Gaidītā restorāna atvēršana Barselonā
NEPĀRTRAUKTA APKALPOŠANA
_(Diagonāle 353) _
Lai ievadītu šeit, ir jāsaņem a Centrāleiropas vai Ņujorkas gara injekcija ko tie nemazinātu Stefans Cveigs vai Dorotija Pārkere. Ir kokteiļu bārs ir slavējams uzdevums sniegt vakariņas un dzērienus naktspūcēm daļēji nelaikā, no astoņiem vakarā līdz ceturtdaļai līdz trijiem no rīta . Papildus šim aplausu pieņēmumam viņiem ir garš saraksts ar lietām, kas mūs padara trakus: tipogrāfija, nojumes, marmora galdi, daudz mīlestības pret marinētiem gurķiem , mīdijas zaļajā karī, Kantonas ribiņas, klasiski kokteiļi un vispār – mūžīgas un mūžīgas vietas atmosfēra, kurā gribas palikt un dzīvot.
ZIEMEĻU DĀRZA BELLAVISTA
_(Enriks Granadoss 86-88) _
Koncepts “Mesi restorāns” garantē vairākas lietas: ievērojamāko, lielu mediju uzmanību pat tad, ja tā netiek meklēta, un iespējamās klientūras aizspriedumus, kas skaidri un vienkārši domās, ka futbolista restorāns ir sinonīms vietnei ar daudz dizaina, bet slikta un dārga pārtika . Tomēr neļaujies aizspriedumiem; tur mums ir tādi gadījumi kā brīnišķīgais brazīlietis Fogo no João Alcantara sponsorēja Daniels Alvess vai šis Skaists skats likvidēt aizspriedumainas idejas (turklāt fakts, ka tas nav pat Mesi bet no viņa brāļa).
Bellavistas pilsētas laukums
Lai izskaidrotu visu, kas šeit notiek, būtu vajadzīgas stundas: Tā ir plaša un ļoti gaiša telpa. pamatojoties uz ideju a klasiskā pilsēta – baznīca ir bārs , kiosks ar brīvā prese klientiem tas ir pie ieejas, ir pārtikas veikals, frizētava , ūdens strūklaka, kur var uzpildīt pudeles...- kur paēst brokastis, aperitīvu, pusdienas, vakariņas un beigās iedzert. Ir pieejama galda spēļu zona, mūzikas automāts ar ierakstiem, retro arkādes skapji, rezervēta zona un telpa pasākumiem.
Bellavista frizētava
Bet pats galvenais, kas aiz tā bagātīgās dekorācijas vai pasaku telpām, kas padarīs to par bērnu un instagrameru iecienītāko, kā ir ar ēdienu? Aiz viņiem ir brāļi Iglesias, kas ir atbildīgi par tādiem panākumiem kā Espai Kru, Cañota vai nesenais Bobo Pulpín, un viņu ēdienkartē ir šo restorānu pierādītie panākumi. Ja neskaita kādu Argentīnas aci milānas formātā, piedāvājums ir milzīgs – zupas, gaļa, zivis, rīsi, jūras veltes, tapas -, kas vienmēr ir balstīts uz kvalitatīvu produktu, kas spēj apmierināt visas gaumes. Un, it kā ar to nebūtu pietiekami, viņi to ir izdarījuši konditorejas bārs, kuru ir patīkami redzēt . Klasiskā nākotne.
DIVI PEBROTI
_(Doktors Dou 19) _
Blakus ielā divi irbulīši mēs atradām, kas varētu būt a restorāns ar vēsturnieka un antropologa aicinājumu. Alberts Raurihs glābj aizmirstās tradicionālās receptes – no senās Romas -garum! vai viduslaiku un galvenokārt jau novecojušas gatavošanas un izstrādes formas ar gandrīz didaktisku aicinājumu (ēdienkarte ir pelnījusi pāris rūpīgu lasīšanu).
