Ángels Leons saņēma savu ceturto Michelin zvaigzni Alevante, restorānā, kas atrodas Meliá Sancti Petri.
Ir gadalaiki, piemēram, vasara, ko vairāk izbauda, pateicoties sezonālai gastronomijai, pludmalei, saskarsmei ar jūru, saulei... Šī iemesla dēļ mēs meklējam viesnīcas, kur ļaujam sevi mīlēt un atpūšamies, piekrastes vidi kurā sajust Vidusjūras garu, kas mūs raksturo, kas pārsniedz veselīgu uzturu un kas patiesībā paredz ļoti īpašu un īpašu dzīves izpratnes veidu.
**VIDUSJŪRAS GARS PĒC MELIÁ SANCTI PETRI**
Vidusjūra ir jūra, taču tas ir arī vienkāršs dēmonīms, kas ne tikai palīdz noteikt ģeogrāfisko atrašanās vietu, bet arī definē kopīgu domu, dažus svarīgus noteikumus un kopīgs dzīvesveids, Vidusjūra.
Kad mēs runājam par Vidusjūras dzīvesveidu, garas pēcēdienreizes, mierinošas snaudas, sarunas ar draugiem, ģimenes laiks, pastaigas, smiekli... arī atzītā un veselīgā Vidusjūras diēta ar savu vienkāršību, lēno ēdienu, svaigiem produktiem no km 0, sautētiem ēdieniem, čaulītēm.
Dzīves un vasaras piedzīvojumi! bet arī tuvāk un patīkamāk Meliá Sancti Petri viesnīcā, Chiclana de la Frontera, Kadisā.
no neticamā vakariņas sveču gaismā uz terases no savas istabas ar skatu uz jūru – kur var sajust kaislību, ar kādu ēdieni tika gatavoti – līdz a mierinoša siesta zviļņos pie baseina pēc tam, kad tika pagarināts galds Michelin zvaigznes restorānā Alevante, ko vada šefpavārs Angels Leons, šķiet, ka viss šajā ekskluzīvajā Kadisas viesnīcā ir iecerēts vienīgais mērķis, lai viesis sajustu vasaras dvēseli.
Tas pats, kas viesnīcā Meliá Sancti Petri mostas ar sauli, laikapstākļiem, pludmali, bet arī ar Meliá Hotels & Resorts darbinieku pieķeršanās, centība un uzmanība katrai detaļai… Soul Matters ir tieši tās rūpes un aizraušanās, kad runa ir par darbību veikšanu, tā, kas atmodina jūsu dvēseli un padara tās īpašas, unikālas.
PADOMI, KĀ IZBAUDĪT VASARAS DVĒSELĒ
- Darbvirsma: dalieties kvalitatīvos brīžos ar ģimeni un draugiem pie galda, tā var būt tikko pagatavota ēdiena nogaršošana ar sezonas vasaras produktiem vai pļāpāšana labākā kompānijā stundām pēc maltītes.
- NAP: Šī dzimtenes paraža vasarā ir daudz patīkamāka, jo tā palīdz mums atdzīvināt ķermeni un prātu pēc tik daudzu stundu uzturēšanās saulē.
- Kaislība: jābauda ar patiesu kaisli gatavoti sīkumi, piemēram, augļu sula, kas svaiga no tirgus, grilēta zivs no dienas nozvejas, uzlējums ar aromātiskiem augiem no tuvējā augļu dārza...
- Enerģija: Un kāpēc gan neļaut sevi inficēt apkārtējo cilvēku pozitīvajai enerģijai, kuri priecājas par savu darbu.
- Jūra: atklājiet jūras noslēpumus ar Angel Leona ēdieniem, piemēram, jūras fitoplanktonu no Kadisas līča, kas ir iekļauts daudzās viņa receptēs.
- Būtība: mums ir jāieklausās to cilvēku stāstos, kuri sevī nes Vidusjūras būtību. Kad tev ir saruna, piemēram, ar jūrnieku, tu saproti, ka aiz viņa smagā darba slēpjas daudz kas vairāk par profesiju, ir dzīvesveids un aizraušanās, kas ikdienā iekustina viņa pasauli.
- Pauze: uzkāp uz bremzes un ieklausies savā dvēselē, savienojies ar sevi un apkārtni.
Vasara, jūra, La Barrosa pludmale, Meliá Sancti Petri viesnīca.
KAISLĪBA UN PACELS
Un, ja ir kāda īpašība, ar kuru Meliá Hotels & Resorts un Ángel León ir kopīgs, tas, bez šaubām, ir aizraušanās, ar kādu viņi satricina savu pasauli, viesnīca un gastronomija, kas veiksmīgi apvienota Alevante, vienas Michelin zvaigznes restorānā, kas atrodas Meliá Sancti Petri viesnīcas iekšienē, kurā tā sauktais "jūras šefpavārs" turpina attīstīt savu restorānu. virtuve, kuras pamatā ir vietējie jūras produkti.
