Odrija un viņas krāsns
MĀKSLINIEKU UN RAKSTNIEKU PAVĀRGRĀMATA. STĀSTU KĀJUMS AR RECEPTĒM
Slaveni gleznotāji un rakstnieki, kuri dalās ar savām receptēm iespaidīgā izdevumā. Oriģinālā, kas publicēts 1961. gadā, cilvēkiem patīk Vīrs Rejs, Marsels Dišāns vai Hārpers Lī Viņi dalījās ar savām iecienītākajām receptēm. Šajā jaunajā sējumā neils gaima n pagatavo atvēsinošu siera omleti; Marina Abramoviča izskaidro, kādu ēdienu vislabāk ēst vulkāna virsotnē; Džeimss Franko izvēlies amerikāņu klasiku: zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaizi...
Mākslinieku un rakstnieku pavārgrāmata, ko rediģēja Natālija Ieva Gareta, izdevusi powerHouse Books
Mākslinieku un rakstnieku pavārgrāmata, ko rediģēja Natālija Ieva Gareta, izdevusi powerHouse Books
GATAVO korejiešu valodu! KOMIKS GRĀMATA AR RECEPTĒM
Mācīšanās gatavot korejiešu virtuvi, kas ir viena no populārākajām gastronomiskajām jomām, smieklīgu multfilmu skatīšanās var būt vienkāršākais un jautrākais veids. Robins Ha ne vairāk kā trīs lappušu vinjetēs izskaidro populārākos ēdienus un, protams, līdz šim kimchi.
Kas atrodas korejiešu ledusskapī?
ORDIJA MĀJĀS. ATMIŅAS PAR MANAS MĀTES VIRTUVI
Lūka Doti, Odrijas Hepbernas dēls, šo grāmatu izdeva pagājušajā gadā, pa pusei biogrāfija, pa pusei pavārgrāmata. Ar fotogrāfijām un sastāvdaļām tas stāsta par "parastas romiešu mājsaimnieces" virtuvē notiekošo. Lielākā daļa recepšu ir no Itālijas, iespējams, tāpēc Odrija varēja "apēst trīs šķīvjus makaronu", bet tas attiecas arī uz Šveices, Ziemeļvalstu, Spānijas vai Amerikas virtuves ēdieniem. Spageti alla puttanesca Tas bija Dotti favorīts.
Odrija mājās
CEVICHE. PERU VIRTUVE
Viņi saka, ka tā ir labākā virtuve pasaulē. To saka peruāņi un visi, kas iet cauri Peru . Ja ne labākā, tad viena no iedvesmojošākajām. Un, lai gan tieši ar vienu no populārākajiem ēdieniem ceviche notiek cīņas par to, kurā valstī vislabāk ēst, iespējams, Andu valstī ir vairāk recepšu. Tāpat šī Mārtina Moralesa grāmata Tam ir viens no skaistākajiem grāmatnīcu vākiem.
Ceviche. Peru virtuve
FRANČU VIRTUVES MĀKSLA, AUTORE JŪLIJA ČILDA
Katrā pavārgrāmatu sarakstā ir jāiekļauj vismaz viena klasika, un šo mēs izvēlējāmies tās nesenajam atkārtotajam izdevumam. Berasategi un Deivida de Horhes prologs , Y vāku, kas pašai Jūlijai būtu patikusi. Klasiskās franču receptes, ko izskaidro amerikāņu pavārs. Ja neko nezināt par viņu, uzmeklējiet filmu Džūlija un Džūlija: Merila Strīpa ar tītaru rokās.
Franču virtuves māksla
SUDRABA KAROTĒ
Nu vai divas klasikas. “Itāliešu virtuves Bībele” Tam vajadzētu atrasties grāmatnīcā vai pie plīts jebkuram, kurš mīl daudz vairāk par makaronu sāls vērtu. Jaunākie Phaidon izdevumi turpina tradīciju Šī grāmata ir vairāk nekā 60 gadus veca, un tai ir pievienotas vairāk nekā 400 fotogrāfijas.
ZAHAVS: IZRAĒLAS VIRTUVES PASAULE
Šogad to piešķīra “Gastronomijas Oskara” Džeimsa Bārda balvas kā labākā starptautiskā pavārgrāmata. tās autori Mihails Solomonovs, populārs šefpavārs Filadelfijā, un Stīvenam Kukam izdodas nogādāt Tuvo Austrumu "noslēpumaino" un daudzveidīgo (daudz vairāk, nekā tiek uzskatīts) virtuvi visā pasaulē.
Zahav, Izraēlas virtuves pasaule
MEKSIKA. GASTRONOMIJA
Gandrīz klasika, jo pirmo reizi iekļūst caur acīm, kā jebkurš labs ēdiens. Phaidon mega izdevums, lai atstātu gandrīz dekoratīvu grāmatu . Bet tas ir arī autentisks labāko meksikāņu recepšu apkopojums, ko sarakstījis cienīts un pieredzējis šefpavārs, Margarita Kariljo Arronte.
Meksika: pavārgrāmata
MARTIN BERASATEGUI UN DEIVIDS DE JORŽS
Piedzīvojumi, negadījumi un receptes, ko sniedz 7 Michelin zvaigznes ieguvušais šefpavārs un šefpavārs, kurš vada šo televīzijas pārraidi “Robin Food”.
Pēc šī vieglā un ļoti vizuālā gatavošanas komiksa nosaukuma un apakšvirsraksta izlasīšanas atliek maz ko izskaidrot, kurā apvienoti stāsti un gastronomiskas anekdotes par diviem šefpavāriem un 46 receptes ilustrējis Javirroyo.
Martins Berasategi un Deivids de Horhe
NIKKEI. JAPĀŅU UN DIENVIDAMERIKĀŅU VIRTUVES FUSION
Kas ir Nikkei virtuve? Tā viņi sauc japāņu virtuvi, ko japāņu emigranti attīstīja galvenokārt Peru un arī Brazīlijā savā lielajā diasporā 19.gada beigās un 20.gada sākumā. Virtuve, kas šodien ir visu moderno kodolsintēzes restorānu māte un kas lieliski atspoguļota šajā jaunajā grāmatā, ko izdevusi Blueme, ar ielu ēdienu un mājās gatavotām receptēm.