Monkey House restorāns
Ja Madride būtu rekordiste, Tas būtu karalis kategorijā kafija, kokteiļi un viss, kas beidzas ar -teo. No rītausmas līdz rītausmai, bez aci nepamirkšķinot, septiņas dienas nedēļā pilsēta rūpīgi gatavojas trakie scenāriji tradicionālie svētki
Madride pārsniedz savus zīmolus. Tieši tad, ja ir kaut kas, kas netiek piešķirts, tas ir pazemināt modernitātes latiņu. Papildus mierīgām kafejnīcām Plaza Mayor SOK locekļi, iespējams, nezina, ka "galvaspilsēta, kas trīs reizes zaudēja olimpiskos gredzenus" ir trenējusies zeme, ko pārspēj drosmīgi atpūtas suņi – pakļauts hiperboliskam konkurences līmenim –.
Nav nozīmes tam, vai šie pieci jaunie savienojumi paliks atvērti 2020. gadā vai ja viņi kādreiz atslābinās olimpiskos sportistus. Svarīgi ir tas, ka neatlaidīgie - un tik daudz mūsu - atpūtas telpu atjaunošana galu galā runa ir par rekordu labošanu ģeniālajā nacionālajā pļāpāšanas sporta veidā.
Ceļotāju brokastis Olive Crêperie
1.**Olive Café Crêperie** (Conde Duque, 24) . Inaugurācijas nebeidzas Madrides Parīzes vispiemērotākajā apkaimē. Pretī Conde Duque centram pirms pāris mēnešiem tika atvērts neliels veikals sveic ziņkārīgos ar svaigi pagatavotas krepas sviesta smaržu. Spēcīgas koka mēbeles, laba sauja puķu podu, dizaina žurnāli – visa Condé Nast ģimene – un daži šķeldoti ķebļi vilina ar vientuļām uzkodām. Ja dodaties šajās dienās, jūs joprojām varat sēdēt pie viena no nedaudzajiem galdiem sacenšas ar kaimiņu iecienīto terasi La Cajita de Nori –Patiesībā tās radītāji ir tie paši kā Olive.
Načo Rodrigess de Padrons, Nori Sančesa un Olīvija Heiro ir trāpījuši naglai uz galvas ar daudzpusīgākā gallu uzkoda: kreps. Konditoriem drošā vietā ir vaniļas saldējums, Kinder Bueno un dulce de leche. Sāļie sajūsminās par Ibērijas šķiņķis ar tomātu un medus ar kazas sieru. ja nu, Olīvu pasniedz arī olivitas tie, kas izvēlas dzērienus, teiksim, rūgtākus.
Olive Crêperie interjers
2.**TriCyclo** (Santa María, 28). Barrio de las Letras turpina baudīt panākumu medus. Trīsriteņi ir trīs. Partneri, pavāri un labi sagatavoti cilvēki, kuri savu recepti izstrādāja ar krietnu devu pazemības, radošuma un resursi bez viltus.
Tās daudzumi ir pielāgoti trim apetītes līmeņiem un 2013. gada portfeļiem: 15 eiro par porciju, 6 eiro vidēji un 3 eiro trešdaļai. Viņi pielāgojas sezonas kaprīzēm un tirgus produktiem, viņi uzdrošinās ar starptautiskiem ēdieniem, un viņu ciešās attiecības ar klientu izpaužas ej ātri un ar smaidu pie sava galda un turpat pabeigt dažas no savām specialitātēm.
trīsriteņu telpa
3.**Rūpnīca** (Alameda, 9) . Pēc gadiem ubagojot bāru un alu, Las Letras interesantākās mākslinieciskās telpas iedzīvotāji Viņi ir redzējuši, kā piepildās savas strīdīgākās vēlmes. (Jaunā) rūpnīca, kas atrodas tajā pašā galvenajā mītnē, atvēra savas aizmugurējās telpas aizkaru, tādējādi Iñigo Güell tās 400 m2 pārveidoja par viesmīlīgu, caurspīdīgu vietu, ko pārpludināja dabiska gaisma.
Atvērts katru nedēļas dienu, tās ticīgie nāk iegādāties mākslas grāmatas, Lomo fotoaparātus vai Stīva Mono, Chus Burés un Rubenimichi skaņdarbi; pastaigāties pa tās izstādēm un vēlāk tās sagremot pie galda pie itāļu ēdiena pie vīna glāzes. Rūpnīcai nav gala.
La Fábrica jaunā telpa
Četri. Ganz (Almadén, 9 stūris San Pedro). Jūnija beigās, Angļu komponists Maikls Nīmens un skotu ģitārists Deivids Rasels baudīja aromātisku kafiju ar marmora biskvīta kūku no Antona Martín modernā savienojuma. Ganzam ir bijuši pietiekami daži mēneši, lai pārliecinātu britu muzikologus un spāņu estētus.
Kafejnīca-bistro ar teitoņu nosaukumu, kas saka "viss" uzdrošinās ar 1950. gadu mēbeles, dizaineru apgaismojums, Thonet krēsli, burvīga franču stila tualete vannas istabā un mākslas galerija pagrabā. Un pārliecinošs iemesls ir saprātīgās cenas: vēlās brokastis par 18 eiro, dienas ēdienkarte par 12 eiro un uzkodas no 5 līdz 12 eiro.
Delikateses, piemēram, burrata ar trifeļu eļļu, vaigi sarkanvīnā, grilētas ķemmīšgliemenes uz kartupeļu un ziedkāpostu krēma un omāru salāti, kā arī tam raksturīgie Valdeorras un Manchuela vīni pārliecina skeptiskākos.
Ganz, modernais restorāns Barrio de las Letras
5.**Pērtiķu māja** (Tutor 7, Madride). Mazāk nekā dzīves mēneša laikā tas ir pārņēmis dižciltīgo apkārtni dzīvojamais Argüelles, maz dota modernitātei bez nozīmes vai satura. Casa Mono klātbūtne, ko vēl svinīgāku padara tās atrašanās vieta stūrī, ir kolosāls kvadrātmetru platums, kas izraibināts ar elegantiem koka galdiem, antīkiem krēsliem, muzeja lampām un Hoperam tik raksturīgām akvamarīna flīžu sienām.
Casa Mono ir restorāns, kokteiļu bārs, terase, bārs, un tajā ir eleganta privātā telpa, kas pieejama līdz pulksten 2:00. slēgšanas laiks. Ēdienkartē klasiskas un precīzas receptes, bez lielas kņadas nosaukumos. Vīni pie glāzes un pudelē skar mūsu atsauces vīna zonas.
Kā gan tas varētu būt citādi, šī unikālā Olimpiskā diena noslēdzas ar 21. gadsimta gremošanas traktu: džinu un toniku vai kokteiļu zelta medaļa.
Casa Mono fasāde, Tutor.