Kas nutiks rytoj naujoje „Michelin“ dalyje?
Gastronomijos žurnalistas, plačiąja prasme, yra a smulkmeniškas, verksmingas ir sąmoningas. Šiek tiek išlepintas vaikas su polinkiu pakelti balsą (Aš teisus, o jūs ne!) ir apmąstyti dabartį iš tokio pasitenkinimo taško: bet koks laikas praeityje buvo geresnis.
Jis niekada neskaito (žinoma, melo) kitų firmų, o kelios, kurias prisipažįsta gerbiančios, jau yra po kapu; kaip gerai buvo Vazquezas Montalbanas, Viktoras de la Serna (tėtis) , Álvaro Cunqueiro arba Francisco de Asís Moreno „Savarin“.
maisto žurnalistika (tas populiariosios gastronomijos vėžys), trumpai tariant, akies krašteliu pažiūrėkite į „Michelin“. ir apdovanojimai, kurie bus įteikti vakarėlyje, kuris vyks Lisabonoje, kur 2019 m. „Michelin“ vadovas Ispanijai ir Portugalijai.
Nes jis yra kur kas aukščiau už šių prancūzų makaronus, kurie moka tik nubausti Ispaniją ir išaukštinti savo tėvynės virtuvę: Kaip jie drįsta! Privati įmonė daro tai, ko reikia! Uždekite deglus!
Kiekvienas parašys savo straipsnį (ir, pavyzdžiui, šį mygtuką), nes vienas dalykas yra suplėšyti „la Rouge“, o visai kas kita – jaustis ištrūkus iš kilpos: Ir jei ne.
Ne kritikas be savo brošiūros ir ne suteneris be savo pirulo . "Man šis cirkas visai nepatinka" ir koks ritinys kasmet tas pats ritinys, bet čia mano nuomonė (geras draugas sako, kad viskas eina prieš "bet" nesvarbu) . Na tai.
Man patinka šio paprasto tviterinio pranešimo optimizmas ir iliuzija Sergio Arola , „važiuoju į Lisaboną Michelin Gala ir labai didžiuojuosi (nepaisant chaoso ir gastronominių laikų pabaigos ženklų), kad priklausau viską pakeitusiai kartai“.
Ir ei, jis teisus! Kaip Los Planetas buvo teisus tame himne, pavadintame „Laba diena“.
Pro langą įėjo saulė
Ir jie spindėjo ore
kai kurios dulkių dėmės
Aš išėjau pro langą
Ir buvo nuostabus rytas
Nes pažiūrėkite, kaip mums pasisekė gyventi šia nuostabia dovana, kurią mėgsta žvaigždės Ángel León, Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Joan Roca ir David Muñoz su populiariomis virtuvėmis ir ši (nuostabi) pažvelgti į tradicinę kulinarijos knygą ir sezoninį žanrą.
Kokia sėkmė, aš reikalauju būti šios akimirkos amžininku ir pamatyti, kaip auga tokie titanai kaip Benito Gómez de Bardal, Pedrito Sánchez de Bagá ar Maca de Castro: dabartis yra nuostabi, bet ateitis taip pat bus. O antrąjį jie atiduotų Chosėnui, dėl Dievo meilės.