Svinēsim Ibero Ameriku!
** Karaliskā gastronomijas akadēmija** šodien Reina Sofia muzejā rīkoja 44. Nacionālās gastronomijas balvas , kas gadu no gada atzīst labāko ar gastronomijas nozari saistīto profesionāļu darbu.
Katras kategorijas uzvarētājus ir izvēlējusies komisija, kuras sastāvā ir Karaliskās gastronomijas akadēmijas akadēmiķu skaits, tās Draugu asociācijas (AARAG) direktoru padomes un Labā galda brālība , kopā ar Autonomajām Gastronomijas akadēmijām.
"Gastronomija ir kļuvusi no dažu priviliģētu prieka par 21. gadsimta cilvēka pamatdarbību, jo tā ir veselīga, gādīga, ilgtspējīga un apmierinoša," viņš teica. Rafaels Ansons, Karaliskās gastronomijas akadēmijas prezidents.
Un es turpinu: "Gastronomijas pasaulē ir daudz galveno varoņu. Bez šaubām, profesionāļiem kā šefpavāri, telpu pārvaldnieki un vīnziņi starp daudziem citiem, bet arī plašsaziņas līdzekļi. Un turklāt es vēlos atzīt gastronomijas patiesos varoņus, kuri ir tie, kas ļauj mums ēst, kuri ir zemnieki, uzvarētāji, zvejnieki, vīndari... visi tie, kas ļauj mūsu šefpavāriem pagatavot šos universālās virtuves šedevrus, jo viņiem ir iespaidīga izejviela”.
publikācija Condé Nast Traveller Spain ir saņēmis Nacionālo gastronomijas balvu. Condé Nast grupas atsauces galvenē ceļojumu, dzīvesveida un gastronomijas pasaulē ir viens no lielākajiem pīlāriem gan papīra un digitālajos izdevumos, gan sociālajos tīklos.
“Liels paldies visiem, Karaliskajai gastronomijas akadēmijai, akadēmiķiem, ka domājat par mums. P Condé Nast Traveler gastronomija ir būtiska un būtiska ceļojuma sastāvdaļa. Tas ir ideāls attaisnojums ceļošanai, un mēs deram par lauksaimniecību, mājlopiem, pavāriem, vīndariem, vienmēr kā šī ideālā ceļojuma sublimāciju," viņš teica. Deivids Moraleho, Condé Nast Traveler direktors.
"Pat Spānijas gadījumā mēs deram uz šo tukšo Spāniju, lai to aizpildītu, un aizpildiet to caur labajiem galdiem, kas atrodas uz Spānijas ceļiem," viņš turpināja.
"Protams, es vēlos pateikties visiem, kas padara Condé Nast Traveler iespējamu: mākslas komandai, Traveler.es digitālajai komandai, pārdošanas komandai, līdzstrādniekiem un galvenokārt lasītājiem, jo bez viņiem mēs nebūtu nekas”, secināja Deivids Moraleho.
Tagad pārdošanā Condé Nast Traveller gastronomiskais ceļvedis: Spānija un Portugāle, lai tos ēstu
Gastronomija , iemesls ceļošanai un kas spēj sublimēt pieredzi jebkurā planētas vietā, tas ir viens no izdevējdarbības stūrakmeņiem.
Papildus viņa pastāvīgajām atsaucēm uz labas ēšanas māksla — tā 2019. gada jūnija vākā bija tikai Masimo Bottura un Lara Gilmora, un tā nenoliedzamā apņemšanās grafiskais dizains un fotogrāfija kā sabiedrotie Lai parādītu gastronomiju ar revolucionāru redzējumu un unikālu stilu, Condé Nast Traveller šomēnes ir laidis klajā savu ** ceļvedi Spānijas un Portugāles restorāniem, viesnīcām un vīniem 2020. ** Rokasgrāmata ir apkopojums par 352 viesnīcas, 544 vīni un 714 restorāni un 162 bāri no abām valstīm.
Šī izcilā ikgadējā publikācija gastronomisks ceļojums pa Spāniju un Portugāli roku rokā ar labāko iespējamo ekspertu komiteju, izmantojot recepti, kas nodrošina svaiga gaisa malks pārtikas un ceļojumu žurnālistikas panorāmā , kļūstot par unikālu piedāvājumu, kas sajauc jaunas ietekmīgas balsis ar citām nozarē iesvētītajām, piemēram, Borja Beneito, Karloss Mateoss, Ksavjers Agullo, Alehandra Ansona, Džesuss Teress, Paula Movila, Rakels Pardo, Federiko Oldenburgs, Giljermo Elehabeitia, Duarte Lebrs de Freitass un Anabela Vázkesa.
Labākie gastronomijas profesionāļi valstī saņēmuši savas balvas kategorijās "Labākais šefpavārs" ( Rikards Kamarena ), “Labākais teātra režisors” ( Hosē Fēlizs Panjego no El Portal de Echauren ), “Labākais vīnzinis” ( Valerio Karrera no A'Barra ), “Labākais žurnālistikas darbs” ( Ana Vega ), "Veselīga gastronomija izcilākajai personībai" ( Eneko Atksa ), “Veselīga gastronomija izcilākajai iestādei” ( Basku kulinārijas centrs ) , 'Labākā publikācija (grāmata)' ( Ferrana Adrià Bulipēdija ), “Labākais papīra periodiskais izdevums” ( Conde Nast ceļotājs ) un “Labākais digitālais periodiskais izdevums” ( Madrides Gastronomijas akadēmija ) .
Tāpat Google māksla un kultūra tika apbalvots ar RAG un Riodžas šefpavāra īpašo balvu Lorenco Kanjass saņēma mūža balvu.
Masimo Bottura un Lara Gilmora pie Casa Maria Luigia vārtiem