100 dolāru virtulis
Zelts no ārpuses, violets no iekšpuses , ja gribi zināt... Pagaidi, tev būs halucinācijas: TAS IR DONUTS! Ņujorkas jaunākais trakums . Pēdējais cronut. Lai gan jā, lai izmēģinātu šo, ir jābūt maksātspējīgai ekonomijai vai kaprīzu pierādījumam, jo katrs Zelta kristāla Ube virtulis maksā skanīgo skaitu 100 dolāri (daži 92 eiro pēc pašreizējā valūtas kursa).
100 dolāri!? Jā, par 100 dolāriem ir jāmaksā virtulis, kura mīkla ir izgatavota no ube (violeta saldo kartupeļu veids) un kristāla želeja (nē, šampanietis, “fucking Cristal”, kā teiktu Tarantino, “pārējais garšo pēc urinēšanas”), pārklāts ar zeltainu kristāla glazūru un, visbeidzot, rotāts ar ēdamu 24 karātu zelta lapu , Protams. Tā sakot, 100 USD vairs nešķiet daudz. Vai arī ja.
Šķiet, ka ņujorkieši nav tik pārsteigti par cenu . Ja viņi neveido rindas kilometru garumā, lai to sasniegtu, tas ir tāpēc Jūs varat pasūtīt tiešsaistē tikai ceturtdienās . Un tur jau gaidīšanas saraksts ir ievērojams.
Un kurš ir šīs zelta ekscentriskuma radītājs? Pavārs Bjorns De La Kruzs , kulinārijas šefpavārs un Williamsburg filipīniešu restorāna ** Manila Social Club ** līdzīpašnieks, kurš tos dara klātienē katru piektdienu stundu pirms laimīgie paņem savus pasūtījumus.
Kā tev tas ienāca prātā? Jau kādu laiku De La Cruz katru nedēļu personīgi sagatavoja pasūtījumus Ube Donuts. Šīm violetajām maizītēm jau bija daudz fanu . Kādu dienu, kamēr viņš pats ēda vienu kopā ar Kristālu, viņam radās ideja sajaukt abas sastāvdaļas. Un Ziemassvētkos kā dāvana saviem darbiniekiem, nolēma apvienot dzirkstošo dzērienu ar ube un zeltu. Viņam ienāca prātā to augšupielādēt Instagram. "Un izrādījās, ka cilvēki gribēja to iegādāties," stāsta šefpavārs.
Jā, tādi ir ņujorkieši . Viņi guļ kurpju kastēs, taču nepaliks bez jaunākās pilsētas tendences — dārgakmeņu virtuļa — izmēģināšanas. Lai gan viņš ļoti skaidri norāda, ka zelts neko nedod garšai, tikai mūsu redzei. Tas ir ideāls šīs mātes frāzes attēlojums: “Tu ēd caur acīm”.
Taču tagad Ņujorkas pārtikas kritiķi ir ieradušies, lai apstiprinātu, ka turklāt ir labi. Viņi to apstiprina, absolūti pārsteigti. Pēdējais to izdarīja Ādams Plats , guru no nyc žurnāls , kurš šajā Viljamsburgas kopīgā ieradās pilns ar aizspriedumiem par to, ko ēdīs. Ir pārāk daudz gadu, kad pilsētā tiek mēģināts veikt hiperuzpūstas muļķības. "Tas ir ļoti salds, bet man patīk tekstūra," viņš teica. “Man patīk kraukšķīgā apdare, un man jāatzīst, ka man patīk šis mazais Cristal pieskāriens”.
Viņš salīdzināja viņu ar Džefu Kūnsu , tās iespaidīgās dabas dēļ. Bet arī tāpēc, ka, neskatoties uz garšu, kvalitāti un oriģinalitāti, viņš nedomā, ka tas ir 100 dolāru vērts. De La Kruss, protams, nepiekrīt. Un nevainojiet zeltu (lai gan katra 80 USD zelta lapa ir tā vērta, lai segtu tikai četrus virtuļus), bet gan Kristālu.
Seko @irenecrespo\_
_ Tevi arī varētu interesēt..._*
- Hiperglikēmija Ņujorkā: cronut un citi Ņujorkas saldumi
- Gastronomiskas netīras vietas, kuras jums vajadzētu izmēģināt Ņujorkā
- Sadelle's: jaunais bageļu karalis
- Trīs restorāni, kas uzjundī kaislības Ņujorkā
- Taco ir jaunais burgers Ņujorkā
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Astoņas obligātās brokastis Ņujorkā
- Oda amerikāņu grauzdiņam
– Vai tu met olas virtuvē?
- Pastāsti man, ko tu ēd brokastīs, un es tev pateikšu, no kuras Spānijas daļas tu esi
- Ņujorka no debesīm un naktī
- ko ēst Ņujorkā (un tie nav hamburgeri)
- Labākie burgeri Ņujorkā
- Omāru rullīši: Ņujorkas vasaras ēdiens
- Bichomania: kur ēst kukaiņus Ņujorkā
- 7 jaunas Ņujorkas viesnīcas, kuras ir vērts ceļot
- Labākie vēlās brokastis Ņujorkā
- Brokastu bufete: lietošanas instrukcija
- Labākās brokastis Spānijā
- Brokastu pasaulē
- Rosīgi branči Ņujorkā jeb kā brokastis pārvērst ballītē
- Ņujorkas ceļvedis
- 100 lietas par Ņujorku, kas jums jāzina
- Visi Irēnas Krespo raksti