Uz Romu vasarā ar divām ballēm
Pirmkārt, šeit ir īsa vārdnīca: gelati mantecati ir klasiskais krēmveida saldējums , pamatojoties uz pienu vai krējumu, cukuru un olu; pusfredijs , līdzīgi kā iepriekšējie, bet pagatavoti ar putukrējumu, un sorbetti , šķiltavas tikai ar augļiem, ūdeni un cukuru.
1) Giolitti (blakus Panteonam): iespējams, no visām romiešu želatērijām šī ir vislabāk zināmā, un vēl jo vairāk kopš tā laika Obamas iekrita viņa vizītē Romā. Tā tika atvērta 1900. gadā, un šodien tā atrodas vairākās vietās pilsētā, lai gan vislabāk zināmā joprojām ir šī, kas atrodas netālu no palātas (parlamenta), ar savu skaisto art deco interjeru. Mums īpaši patīk viņu semifreddi . Apskatiet arī īpašos dzērienus un desertus, kas radīti kultūras vai sporta pasākumiem, piemēram, Olimpisko kausu 1962. gada Romas Olimpiskajām spēlēm (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2) Della Palma Gelato di Roma (blakus Navona laukumam): Vēl viens no mītiskajiem saldējuma tempļiem, kuru galvenā atrakcija ir **garšu daudzveidība: vairāk nekā 150 (tikai šokolāde, ir ap divdesmit: ar ķiršiem, ar amaretto, ar kokosriekstu...) **, kas ir izgatavoti ar dabīgie produkti, kas atvesti no dažādām Itālijas vietām un pasaules. Tajā ir arī dažas garšīgas mūzas, iespējas glutēna nepanesamiem cilvēkiem un saldējums, kas pagatavots no sojas piena. Vienīgais trūkums ir rindas, kas gandrīz vienmēr ir apdrošinātas (kam ir nopelns, jo teritorija ir pilna ar saldējuma kafejnīcām). (Via Della Maddalena, 20./23.)
**3)Il Gelato di San Crispino (blakus Trevi strūklakai): saldējums (svaigi valrieksti, žāvētas vīģes...) vai augļu sorbets (savvaļas apelsīns, kreoliešu citrons, jāņogas...) **, jebkura iespēja ir labi šajā leģendārajā saldējuma kafejnīcā, kas gatavo tikai no dabīgiem produktiem. Ja vēlaties izmēģināt kaut ko patiešām atšķirīgu, izvēlieties San Crispino gelato, kas izgatavots no Sicīlijas bioloģiski ražotām zemeņu kokiem. Pilsētā atradīsit arī citas filiāles. (Via della Panetteria, 42)
4) Fasi (Piazza Vittorio Emanuele): Lai gan tas ir nedaudz tālu no centra, ir vērts šeit ierasties, lai apskatītu šo skvēru (maz koptu, bet ļoti skaistu) un nogaršotu tā saldējumu, kas ar rokām gatavots kopš 1880. gada. Vieta ir milzīga un nedaudz bez dvēseles, un ēdienkarte ir gandrīz tikpat liela kā tās konusi , tāpēc pirms pasūtīšanas vēlams apskatīties izmērus (krēms, ko viņi liek virsū, ir izsmalcināts). Sēdiet, ja laika apstākļi atļauj, mazajā aizmugurējā dārzā. The 'sanpietrino' ir semifreddo, kas nosaukts pēc pilsētas flīzēm . Viņu deserti ir arī fantastiski: caterinetta, micione vai tramezzino. (Via Principe Eugene, 65)
Romiešu saldējums: pretlīdzeklis karstumam
5) San Callisto (Santa Maria in Trastevere): Neskatoties uz pārpildīto teritoriju un savu popularitāti, šī saldējuma kafejnīca ar veco estētiku nav gājusi pie galvas. Saldējums var nebūt tik izsmalcināts kā daži no iepriekšminētajiem, taču cenas ir pieņemamas un atmosfēra ir lieliska. Ideāls plāns ir sēdēt uz terases (kur ir diezgan sui generis patronu, Džona Abota universitātes studentu un ārzemnieku sajaukums) un lūdziet sgroppino, glāze ar citronu saldējumu un degvīnu . Atvērts līdz vēlam vakaram (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Pica (Garā Argentīna): Tā ir maza un mīlīga vieta, kas atrodas arī netālu no Tibras salas, un tai ir ļoti īsa ēdienkarte, kas mainās atkarībā no sezonas. Ja mums ir jāsaka tikai viens, mēs paliekam pie viena rīsu pudiņš . Ilgu laiku tā bija tikai romiešu saldējuma kafejnīca, taču kopš The New York Times to pasludināja par labāko pilsētā, tā slava ir augusi kā putas. (izmantojot Della Seggiola, 12)
**7)Gelarmonijs (Castello Sant ‘Angelo) **: Amatniecības un ļoti vieglie saldējumi sicīliešu stilā: semifreddi, putu tipa (viņi tos sauc par gelati non gelati) un krēma klasika. Nepalaidiet garām biscotti (šokolādes cepumu gabaliņus) vai ķirbju. Arī ir sorbetti un saldējumi, kuru pamatā ir soja vai jogurts ar augļiem. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) morgan tauki (Monti) : Viņa vārds attiecas uz leģendāru personāžu; bet arī optiska parādība, kas notiek Mesīnas šaurumā, starp Kalabrijas un Sicīlijas piekrasti un kas temperatūras izmaiņu dēļ "uzpeld" objektus, kas atrodas pie horizonta. Tā saldējuma labums ir izejvielās: dabīgā, amatnieciskā un eko . Tam ir ļoti oriģināli krēmveida ēdieni, piemēram, sabajons ar šeriju un apelsīnu, seleriju un laimu; tahiti ar valriekstiem un aromātisku karameļu ābolu vai melleņu siera kūku . Viņa riskantākās likmes, joprojām visgrūtākās, ir lielu kontrastu garša, piemēram, no bumbieri ar gorgonzolu , ar rikotu un augļu sinepēm vai ar šokolādi un vasabi. (Piazza degli Zingari 5, Monti apkārtnē)