Pikniks, sieri, vīns, rotangpalma, laime
Paražas, kuras uzskatījām par pašsaprotamām, ir tik ļoti mainījušās, ka kas zina, vai tas viss nebeigsies ar grāmatu atgriešanos pie pamatiem: tuvuma produkts vairāk laika sīkumiem vietējā lauksaimniecība, apkārtnes pastaigas, atgriezties laukumā , maršruti pa iekštelpām un braucieni ar auto ar māju pajūgā. Ejam, dzīvi, ko dzīvoja mana vecmāmiņa Soledad ciemata lauku mājā, bet ar Macbook tuvu maršrutētājam Es ceru, ka mēs visi tiksim prom no šejienes nedaudz vairāk Migela Delibesa un mazāk Elona Maska : “Mūsdienu cilvēks dzīvo, neievērojot tās sajūtas, kas ierakstītas mūsu bioloģijas dziļumos un uztur prieks iziet laukā”.
Viena no tik ikdienišķām un senču priekiem ir cēlā piknika māksla, tas impulss dzīvot mierīgi un pielīmēts pie zemes, meklē horizontāli; prom no stieu augstuma un skriešanās, bet tuvu smiltīm, zāles mitrums un kāda nomaldījusies skudra, meklējot maizes garozu : Mani ļoti nomierina, redzot, kā viņi iet no šejienes uz turieni ar papīriem kā mugursomu. Saskaiti skudras, dziļi ieelpo, padod man maizi, atver vēl vienu pudeli: piknika būtība . Tāpēc neuztraucieties, tas viņi ir atņēmuši svarus, bet ne rotangpalmas grozu un maizes ceptuvi uz stūra , iespējams, ir pienācis laiks apbruņoties ar karti, vēlmi pēc laukiem un labu nazi, jo braucam ekskursijā.
Kosmoss. izvēlies vietu Tas, iespējams, ir visdelikātākais brīdis, lietas būtība, jo šajā jomā nav apkalpošanas numurā un ir miljons iespējamo neveiksmju: pacietība, labi ekskursiju tirgotāji un Google Maps. Ja mērķis ir palikt Madridē, var būt divas mūžīgas klasikas Buen Retiro dārzi vai Quinta de la Fuente del Berro parks Salamankas rajona centrā, bet arī tas lielais foruma nezināmais, par kuru mums vienmēr atgādina Huans Manuels Belvers, vienīgais romantisma dārzs, kas saglabājies Madridē: Kaprīzs.
Magdalēnas pussala Santanderā, Cala Murta Maljorkā vai bezgalīgi baltās smiltis Boloņas pludmales pasaules galvaspilsētā, Neatkarīgajā Kadisas Republikā. Kas Augstā Badija (viena no labākajām vietām pasaulē piknikam kalna vidū) dolomītos noķer mūs mazliet no rokas, mēs varam nokļūt Sanpedro kalns Korunjā , Kristīnas Enejas parks Sansebastjanā, Genoveses Cabo de Gata vai jaunpienācējs: galvene Valensijā , kur upes gultne zaudē savu nosaukumu un suņi laimīgi skrien, pastaigājoties ar saimniekiem.
Ēd un dzer . Jo šeit mēs esam atnākuši ēst un dzert, vai ne? Kas attiecas uz dzeršanu, un tagad, kad mēs gatavojamies mācīt, es domāju, ka viņa lieta ir tā ļauties pāris dabīgiem vīniem , bez sulfītiem. Brīvas dvēseles. Runāja ar Nikola Sačeta , sirds no Anyora un viens no kustības saprātīgākajiem vārtsargiem, "man, dzirkstošais vīns ir tikpat svarīgs kā pīts grozs e: burbuļa prieks savienojas ar dienas prieku, piemēram, senču Vi-Viu no Bodegas Cueva by Mariano, sira, kas maskējusies skaistā rozā krāsā... katra pile mums dāvā smaidus un arī ogļskābo atsvaidzinājumu (pateicoties līdz skābumam), aukslējas liek jums uztvert dzērienu aukstāku, nekā tas patiesībā ir. Un balts zābaks, Niko? “Ļoti minerāls: Envinate Táganans no Tenerifes , svaigu un sausu listán blanca (palomino), kas sagatavos aukslēju tieši tajā vietā, lai saņemtu taukus no siera un desām, kas jānēsā mugursomā”.
Es atsakos doties ekskursijā bez siera . Drīzāk es atsakos no dzīves bez siera, tāpēc runājiet Mademoiselle apmācība , tavs ir mikrofons, Klāra: " Ossau Irati kas, tāpat kā labs pikniks, tiek ražots tikai vasarā: šis franču basku siers ir sezonāls (tāpat kā visi ražojumi, kas ievēro dabiskos lopkopības ciklus), un turklāt Iraty sāks būt pieejams maijā/jūnijā , tieši laikā. Un viens no šejienes Puigpedros , jo šī mazgātā Geras (Žeronas) miza garšo kā zāle no Cerdanya: tas ir salds, sāļš un krēmīgs ; prieks manis, tās labākais laiks ir vasara jo tieši tad visas tās nianses lieliski sader un līdzsvars ir ideāls. Noteikti vēl viens vasaras piknika siers."
ideālie anšovi (nopietni, tie ir ideāli), ko Rafaels Lopess iemērc neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā, kas ir " tīri ikri ”; daži Bonilla kartupeļi un Joselito šķiņķis , jo kopš valkājam mēs valkājam, vai ne? Kruasāni no Maljorkas konditorejas veikala, baltie sparģeļi no La Catedral un augļi no apkārtnes, taču tas ir ilgtspējīgi, to es lūdzu no jums; un, ja nē, mums vienmēr ir Huerta de Carabaña, ka tur nekad nevar kļūdīties. Rilete de Hediāra, confit piquillo pipari Y dāsna klaips saldskābmaize , jo maize nekad nedrīkst beigties, brāļi.
Velns slēpjas detaļās . Paskatīsimies, ir tādi, kas teiks, ka svarīgs ir fons nevis forma un visas dūdas, ko vēl dos iesaiņojums: meli . Jums ir jāapbruņojas ar a dārgais grozs (apskatiet šo no Zara Home), vicky galda veļa , jauki šķīvji, koka galda piederumi un grāmata.
Jo būt laimīgam nozīmē gulēt dabas vidū, dzerot sieru, ēdot sieru un lasot nesteidzīgi līdz tai maģiskajai saulrieta stundai.