Kafejnīca Puškina, brokastīs kā caram
1. JELISEYEVSKIS GASTRONOM
Jeļisejevska gastronoms Tverskaya Ulitsa 14 ir tik izsmalcināts, ka to ir grūti aizmirst tādā biznesā kā delikatešu veikali, kas balstās tieši uz izcilību un visaugstāko baudījumu. Vieta sasniedz reliģisko tempļu līmeni , tas ir kaut kas līdzīgs Siksta gardēžu kapela , par tās arhitektonisko greznību un godbijīgo cieņu pret saviem produktiem. Estētiskajā daļā to nosaka milzīgi griesti, kas dekorēti ar līdzvērtīgu proporciju freskām un neobaroka apdari. Šajā veikalā atrodam arī divas pilsētas konstantes. Viens no tiem ir vērienīgais produktu piedāvājums ( ikviena degvīna marka, kādu vien var iedomāties spīdēt viņu plauktos) un tas, ka atvērts 24 stundas diennaktī visu gadu.
Tas ir tik sibarītiski, ka iestāde vairāk rūpējas par kvalitāti, nevis ar dzimtenes izveidi un Labākais Ibērijas šķiņķis atrodams arī starp izcilajām krievu virtuves zvaigznēm . Ekscentriskuma punktu piešķir Faberžē olas – tā ovāla rota, kas radīta kā rota cariem – pildītas ar degvīnu. Jeļisejevska gastronoms ir dzimis gandrīz vienlaikus ar 20. gadsimtu un ar cieņu ieņēma šo vēsturisko 17. gadsimta ēku, līdz revolūcijas laikā tā tika pārdēvēta. Gatronom Nr. 1 , taču iedzīvotāji turpināja lietot tā sākotnējo nosaukumu, kas attiecas uz uzņēmēju, kurš nodibināja vietu. Droši vien to aizēno tikai viena cita vieta: tās filiāle Sanktpēterburgā.
Labākie degvīni Jeļisejevskā
2.**PUŠKIN KAFIJA**
Ja šausmīgais joks ir atļauts, Kafejnīca Puškina ir ļoti neparasts piedzīvojums . Faktiski tā ir galīgā gastronomiskā un estētiskā pieredze, ciktāl tas attiecas uz Maskavu. Lai gan pēc atklāšanas pagāja tikai piecpadsmit gadi - līdz tam vienīgais ieraksts par vietu parādījās tikai dziedātāju un dzejnieku iztēlē, ikviens varētu teikt, ka ap iespaidīgo grāmatnīcu ir pagājusi gadsimtiem ilga vēsture kas valda šajā vietā, pilns ar junkām no brīža, kad cilvēks bija aizrāvies ar ikviena Zemes stūra izpēti. Visas tās dekorācijas rada apjukumu, ka vecā aptieka, kas vada citu tās istabu, ir viens no acīmredzamākajiem paraugiem.
Taču tā ideālā deviņpadsmitā gadsimta atpūta nav vienīgā šī restorāna pievilcība. Tās ēdienkarte ir laba karte, lai izsekotu vietējai gastronomijai. No krievu empanadām, kas pildītas ar lasi vai sēnēm, mītiskajiem blinčiki (pankūkām, kuras parasti ēd ar ikriem), viņu mājās gatavotajiem ievārījumiem vai biešu zupām, ko sauc par boršču. Tajā ir arī līdzņemšanas pakalpojums, taču būt pilsētā un neapmeklēt kafejnīcu Puškina ir nepārprotami nepiedodami. Un tas nebūs laika trūkuma dēļ, jo viņu vadītāji to atvieglo. Tiek pasniegtas brokastis, dienas ēdienkarte, vakariņas un kas nāk pēc tam , jo daļa no tā telpām ir atvērta 24 stundas diennaktī. Lai nokļūtu ar sabiedrisko transportu, vislabāk ir apstāties metro pieturā Puškinskaja Ploščada.
Mītiskie blinčiki ar ikriem, prieks
3. DOROGOMILOVSKA TIRGUS
Visinteresantākā lieta par Dorogomilovska tirgu ir iekšā. Pārceļoties uz pilsētas centra rietumu malu, jūsu apmeklējuma laikā nav daudz estētisku atrakciju, taču tieši šeit jūs varat atrast produktus, ar kuriem uzkrāt dažus Maskavas pazīstamākos šefpavārus un kur VIP iet iepirkties ar saviem pavadoņiem. Dažādu svaigu pārtikas produktu aromāti, kas atdalīti ar zonām, cīnās, ejot pa dažādiem veikaliem. Arī krāsas. Hromatiskais kods, kas nosaka vietu, ir ziņkārīgs.
Zivju bodē strādā strādnieki ar baltiem un ziliem svītrainiem krekliem, ja viņi valkā baltu mēteli, viņi, iespējams, atrodas blakus augļiem, zilā tērptie ir atbildīgi par ratiem, un sarkanos ir ļoti viegli atrast, sagriežot gabalus. gaļas tīrs kapāt. Ne viss ir tik prozaiski. Var arī atjaunoties, meklējot piemērotāko kaviāru , kas šajā valstī par to maz zina. Viņiem ir visi iespējamie diapazoni. Mazs ārzemnieks tās gaiteņos. Ļoti iespējams, ka daudzos gadījumos cena tūristam atšķiras no vietējās.
Dorogomilovskas tirgus, krievu pavāru iecienītākais
Četri. STALOBAYA Nº57
Visi ceļi ved uz GUM , tas ļoti rūpīgais iepirkšanās centrs Krievijas galvaspilsētas Sarkanajā laukumā. tur tas ir Stalobaja Nr.57 , restorāns, kura gardēžu koncepcijas pamatā ir tradīcijas. Tā tiek uzskatīta par kafejnīcu no 1940. un 1950. gadu pēcstaļina Krievijā, un tā piedāvā ēdienkarte, kas vērsta uz tradicionālo padomju virtuvi par pieņemamām cenām , salīdzinot ar pārējo pilsētas piedāvājumu. Nostalģiska ziņkāre uz galda, lai pabeigtu šo maršrutu caur gastro-Maskava.
Būtiskākā krievu zupa
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- krievu maigums
- Uzturiet stundu Maskavā vēlu
- Maršruts cauri kinoteātra Maskavai: vietas, kur baudīt popkornu - 24 stundas, lai pārsteigtu Maskavu - Visi Héctor Llanos Martinez raksti