Labākās saldējuma kafejnīcas Madridē, lai pārspētu karstumu
1. MISTURA, SALDĒJUMS, KAS RŪPĒS PAR PLANĒTU
Čuekas apkaimē _(Augusto Figueroa, 5) _ atrodam saldējuma kafejnīcu ar gardiem produktiem, kuras filozofijas pamatā ir rūpes par vidi: Mistura. Šeit vārds rūpnieciskais neeksistē: saldējumi tiek lutināti amatnieciskā veidā jau no pirmā mirkļa. Viņu noslēpums ir tāds, ka viņi izmanto tikai kvalitatīvas izejvielas: piens, krējums un jogurts nāk no nelielas fermas Madrides nomalē kur govju barošana ir ļoti uzmanīga. Šajā saldējuma kafejnīcā viņi nezina, kas ir konservanti, biezinātāji vai mākslīgās sastāvdaļas. Viss ir 100% dabīgs.
Viņu garšu ēdienkarte liek apmaldīties: tie tiek pasniegti ar intensīvu šokolādi, Baileys, pistācijām, dulce de leche... Vēl viens noslēpums: Tie sagatavo garšu un virskārtu uz granīta plātnes, lai uzlabotu tās krēmīgumu. Viņi piedāvā arī organiskās tējas un godīgas tirdzniecības Kolumbijas kafiju, kā arī svaigu augļu sorbetus un attīrošās sulas (tas, ko viņi gatavo ar spinātiem, citronu, seleriju, ābolu un bumbieri, ir bumba). Kā kuriozs, praktiski viss, ko redzat telpās, ir pārstrādājams , kā arī tējkarotes, kas izgatavotas no kukurūzas un augu eļļām un, protams, bioloģiski noārdāmas.
Saldējums, kas rūpējas par planētu
divi. Zem nulles, DRAUDZĪGAS GARMAS
Dizains, avangards un ļoti drosmīgi saldējumi ir tas, ko mēs atrodam Bajo Cero (Glorieta Quevedo, 6). Vietā ar minimālisma apdari, kur valda baltā krāsa un šika atmosfēra, krāsu pilna vitrīna uzdod eksistenciālu jautājumu: ko lūgt? Mēs mīlam mascarpone ar macerētām vīģēm, jēlas mandeles ar Taiti vaniļu , rožu ziedlapiņu saldējums vai zemeņu saldējums ar tēju. Tie visi ir ar rokām gatavoti saldējumi un bez piedevām. Veselīgākais. The dizainers Roberto Torreta un modele Nieves Alvarez atrodas aiz šīs saldējuma kafejnīcas, kurā tiek gatavoti arī gardi konditorejas izstrādājumi, piena kokteiļi un kokteiļi.
3. ALPI, VETERĀNS
Saldējuma kafejnīca ar daudzu gadu pieredzi, kas nāk tieši no Itālijas, ir ilgdzīvojošā Los Alpes. Sākotnēji no Toskānas, 1950. gados slavenais saldējuma ražotājs Andrés Galisteo apmetās Calle Arcipreste de Hita. . Šodien ģimenes trešā paaudze uztur dzīvu šī tradicionālā biznesa lielisko šarmu, kas gatavo vienu no labākajiem saldējumiem galvaspilsētā. 1950. gadā tas piedāvāja tikai astoņas garšas. Šodien ēdienkarte (visi roku darbs) ir daudz plašāka un ietver kūkas, granitas un horčata, kas atņem jūsu sajūtas.
Lazdu riekstu saldējumam viņi strādā ar lazdu riekstiem no Reusas apgabala, lēnām grauzdējot tos trīs dienas; pistācijām viņi saņem riekstus tieši no Sicīlijas; citroni ir atvesti no Mursijas, šokolāde ir no firmas Valrhona un svaigais ir bioloģisks -nevis zemeņu-. Ieteikums: tiramisu saldējums pārsniedz visas cerības.
modernisma saldējums
Četri. LA ROMANA GELATERIA, TĪRA ITĀLIJAS TRADĪCIJA
La Romanā (Paseo de la Habana, 27) Zucchi ģimene saldējumu gatavo kopš 1947. gada. Tie ir autentiski amatniecības saldējumi, kas ir ļoti veiksmīgi : ir rozā greipfrūti, arbūzs un zaļais ābols, papildus tradicionālajiem, piemēram, tumšā šokolāde, mango vai pistācijas , Kroņa dārgakmens. Un tas ir tas, ka, lai to izdarītu, viņi nes pistācijas tieši no Bronte , Sicīlija.
Jūs nevarēsiet nepamēģināt a Cialdotto , vafeļu konuss ar četrām saldējuma kausiņiem un svaigu putukrējumu. Kopā, vairāk nekā 60 garšas cigāri ar vieglām tekstūrām, lai cīnītos pret smacošo Madrides karstumu. Vēl viena detaļa: šajā vintage dekorēšanas vietā viņi izmanto Spāņu augļi no bioloģiskās lauksaimniecības , banāni no Kanāriju salām un zemenes no Huelvas. Un tas parādās arī rezultātā.
