NY gaļēdāju prieks
Mēģiniet pateikt cilvēku grupai, draugiem, ģimenei vai ielas vidū: “Es došos uz Ņujorku”. Ir zinātniski pierādīts, ka vismaz pieci no viņiem jau būs bijuši, un visi pieci jums pateiks. "Labākais burgers ir...". "Nē, nē, jums ir jāizmēģina hamburgers no...". "Nē, nē, labākais ir...". Pēc garšas, hamburgeri. Tāpēc mēs esam mēģinājuši apkopot visus šos viedokļus, pretstatīt tiem un papildināt tos šajā galīgajā rokasgrāmatā par labu plēsēju Ņujorkā. Ka nepieciešams daudz olbaltumvielu, lai šķērsotu Bruklinas tiltu.
Oriģināls, vienkāršs un efektīvs ar saviem 300 gramiem gaļas
KLASIKA, KAS NEIZTIEK
Tie, ko iesaka visi un kas nekad, nekad neizdodas. Pirmkārt, **Original 5 salvkin of the 5 salvkin Burger**: gandrīz 300 grami ļoti sulīgas gaļas ar Gruyere sieru, karamelizētiem sīpoliem un alioli! Satriecošs. Jums būs nepieciešams daudz vairāk nekā piecas nosaukuma salvetes. Ja dodat priekšroku tipiskam krogam un pavadījāt milzīgu klasisko burgeru (ar sieru un bekonu) ar alu bārā, šeit ir laba cīņa starp ** Corner Bistro** un Dž.G. Melone , klasisks un specializējies lieliskajā amerikāņu ēdienā: _vecā skola_l kvalitātes . Un, ja jūs meklējat kaut ko tikpat tradicionālu, bet ar nedaudz vairāk klases: vēsturisko ** P.J. Klārka **, caur kuru izgājuši pat Mad Men; dodieties uz Cadillac un pievieno to ar saldajiem kartupeļiem, ceptu saldo kartupeli. netikums.
Vēsturisks un būtisks, piemēram, hamburgeri
JAUNA KLASIKA
Jebkurai no šīm vietām vajadzētu būt to cilvēku sarakstos, kuri apgalvo, ka viņiem ir maģistra grāds Ņujorkas burgeros. Daži, lai gan piedāvā daudz vairāk savās ēdienkartēs, ir kļuvuši slaveni tikai ar saviem burgeriem, piemēram, Raibā cūka (ar zilo sieru un kalnu garšīgu salmu kartupeļu), Pilns Džims Keids no ** Peaches HotHouse ** (angusa liellopu gaļa, Šveices siers, bekons un kraukšķīgi zaļie tomāti, pasūtiet kraukšķīgo vistu šeit), **la DuMont del DuMont **, iespējams, labākais hamburgers Viljamsburgā, ļoti tuvu tam Berry Park, no kura paveras skats uz tā jumtu vai skatu uz ** Diner** ar zāli barotu liellopu gaļu. Un atpakaļ uz Manhetenu, ieteikums: salas burgeri un kokteiļi, mazas vietas, ar retro apdari, atri un ar gandrīz 50 šķirņu starp mērcēm, ekstras un maizēm . Ja saņemat burgera, frī un alus piedāvājumu par 10 USD, jums tas ir izdevies.
Rokfors un grilēts
GARDĒŽI
Jebkurš no šiem burgeriem ar savu nosaukumu ir delikateses, kuras jums vajadzētu ēst pirms nāves: Melnā etiķete Tavernā Minetta, hamburgeru pilsonis Keins Viņi to sauc tikai labākās gaļas un nedaudz karamelizēta sīpola maisījuma dēļ (26 USD); The Bash Burger of Burger & Barrel , hamburgers ar balvām par mērenu cenu, ja vien nevēlaties iegādāties mājas dārgakmeni, balto trifeļu (45 USD); uz Oriģinālie db db Bistro Moderne Tas ir arī slavens ar saviem pavadoņiem, foie un trifeļu šķēlītēm gaļas vidū; kamēr Ņujorkas galvenajā steiku namā Pīters Lugers, vienīgais, ar ko viņi lepojas, ir tas, ka tas ir izgatavots no vislabākās iespējamās gaļas un vienmēr asiņo (pasniedz tikai līdz 15:45).
Uz bagāto trifeļu hamburgeru
BBR, LABI, LĒTI UN ĀTRI
McDonald's šausmas . Jebkurš no šiem burgeru ēdieniem ir ļaunākais (nenovērtētā) Big Mac murgs. Viņiem visiem ir vienāds ātrās ēdināšanas jēdziens, taču ātrums un cena (mazāk nekā USD 10 garantēti) nav sinonīms sliktai kvalitātei . Gluži pretēji, daži no šeit apkopotajiem vienmēr ir Zagat vai Michelin labāko sarakstos. Jau klasiskais krata būda (Dani Garsijas favorīts), no plkst Bareburgers , no Soho parka (vienīgais, kas nav ķēde, vislabākā terase atpūtai no iepirkšanās Soho, sīpolu gredzeni ir ļoti ieteicami) , no plkst. Gudburgers un no ** Steak'n Shake Burgers ** (liela Yankee ķēde, kas nesen tika uzstādīta Ņujorkā) ir izgatavoti no labākajām sastāvdaļām, 100% organiski, pat iegādāti no vietējiem ražotājiem (** Bareburger ** ). Viens Five Guys Burgers nav aiz zaļās filozofijas, un ko tad? Izmēģiniet to un tad cīnieties ar savu sirdsapziņu.