"Es nedomāju ne virtuvē, ne dzīvē kaut ko darīt bez aizraušanās. Mans ir tīrs aicinājums, mēģināt iepriecināt citus caur, šajā gadījumā ar ēdienu, gatavošanu. Sniegt nebijušu pieredzi, unikālu un ka cilvēki jūtas pilnīgi īpaši.Lai, bez šaubām, ir jābūt kaislībai un jābūt neprātīgi iemīlētam tajā, ko darāt, pretējā gadījumā es domāju, ka nav darba, nevienai dzīvības formai nav jēgas bez benzīna, kas kustina pasauli, kas ir aizraušanās." skaidro šefpavārs Angels Leons, kurš šo sajūtu apkopo nākamajā video.
"Alevante ir skaists projekts, kas tika īstenots ar lielu entuziasmu. Radās interesanta sinerģija. Meliá Hotels & Resorts vēlējās piešķirt Meliá Sancti Petri Chiclana vēl vienu punktu, un es Es arī gribēju, lai mani trauki nemirst. Citiem vārdiem sakot, visi ēdieni, kas iet cauri Aponientei, kas vēlāk pazūd pavārgrāmatā un iet bojā, mums ir paveicies, ka tie saglabājas Alevantē. Alevantē tiek glābti lielie panākumi Aponientes vēsturē. Alevante ir Aponientes brālis!" Angels Leons norāda, kā tēvs, kurš lepojas ar saviem diviem bērniem.
Alevante savā vēstulē atgūst Aponientes vēstures lielos panākumus.
CITA PIEREDZE
Joprojām ar intensīvu jūras velšu Gazpachuelo garšu, sautētu Almadraba tunzivju cannelloni, grilētām sarkanajām kefalēm vai pildītajām Pavia garšām, kāpēc gan nedoties pastaigā pa La Barrosa pludmali? (regulāra vieta labāko Spānijas pludmaļu sarakstos).
Uz šo milzīgo Kadisas smilšu sēkli piekļūt tieši no viesnīcas, tā, ka tikai daži mazi soļi jūs šķirs no tieša kontakta ar jūras ūdeni, gandrīz tur, kur Atlantijas okeāns skūpsta Vidusjūru.
Varbūt kafija vai uzlējums ēnā Andalūzijas iekšpagalmā? Ēka, kurā atrodas Meliá Santi Petri, ir autentiska Nasridas stila pils, lai vienkārša darbvirsma kļūtu par sajūtu sajūtu. Jūs uztversiet gardumu, ar kādu kafija ir pagatavota pirms nonākšanas pie jūsu galda un piedalīsieties viesmīļa rūpīgajā uzmanībā, bet arī jūs sajutīsiet pils arābu dvēseli, ar marmoru, arkām, dārziem un strūklakām, kuru straume atslābina tikpat daudz kā atsvaidzina.
Soul Matters no Meliá Hotels & Resorts
TELPAS IR VASARAI
Tā uzskata šefpavārs Angels Leons vasarā tas ir atvērtāks un patīkamāks daudziem apstākļiem, bet galvenokārt laikapstākļiem. Mēs esam uzņēmīgāki pret visu, kas notiek, jo varam mazliet apturēt savu pasauli un veltīt laiku 'lietām'. "Tie, kas vasarā garšo labāk," viņš saka.
Tāpēc mums nevajadzētu uzskatīt viesnīcas numuru par caurbraukšanas vietu, kur mēs varam pamest savas mantas vai gulēt nepieciešamās astoņas stundas. Katrs Meliá Sancti Petri viesnīcas numurs, neatkarīgi no tā, vai no tiem paveras skats uz jūru, dārziem, golfa laukumu vai peldbaseinu, ir rūpīgi sagatavots tā, lai sajust šo perfekti novietoto palagu dvēseli; arī tā, lai jūs uztvertu Andalūzijas būtība kas pārraida izvēlēto rotājumu.
Un, ja papildus rezervējat Grand Suite ar tiešu piekļuvi The Level privātajam baseinam, ekskluzīvajai viesnīcas zonai, vairāk nekā numuram, jums būs balkons ar skatu uz jūru no kura paveras skats uz brīnišķīgajām La Barrosa pludmales kāpām, kā arī privāts dārzs ar Bali gultu un hidromasāžas vannu vannas istabā.
Ikviens, kurš projektēja šo telpu, to darīja ar pilnīgu precizitāti un telpisku sajūtu, bet arī ar nolūku viesis piedalīsies dabas un mežonīgajā garā, kas ieskauj viesnīcu: kāpām, Atlantijas okeānam un Sancti Petri kanālam, kas ir bagāta ekosistēma, kas pieder Bahía de Cádiz dabas parkam.
Detaļas, kas šķiet nenozīmīgas, mazi mirkļi un sīkumi, kas dziļi sirdī ir lielāki, nekā mēs domājam un piešķir patiesu vērtību vasarai, bet arī dzīvei.
Jūra un Sancti Petri pludmales Chiclana de la Frontera, Kadisā.
Adrese: Urbanizācija Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Kadisa Skatīt karti
Tālrunis: 956491200