Gergueti Trīsvienības baznīca, kas skatās uz Kaukāzu
"Vai jūs dodaties uz Gruziju?" draugi tev izbrīnīti jautās. Sasodītie aizspriedumi ir likuši mums to neievērot lieliska valsts un tās viesmīlīgie cilvēki . Šeit ir (tikai daži) iemesli, lai pārstātu skatīties uz Gruziju un sāciet viņu novērtēt tā, kā viņa ir pelnījusi.
1. NEGAIDĪTAI GASTRONOMIJAI
Mēs sakām negaidīti, jo gruzīnu virtuve principā neietilpst šajā galamērķu sarakstā, lai palutinātu aukslēju. Bet, tiklīdz jūs to izmēģināsit, tas ieņems lepnumu. Sātīgi un mierinoši ēdieni, mērces, garšvielas, gaļa, makaroni... ļoti plašs un unikāls recepšu saraksts, kas, cita starpā, dzer no plkst. Turku un persiešu ietekme.
Maize ( puri ) ieņem centrālo vietu gruzīnu virtuvē, un nav nekāds brīnums! Sākot ar īpašu pieminēšanu māla krāsnis tipisks tur, kur tas tiek pagatavots. Uguns apakšā uzkarsē cepeškrāsns sienas, kur tiek līmētas maizes mīklas, līdz tās tiek pagatavotas un vienlaikus griežas pūkains un kraukšķīgs . Vispazīstamākais ir shotispuri , ar smailiem galiem.
Shotis puri maize ar olu
The hačapuri Tas būtībā ir paradīzē gatavots ēdiens. kaut kas tik vienkāršs kā karstmaize pildīta ar kausētu sieru vai, bet labākā maize un labākais siers, ko noteikti esat garšojuši un kādreiz garšosiet. Ja jums ar to nepietiek, varat pievienot olu un baudīt gardumu, kam vajadzētu būt aizliegtam (nu, ne īsti).
Nepalaidiet garām arī khinkali, sava veida milzu vārīti ravioli, pildīti ar garšvielu gaļu . Uzmanieties no karstā buljona iekšā, kad iekodat tajā! Ir arī pildīti ar kartupeļiem, sēnēm, sieru...
Un šī ir tikai uzkoda. Pārējie, Labāk atklājiet to pirmajā personā!
Khinkali, gruzīnu pelmeņi
divi. PAR SAVIEM VĪNIEM
Varbūt jūs pat neiedomātos Gruzija kā vīna galamērķis , bet tā ir, un arvien vairāk. Ekskursija pa vīna dārziem parādīs, ka dzīve ir arī ārpus Riojas vai Bordo.
Gruzīni aizstāv, ka vīna ražošana viņu valstī sākās ne mazāk kā pirms 7000 gadiem. Mūsdienās tas ir izplatīts ģimenēs audzē savas vīnogas un ražo vīnu privātam patēriņam . Katru gadu no Gruzijas no esošajiem 45 000 hektāriem tiek eksportēti aptuveni 38 miljoni pudeļu vīna.
Ļoti laba iespēja, ja esat diezgan liela grupa, ir īrēt autobusu ar šoferi, no kura jūs aizvedīs Kahetijas reģiona maršruts , kur tiek ražoti 70% Gruzijas vīna.
Kvareli ezers, Gruzijā
Nepalieciet, neapmeklējot Kvareli ezers , autentisks dabīgs spogulis; uz Dāvida Garejas klosteris, 19 klosteru un alu komplekss ar skatu uz kaimiņos esošā Azerbaidžāna ; un nocietinātā Signagi pilsēta ar 18. gadsimta mūriem, ko ieskauj Kaukāza kalni. Un, protams, obligātās vīna degustācijas vīna darītavās patīk Kvareli Gvirabi , lielākais Gruzijā ar vairāk nekā 7 kilometriem gariem tuneļiem.
Ļoti labs veids, kā turpināt degustēt gruzīnu vīnus, ir pie galda baudīt ziņkārīgākās tradīcijas. Tas ir par grauzdiņiem. Vai drīzāk, THE tosti , jo katram viesim ir jāizrunā daži vārdi, tā tiek grauzdēts, un dzer, cik reižu pie galda sēž . Daudzsološi, vai ne?
Dāvida Garejas klosteri
3.** JŪSU KAPITĀLAM(-IEM)**
Atmetiet galvā jebkādus aizspriedumus vai atsauces, jo **Tbilisi (Tbilisi)** ir unikāla. Tā nepakļaujas nekādai kārtībai, un šī anarhija to padara viena no pārsteidzošākajām galvaspilsētām Eiropā. Šķiet, ka ēkas ir celtas bez pilsētplānošanas. vēsturiskais centrs (Kala ) ir nekārtīgu ieliņu kopums, uz kuru var skatīties no jebkura no daudzkrāsainajiem koka balkoniem, kas rotā 19. gadsimta mājas.
Maisījums, kas atspoguļojas ne tikai arhitektūrā, jo Tbilisi tiklīdz var būt a tējnīca, ko apmeklē musulmaņu gruzīni , tāpat kā a Franču restorāns ēd kruasānus kopā ar snobākajiem ārzemniekiem . ak! Un jūs varat arī nokļūt leļļu izrādē Gabriadzes teātris , viens no atzītākajiem šāda veida pasaulē.
