno savo kūrinio tikslą: „Linkskitės ir mokykite žmones, kaip tai padaryti“.
„Dirbame su originaliais ir šviežiais tos dienos produktais, stengiamės, kad kokybės linija būtų labai stabili“, – sako Menéndez.
„Mes kasdien palaikome ryšį su savo patikimais tiekėjais, kurie yra esminiai Pomeranijos lygtyje“, – daro išvadą jis.
Naujasis „RanTanPlan“ grupės šunų narys atvėrė duris Salamankos Bario mieste
ERDVĖ
Už patalpų dizainą atsakingas Maria Villalon, kitų grupės projektų, tokių kaip Pointer ir Chow Chow, autorius.
Šia proga jis norėjo spausdinti Pamario krašte Šiuolaikinis dizainas, iš naujo interpretuojantis Šiaurės šalių tendencijas grynomis ir geometrinėmis linijomis.
Erdvėje, suprojektuotoje dvigubame aukštyje, karaliauja natūralių medžiagų ir išsiskiria žemės, pilki ir smėlio tonai, kontrastuojantys su augalinės sienos žalia spalva, vedančia į viršutinį aukštą.
The apšvietimas Jį suteikia elegantiški žalvariniai šviestuvai ir šviestuvai, prie kurių pridedama pro langus ir veidrodžius patenkanti šviesa.
Restorane yra vietos 200 valgytojų ir taip pat turi Privatus kambarys ir gražus šildoma terasa.
María Villalón buvo atsakinga už Pomeranijos dizainą
KODĖL EITI
Jei jums patinka japonų ir lotynų čiau čiau sintezė, svajojate apie takso mėsainį ir šokate tol, kol užsidega Pointer lemputės... Negalite nustoti bandyti, kas naujo iš šios grupės, kuri jau daro revoliuciją Madrido gastro-social-cool scenoje.
Pomeranija bus jūsų naujas susitikimo taškas, jei ne tuo metu. Patarimas: užsisakykite iš anksto, antraip baigsis.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Kaip galėtų būti kitaip, Pomeranianas savo pasiūlymu paseka savo brolių šunų pėdomis vakarienė + gėrimai , su DJ, kuris nakčiai įsibėgėjus, o padavėjams nunešus nuo stalų paskutinius patiekalus, padidins muziką ir nuleis šviesas.
Naujasis „RanTanPlan“ grupės šunų narys atvėrė duris Salamankos Bario mieste
Adresas: Maria de Molina, 4, 28006, Madridas Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 910 88 45 50