Kādos ēdienos tas ir verbalizēts? Iespējas ir dažādas, sākot no dažu grilētu dārzeņu vienkāršības līdz neparastiem saru sprauslām vai “romiešu stila” rozā piparu flakonam. Daudz sālīšanas, kodināšanas un raudzēšanas vietā, kas saglabā savu klasiskā apkaimes bāra fasādi –Bārs Raval- bet slēpj eksperimentu darbnīcu, kas, balstoties uz pagātni, var būt tīrs avangards.
Divi Pebroti
PLA KITE
_(5. komēta) _
Pla un Pla bārs Tie ir viens no tiem ieteikumiem, kas nekad neizdodas, kad runa ir par restorāniem un kvalitatīvām tapas gotikas centrā. Trešais brālis ir vienkārša un ļoti jauka vieta ar aplaudēšanas filozofiju: ekoloģisks, dabīgs un biodinamisks vīna bārs kur doties, lai saņemtu padomu un veiktu lieliskus atklājumus kopā ar atbilstošu kulinārijas piedāvājumu. Organiskie un vietējie dārzeņi kā galvenie varoņi ēdienkartē, kurā veģetārieši Ja neesat vegāns, jūs nejutīsit tā, it kā izvēlētos otrā līmeņa ēdienkartes versiju. Sīpolu tatīns uz burrata putām jau ir viens no mūsu gada iecienītākajiem ēdieniem, un vegāniskā ceviche ir ļoti patīkams pārsteigums tiem, kam garšas ir piesātinātas ar šo pagatavojumu. Tam jau ir liels mīļotāju pulks.
pūķis pla
LIEVENIS
_(Nogalināt 16) _
Labi saprotami sviestmaižu fani ir jauna iecienītākā vieta Poble Sec: porca godina cūku no sava vārda samazinātas, bet efektīvas ēdienkartes veidā, kurā valda sviestmaize. "cūka" -cūkgaļas-, vistas kotletes, fuet tartars un vaigu kroketes. Dienas ieteikumi un labi deserti, viss par vairāk nekā saprātīgu cenu nelielā un labi pārvaldītā vietā. Dažreiz veiksmes formula ir ļoti vienkārša.
Aperitīvs un vermuts, turpmāk vienmēr La Porca
JAUNKUNGS
_(Lēnprātīgs 54) _
Teleportācija uz Kordovas iekšpagalmu Tas ir tas, ko piedāvā šis Andalūzijas pārtikas piedāvājums Sant Antoni. Šerija vīni un tradicionālie dienvidu ēdieni tapas formātā – pringá kēkss, cepta zivs, cūkgaļas miziņas, garneļu omlete... – ko ieskauj flīzes un ģerānijas, kas spēj uz dažām sekundēm pārliecināt nostalģiju, ka viņi našķojas Kadisā.
Teleportējieties uz Kordovas iekšpagalmu
ROCAMBOLESC
_(La Rambla 51) _
The Espai Liceu apliecina, ka tas, ko mēs jau zinājām, ka gastronomija ir kultūras centrs, ap kuru var formulēt sarežģītus diskursus un ka to var nostādīt vienā līmenī ar klasiskajiem totēmiem, piemēram, operu. Òpera Samfaina ir tieši tā spilgtākais piemērs ar savu gastrosensorālās solidaritātes koncepciju visā Katalonijas vēsturē, taču ārpus degustācijas ēdienkartes projekcijām un trīsdimensiju filmām daudzvietīgajai vietai šobrīd ir skaidra zvaigzne. pēc tautas aklamācijas: Rokambolesc.
Brāļu Rokas saldējuma kafejnīcas ierašanās Barselonā tā ir saņemta kā otrā advente, un tas nav pārsteidzoši. Klasisku garšu saldējumi un sorbets -ēst karstā bulciņā- vai radošs – cepts ābols, mango ar lavandu… – un dažādas piedevas, no kurām izvēlēties, vai saldumi, kas godina dažādas pilsētas – Madridei zemeņu koka lāci, Barselonu šokolādes un sāls Kolumba pirkstiņam… – vai popmūzikas ikonām, piemēram, Džeimsu Lanisteru un Dārts Veiders. Cik mums paveicies, ka nedzīvojam tajos laikos, kad saldējumu ēda tikai vasarā.
Seko @raestaenlaaldea