Narikala cietoksnis
Tam visam pievienojiet Lielā sinagoga, Ciānas baznīca , vai kultūras gaisu Rustaveli avēnijā un Kino namā, Tēlotājmākslas muzejā un Operas namā . Lai iegūtu vislabākos skatus, mēs iesakām izmantot trošu vagoniņu, kas savieno Plaza de Europa ar mūrētu citadeli, kas vainago pilsētu. Narikala cietoksnis . Pat Tolstojs, Puškins un Dumas Viņiem patika saņemt masāžu Abanotubani , termālo piršu rajons.
Abanotubani, termālo piršu apkārtne
Un neaizmirstiet tās otru galvaspilsētu, veco, Mtskheta . Uzskatīja par UNESCO Pasaules mantojuma vietu, šis Vēsturiski arhitektūras ansamblis ir valsts svētā pilsēta, kurā tika uzstādīta pirmā kristiešu baznīca Gruzijā.
Papildus pastaigai pa tās bruģētajām ielām un elpot gaisu, ko nes divas upes, kas to aptver, Aragui un Kura, ir svarīgi atstāt iespaidu no katedrāles Svetitskhoveli no 11. gs., kur tiek uzskatīts par apbedīto Kristus tuniku, un ar Jvari, Samtavro un Shio-mgvime klosteri.
Atdzimis un arvien modernāks Tbilisi un viduslaiku Mtskheta. Divas ļoti atšķirīgas pilsētas, kas jums radīs visu, izņemot vienaldzību.
Mtskheta
Četri. TĀ VĒSTURE UN KULTŪRA
Gruzijas vēsture ir pelnījusi atsevišķu sadaļu šajā sarakstā. Dzīvojot romiešu, persiešu, arābu, turku, mongoļu un krievu varā, šodien, 27 gadus pēc neatkarības iegūšanas no Padomju Savienības, Gruzija parāda spēcīgu tautības sajūtu.
Neskatoties uz to, ka ir pazīstams kā "Kaukāza Šveice" -bija Padomju Sociālistiskā Republika ar vislabāko dzīves līmeni-, mūsdienu Gruzijā tie joprojām ir manāmi komunistiskā dzīvesveida un kultūras paliekas , un tas ir Rietumu kapitālisma binomiāls, kas cenšas izlauzties cauri, un ekonomiskās realitātes valstī, kuras iedzīvotāju 55,6% ir veltīti lauksaimniecībai.
Dažkārt tev šķitīs, ka esi ceļojis laikā. Visā valstī, ārpus Tbilisi sākumposma modernitātes, automašīnas, veikali, mājas, cilvēki... šķiet, ir apstājušies pirms gadu desmitiem, un tieši tur slēpjas Gruzijas šarms tās dabiskumā un pazemībā.
Gruzijas kultūru ļoti ietekmē arī reliģija, ar 83% pareizticīgo iedzīvotāju. Pateicoties šai dziļajai reliģiozitātei, līdz mūsdienām ir saglabājušies tempļi ar unikālu arhitektūras tipoloģiju gan ar kristiešu, gan Āzijas ietekmi. viduslaiku mūra baznīcas , koniski kupoli, gari un šauri logi, bagātīgas bizantiešu stila mozaīkas un freskas un četru lapu āboliņa formas augi. Kurš dod vairāk?
Kontrasts, tās arhitektūras un kultūras iezīme
5. PĒC DABAS
Neapšaubāmi, visiespaidīgākā lieta Gruzijā ir tās daba, kas izpaužas augstās virsotnēs, zaļuma ielejās, kas šķiet krāsotas, upēs un karstajos avotos, leknos mežos... un, valdot pār tiem visiem, kaukāzs , iespaidīgā un majestātiskā kalnu ķēde, kas darbojas kā dabiska robeža starp Eiropu un Āziju un sasniedz 5642 metrus augstākajā virsotnē. Elbrusa kalns.
Laba iespēja baudīt Kaukāza ainavu ir doties uz Kazbegi . Ja jums patīk saplūst ar vietējo vidi, nekas nav labāks kā Tbilisi stacijā iekāpt autobusā un dalīties braucienā ar dāmām, kuras dodas uz pilsētu pirkt un atgriežas mājās ar miltu, dārzeņu, maizes maisiem. Viņi piedāvās visu!
Kazbegi ir viena no visvairāk apmeklētajām dabas tūrisma vietām, taču neļaujiet šim faktam jūs maldināt. Tas, ka tas ir salīdzinoši tūristu rajons, netraucē ciemu vienlīdz apdzīvo gruzīni un govis, aitas un cūkas, un ka tas atrodas pasaku vietā, ko ieskauj ielejas un ledāju kalni.
Kazbegi, Kaukāza reģions, lieliski piemērots pārgājieniem
Obligāti jāapmeklē **Gergueti Trīsvienības (Tsmendi Sameba) ** baznīca, kas atrodas zem Kazbeka kalna un kurai var piekļūt ar automašīnu, aptuveni pusotras stundas ejot no Kazbegi, vai pat zirga mugurā. Mēs iesakām arī iznomāt automašīnu ar šoferi, lai palīdzētu jums sazināties ar apkārtni un aizvestu uz iespaidīgākajām vietām, tostarp Gveleti ūdenskritumiem.
6. JO JA
Jūs minējāt pēdējo iemeslu, jo, ja Gruziju ir vērts apmeklēt kaut kā dēļ, tas ir tāpēc, ka tas vēl nav pilnībā atklāts. Tāpēc pasteidzieties un iepazīstieties ar viņu, pirms citi to dara tavā vietā!