Tieši tā OVNEW.
** OVNEW ** atrodas zem kupola Viesnīca Hesperia Tower Barselonā , anglo-itāliešu arhitekta Riarha Rodžersa, Parīzes Žorža Pompidū centra un Madrides-Barajas Adolfo Suaresa lidostas 4. termināļa autora, dizains.
Šis jaunais projekts atrodas uz jumta tam, ko daudzi no mums gadiem ilgi dēvējuši "Barselonas NLO" , kas atrodas plkst 29 stāvi virs zemes Y 105 metrus augsts . Konstrukcija, kas sver 32 tonnas, ar platību 500 m2 un diametru 24 m kas pastāv līdzās pilsētai kopš 2005. gada un tas ir uzņēmis citus veiksmīgus gastronomijas projektus, piemēram, Evo de Santi Santamaría.
Pieredzē var nedalīties ar Barselonas skatu, kas naktī ir vēl skaistāka, ja iespējams. Tāpēc OVNEW ir atvērts tikai vakariņu maiņas laikā izmantot pilsētas apgaismojumu.
Izrāde 105 metru augstumā.
OVNEW ir šefpavāru Džona Džiraldo un Džeima Lībermana jaunā 360º pieredze Kolumbijas un Meksikas pamatiedzīvotāji. Abiem ir sena vēsture virtuvē, jo viņi jau veiksmīgi ir bijuši kapteiņi Klubs Spoonik 2013. gadā un Spoonik restorāns ar kuru viņi ieguva Nacionālo viesmīlības balvu inovāciju kategorijā 2017. gadā par savu "neiroastronomija".
Abi ir vienkārši nonkonformisti, tāpēc šis jaunais trakais priekšlikums varēja nākt tikai no viņiem. OVNEW nav nekas, ko jūs varat sagaidīt, Tas ir daudzas lietas un visas pārsteidzošas.
Vispirms sākot ar tehnoloģija tie ir palaisti kupolā. Vairāk nekā 60 skaņas punkti izraisīt ieskaujošu sajūtu ar Sfëar 3D skaņas tehnoloģija , izveidots Eurocat un 1000 ieprogrammētu digitālo LED punktu kas rada atmosfēru katrā ēdienkartes daļā. Kā būtu, ja mēs jums pateiktu, ka tas ir unikāls skaņas un gaismas projekts pasaulē?
Džons Džiraldo un Džeimss Lībermans atkal iegrimst neirogastronomijas koncepcijā, lai dotos tālāk. Viņi rada jums ceļojumu cauri pieciem kontinentiem apmēram 20 degustācijas (nē, izsalcis te nepaliks) un pieci deserti, kas atspoguļo mūsu attiecības ar ēdienu, sastāvdaļām un vērtībām.
“ Cilvēki neēd instinktīvas darbības dēļ bet tā ir spēle, kurā iejaucas piecas maņas un citi garīgi procesi, piemēram, atmiņa, pieredze, izglītība, emocijas vai gaidas, ko ēdiens rada, saskaroties ar to,” viņi norāda no OVNEW.
Viena no plāksnēm, kas veido Synesthesia.
The gastronomiskā pieredze , kas sajaukts ar dzīvo mūziku un mākslu, sākas ar kontinentu iesācējiem: garšu eksploziju, kurā atklāsiet sastāvdaļas, kas mūsu virtuvēs ir tikpat netipiskas kā visā pasaulē.
Jums būs jāpārbauda jūsu sinestēzija pirmajās garšās tiek teikts par sekundāro vai saistīto sajūtu, kas rodas vienā ķermeņa daļā citai stimula rezultātā. Un jūs turpināsiet ceļot cauri Tālajos Austrumos kur jūs pārsteigs garša a Palamós garnele ar zaļo karija krēmu, tandory cūkgaļu un jūras ezi, kā arī citiem tikpat interesantiem ēdieniem.
A mazonija jūs atklāsiet lieliskas gastronomijas pērles, piemēram, kūpināta sarkanā kefale, kas ietīta banānu lapās , Tikmēr iekšā arābu būs vairāk kā Babaganush rullītis ar kūpinātiem baklažāniem, priežu riekstiem, pistācijām un datelēm.
Jāaplaudē ne tikai ēdienu galarezultāts, bet arī visa izpēte un darbs aiz tā, kas varētu nākt tikai no radošu prātu komandas.
Ēdieni, lai atklātu 5 kontinentus.
“Desertam ir jābūt iespaidīgam, jo tas nāk, kad gardēdis vairs nav izsalcis” , norāda no OVNEW pārfrāzējot A.Grimod. Un tā, sasniedzot ekstazī, delikateses, piemēram, kaislību sacher , Papaijas tatīns un putas vai Mango un pistāciju sacepums.
Noteikti, OVNEW ir vairāk ceļojums nekā restorāns.
Lai baudītu Barselonas skatus.
Adrese: Gran Via, 144, Hospitalet de Llobregat 08907 Hospitalet de Llobregat Barcelona – Spānija. Hesperia Tower Hotel – 29. stāvs Skatīt karti
Tālrunis: 937070760
Grafiks: No otrdienas līdz sestdienai no 21:00.
Papildus informācija par grafiku: Pieredzes ilgums: 2 stundas