Jums patiks Cialdotto
5. NAPOLI, SALDĒJUMA SALĀTES
Vai varat iedomāties zaļo sparģeļu saldējumu? Vēl viena olīveļļa vai laša eļļa? Nē, tas nav joks. Neapoles saldējuma salonā viņi tos gatavo, un tie ir ļoti veiksmīgi. Tas atrodas Retiro apgabalā _(Avda Ciudad de Barcelona, 19) _ un saldējumu gatavo kopš 1980. gadiem. Vai vēlaties uzzināt, kādas citas retas garšas jūs šeit atradīsit? Piezīme: baravikas saldējums, rokfora saldējums, Keepchup saldējums un zvaigžņu ēdiens, kausiņš pupiņu sautējuma saldējuma ar chorizo. Ja esat klasiskāks, neesiet šokēts, tie piedāvā arī “normālākas” garšas, piemēram, apelsīnu šokolādi vai svaigo sieru ar avenēm. Viss garšīgs.
6. GIANGROSSI, KOKTEIĻOS GATAVOTS SALDĒJUMS
Giangrossi ir saldējuma kafejnīca, kurā labākās itāļu receptes tiek sajauktas ar Argentīnas tradīcijām. Ko mēs atrodam tavā logā? Sagatavojies: After Eight saldējums, paštaisīts flans, ābols, paštaisīts dulce de leche, burkāns un mandarīns, maskarpone ar sarkanām ogām un garš saraksts, ka, tikai par to domājot, mums sastingst mute. Kopumā tie piedāvā vairāk nekā 30 garšu mājās gatavots un ļoti krēmīgs saldējums . Un tiem, kam patīk kokteiļi, arī tie pasniedz mojito saldējumu un džinu un toniku . Vieta ir moderna un tās dekorēšana ir vienkārša, taču kopta līdz mazākajai detaļai. Tā ir vieta, kur jūs vēlaties palikt, lai baudītu saldējumu labā kompānijā. Jūs to atradīsiet Velázquez 41 un Cava Baja 40.
Vairāk nekā 30 garšu izvēle
7. GIUSEPPE RICCI, SOJAS SALDĒJUMS
Ja ir kaut kas, kas atšķir Giuseppe Ricci saldējuma kafejnīcu (Huertas, 9) no pārējām, tad tā ir garšīgā sojas saldējuma ražošana bez piena un cukura (tā vietā tiek izmantota fruktoze). Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri cieš no kāda veida neiecietības un vēlas izmēģināt saldējumu. Ar Itālijas krāsām kā karogu, tās logā atrodam tādas garšas kā arbūzs, ananāss, zaļais ābols, biskvīta kūka, augļu salāti vai mohito . Brīdinājums: ja jūs ejat cauri Barrio de las Letras un saskaraties ar šo saldējuma veikalu, jums būs nevaldāms kārdinājums ienākt.
8. OHMYGOOD, LAI DZĪVO SALDĒJUMS JOGUR!
OhMyGood ir saldētu jogurtu karalis, tendence, kas nāk tieši no Sicīlijas. Pietiek paskatīties uz kādu no viņu spēcīgajiem saldējumiem, lai tiktu hipnotizēts. Viņiem ir dažādas garšas, no kurām izvēlēties, un kā piedevas ir no kurām izvēlēties rieksti, graudaugi, šokolāde un svaigi augļi . Vai jums ir salds zobs? Uzmetiet saldējumam dažus konguito vai brauniju gabaliņus, un jūs nokļūsit debesīs.
Šie “saldētie” ir dabiski un nesatur nekādus konservantus. Un tiem, kas ievēro diētu, labas ziņas: tajos ir maz kaloriju . Šo zīmolu varam atrast vairākos Madrides rajonos, piemēram, Calle Sagasta 32 un Plaza Republica Dominicana 8.
_ Tas var arī jūs interesēt_*
- Labākais saldējums pasaulē
- Konusa tendence: vairāk dizaineru saldējuma
- Jaunais veids, kā laizīt vasaru
- Vasarā uz Romu: ar divām bumbām
- Madride ir ēst: seši restorāni ar savu nosaukumu
- Cuquis kafejnīcas Madridē, kur varat justies kā mājās - 13 vietas Madridē, kur varat pieprasīt pēcpusdienas uzkodas
- Labākās sviestmaizes ar kalmāriem Madridē
- Pieci jaunumi, lai Madridē cepuri nost
- 100 lietas par Madridi, kas jums jāzina
- 57 lietas, ko sapratīsi tikai tad, ja būsi no Madrides
- Madrides ceļvedis
- Visi Almudena Martín raksti
mīlestība pret saldētu jogurtu
Ar pāris atsvaidzinošām garšām siltums ir kaut kas cits