Labi lēti un ātri
Veselīgs un ar vietējo produktu
LABĀKAIS
Diez vai kāda no šīm vietām varēs lepoties arī ar bioloģiskiem produktiem, iespējams, tajos pat neiedziļinātos, ja kāds nebūtu brīdinājis “šeit pasniedz labāko burgeru Ņujorkā”. Bet jebkurš no šiem ar savu taukaino, tumšo un raibo izskatu tie pasniedz hamburgerus kas iztur visvairāk gardēžu. Tie ir tie, kurus jūs ēstu paģiru dienā, lai mūs saprastu, atjaunojoši: Darbi iekšā Burgeru savienojums , Manhetenas "sliktāk glabātais noslēpums" aiz sarkanā priekškara Le Parker Meridien (jo bagātāka, jo mazāk cilvēku ir vieta); Paul's, Da Burger Joint , vieta ar milzu hamburgeru un kartupeļiem pie durvīm nevar būt slikta, atvērts 24/7, like Big Nick's Burger & Pica , 51 gadu vecs šis Upper West Side savienojums, kas drīzumā tiks aizvērts ģentrifikācijas dēļ: mazāk Change.org un vairāk izmēģiniet The Big Nick Burger, īpašnieka īpašo. Un, ja jūs joprojām neesat izlēmuši starp stūra bistro un J.G. Melone, ej pie Donovan's Pub , mazliet labāk turēts noslēpums.
Gaļa un tauki: nepieciešamas zāles
VISPĀRĪGI SLEPENS ATSLĒGVĀRDS? BURGER
Šo restorānu ēdienkartē to nav, bet, ja jūs tos palūgsit, viņi tos jums pasniegs. Noslēpumi Ņujorkā, ha! Izplatiet informāciju: **Murder by Burger on Marble Lane** (200+ grami gaļas, avokado, cepta ola, marinēts gurķis, karamelizēts sīpols, tomāts, sautētas sēnes, bekons, Comté siers, kā jūs to visu turat kopā? Caurdurts ar nazi. Nāvīga) ; **Gramercy Tavern** hamburgers, pusdienlaikā sēdi pie bāra un pasūti (līdz nesenam laikam viņi apkalpoja tikai pirmos 20 klientus); Bash Burger ** Lure Fishbar**, jā, gaļa suši un zivju restorānā : ēdienkartē parādās tuncis, bet ne gaļas, ko pasniedz arī mazajā brālī Burger & Barrel.
nāve no burgera
AR SPĀŅU PIESKIENU
Vēstulē Manzanilla spāņu kafejnīca , no Denijs Garsija , perfekta spāņu ēdienu kombinācija, kas pielāgota Ņujorkas aukslējām, nevar nepamanīt hamburgeru, "bet ar vērša asti", kā norāda Calima šefpavārs. Tas tiek pasniegts tikai pusdienlaikā, piemēram, Txikito , jau Manhetenas klasika (labākais burgers saskaņā ar NY Magazine 2009. gadā ), kronēts ar Idiazabal siers . Spāņu šefpavārs Džeimss Gvardiola ir arī aiz Džeisona Heningsa alus un burgeru koncepcijas Melnais dzelzs burgers . Tavs zvaigžņu burgers? **Black Iron Burger (bijušais Dzelzs zirgs)**.
Spāņu garša
UN NO CITĀM PASAULES DAĻĀM
Tipisks amerikāņu ēdiens (kopā ar ceptu vistu), ko no jauna interpretē jebkura pasaules virtuve: ar sēnēm un japāņu mērci Ootoya ; korejiešu stilā Sociālais Eatz (nesen slēgts, bet tiek meklēta jauna vieta) ; vai tas var būt labākais ukraiņu čīzburgers? iekšā Veselka ; ar ketjapu (Dienvidaustrumāzijas kečupu) Singapūras ietekmes restorānā, Masaks ; ļoti ielā, no Peru pārtikas kravas automašīnas tumšmatains (starp labākajiem 2012. gadā saskaņā ar The Village Voice) ; Y a la française , sulīgs un dzidrs, kur svarīgākais ir siers Nice Matin vai Marseļā.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- Madrides labāko hamburgeru ceļvedis
- Barselonas labāko burgeru ceļvedis
- Ar kečupu un sinepēm: labākās Ņujorkas ātrās ēdināšanas ceļvedis
- Danija Garsijas iecienītākie restorāni Ņujorkā (izņemot viņa pašu)
- Viljamsburga, hipsteru apkaime
- Ņujorkas ceļvedis
- Visi Irēnas Krespo raksti
Peru stilā