Mėsa gaunama iš jums priklausančių galvijų
Pasinerkite į gilią Galiciją, tai, kas išryškinta vešlūs ir šokiruojančiai žali miškai o kur saulė veidą glosto tik išskirtinėmis dienomis, tai persikelti į Keltų kultūra.
Dauguma keltų kalbos jie buvo prarasti bėgant metams, o viduramžiais liko tik keturi ar penki, kurie iki šių dienų vis dar stengiasi nepakliūti į pašalinimą.
Galisai vis dar turi prisiminimų apie šias kalbas, tačiau, nors ir yra šios senovės kultūros fetišų žemė, ji neįtraukta iš šešių tautų, sudarančių šią kalbą. Tarptautinis keltų kongresas.
Tiesą sakant, labai mažai svarbu likti nuošalyje nuo kultūrinio pripažinimo, pagrįsto kalbiniu paveldu, nes žengiant į žemę Korunjos miestelis Teo ima suprasti keltų perėjimą per Galiciją.
nuo sodo iki stalo
Per Teo miškus oras švilpia tarp pušų ir eukaliptų, tie, kurie kažkada buvo dievai ten gyvenusiems keltų druidams ir kurių gamtos garbinimas buvo religija ir gyvenimo būdas, buvo dalykų priežastis, buvo kultūra.
Šiandien, praėjus daugiau nei trims tūkstantmečiams istorijos, druidai vėl klauso Teo miškų kvietimo. Priežastis: Arba Fogar do Santiso.
O Fogar do Santiso atrodo kaip susitikimo vieta tiems, kurie myli gamtą visų pirma, kaip tai darė keltai.
Erdvė lauke kur, be mėgavimosi grynu oru, randame gastronominį projektą su tapatybės antspaudu, paremtu ekologiškas produktas ir tvarumas. Daugiau nei du dešimtmečius jie paverčia tai, ką rūpestingai gamina savo sode, į šviežius patiekalus, kurie patenkins net išrankiausius skonius.
Susitikimų vieta pavalgyti gamtos apsuptyje
Mums pasisekė kartu apkeliauti vaismedžių sodą Xosé Santiso, projekto vadovas ir prisipažino mylintis savo krašto produktus.
Xosé parodo mums skirtingas veisles pomidorai kurie auginami jų žemėje, taip pat braškės, baklažanai, paprikos, ridikai ir beveik begalinis augančių vaisių ir daržovių sąrašas apsuptas laukinių vaisių, tokių kaip avietės ar gervuogės.
Mes randame aromatinių žolelių, kurios mums primena vasabi ar imbierą, moliūgus ir vieta, skirta vienam iš didžiųjų pamirštų: kukurūzams. Iš viso daugiau nei dešimt hektarų sodų 100% ekologiškas ūkininkavimas, kaip tai buvo daroma visą gyvenimą.
Dalis Fogar do Santiso priklauso miškas. Jūs netgi galite pamatyti erdvę, kurioje jie švenčia keltų vestuvės ir kiti įvykiai, kurie dalijasi tam tikra pagonybe.
Ekologiškas produktas ir tvarumas: „O Fogar do Santiso“ bruožas
Patartina plačiai atmerkti akis, kad nesusitrenktumėte akmeninis druidas kad beveik tarsi stebi mišką savo pasimetusiu žvilgsniu.
Įeiname į restoranas , su daug judėjimo savaitgaliais, nes tai yra piligrimystės vieta daugeliui mėgėjų ekologiškas produktas.
The mediniai suolai Jie beveik verčia įsivaizduoti, kad ten galėtų būti surengtas paties Odino pokylis Valhaloje, galbūt pirmasis žinomas lėto maisto renginys.
Nes tai erdvė, kuri įpareigoja neįtraukti Laiko Dievas šiais tikslais jūs nesate kviečiami į šį vakarėlį.
Duona, taip pat naminė
Ir tai išskirtinai gastronominis festivalis, kuris žadina apetitą savo garsiuoju ropių žalumynų kroketai ir jo kukurūzų paplotėlis.
Užkandžio momentas taip pat turi savo išskirtinumą nuo pat projekto pradžios Žalioji miksologija Jie gamina savo ekologiškas vermutas.
Nieko geriau nei „Negroni“ suporuoti su „pica pica“ prieš atiduodant pagarbą. Pagarbai gali vadovauti jo pasakiška džiovinta mėsa arba šaltinis pipirų atidaryti burną.
Be jokios abejonės, aštuonkojis yra vienas iš patiekalų, kuris yra būtinas kartu su nuostabiu tempura tų jo sodo stebuklų.
Tempura: skonis, skonis ir daugiau skonio
Mėgėjams mėsa taip pat yra tarpas, iš esmės todėl, kad kortelėje esantys mėsos gabaliukai priklauso turimus galvijus, kurie ganosi daugiau nei 5500 hektarų, kuriuos jie turi ganykloms.
The duona , Taip pat Savadarbis, kaip buvo daroma senais laikais ir nuo krosnies iki stalo. Tiesiog puikus.
Vienas geriausių būdų uždaryti meniu, be jokios abejonės, yra jų blynų ir naminių ledų. Čia jau galime žaisti kitoje lygoje.
Be to, Xosé pasakoja, kad jiems patinka atrasti naujus skonius arba iš naujo atrasti įprastesnius.
Jie turi daugiau nei dešimt hektarų 100% ekologinio ūkininkavimo
Taip pat tinkamas metas užbaigti kitą puikų Green Mixology indėlį, jo džinas ir degtinė.
O Fogar do Santiso jie nenorėjo leisti sau prabangos prarasti vieną iš akimirkų po valgio, kurią mes, gero gėrimo mėgėjai, vertiname labiausiai, mėgaukitės virškinimo džino ir toniku pavidalu.
Galima sakyti, kad Fogar do Santiso tapo tikras etalonas, kai kalbama apie tvarumą.
Jie patys gamina ekologišką vermutą
Tai ir galimybė valgyti ekologiškas produktas be dėmių ar užmaskavimo, kaip buvo daroma senais laikais.
Ir jūs galėtumėte įvardyti daug kitų kuriozinių dalykų, kurie ten daromi keimados ritualas, koncertai ar renginiai, susiję su keltų kultūra.
Aišku viena, jei kažkas patraukė druidų dvasias, tai neabejotinai jūsų virtuvės kvapas. Tuo mes visi esame pagonys.
Kveimados ritualas: nepraleidžiamas