Ar avokado viss ir labāk
Pirmais bija Avokado šovs , Amsterdamā, ar tādiem ēdieniem kā avokado burgers (ar augļiem, kas kalpo kā maize) vai tāpat salmiņi . "Cilvēki mums bieži jautā, no kurienes radusies ideja par restorānu. nāca no paša avokado. Vienkārši baudīt to visos iespējamos veidos jau iedvesmo. Mūsu mīļākie superaugļi pasaulē ir uzturvērtība, daudzpusīga, bagāta, skaista un būtībā tā ir dzīvība!", tās tīmekļa vietnē skaidro atbildīgās personas.
Viņi to arī norāda viņu avokado nāk no bioloģiskām, ilgtspējīgām un sociāli atbildīgām kultūrām , un ka viņi plāno paplašināt zīmolu, iekļaujot tajā "visas lieliskas pasaules pilsētas". Turklāt viņi uzsver "Labas vibrācijas" raidījums The Avocado Show, šķiet, ir būtiska funkcija, ja vēlaties pagatavot šo krāsaino augli apstādījumi (2017. gada pantons, vai tam ir kāds sakars?) . Šī iemesla dēļ turklāt lielākā daļa tās ēdienu var būt kļūt par veģetāriešiem un pat vegāniem.
Avokadērija , savukārt, ir otrais pasaulē atvērtais restorāns, kura ēdienkarte ir pilnībā balstīta uz avokado (vismaz tā šķiet, jo, lai gan viņi tika atvērti pirms divām nedēļām, savā vietnē viņi apgalvo, ka ir pirmais). Viņa gadījumā iedvesma nāca pēc tam dzīvot Meksikā, viņi stāsta The Guardian, un tā augļi arī nāk no godīga tirdzniecība.
“Mūsu ēdienkartē ir daudz izejvielas, kā arī neinvazīvas gatavošanas metodes piemēram, gatavošana vakuumā, piešķirot jau tā veselīgai ēdienkartei unikālu autentiskumu”, skaidro atbildīgās personas savā tīmekļa vietnē, kur viņi skaidri norāda, ka cenšas pēc iespējas veselīgāku virtuvi. Tāpat viņi arī apliecina: "Mūsu ēdienkartē jūs atradīsiet ietekmi no daudzām vietām, tāpēc mēs izmantojam Meksikāņu pico de gallo, japāņu sašimi un ēģiptiešu duka " (valstij raksturīgs riekstu un sēklu maisījums) .
Jaunākais uzņēmums, kas pievienojies šim sarakstam, kas, šķiet, tikai pieaug, ir ceļojošs restorāns Avo Pop Up , kas tiks atvērts Londonā 28. un 29. maijā, apkalpojot tikai vēlās brokastis. Tomēr tie jau pastāvēja pirms visiem šiem pārējiem ar koncepciju saistītās virtuves (lai gan nenonākot līdz galējībai, ka katrs ēdiens ir jāveido no avokado un, galvenais, bez tik labas publicitātes), piemēram, ** Avokado , augsti atzīts veģetārietis Atēnās vai **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, Gvinabo (Puertoriko).