Bravas kartupeļi ar kimuchi mērci
Runa Tas nav bijis atvērts vairāk nekā trīs mēnešus, un tajā jau ir a zvaigžņu ēdiens tīklos un pie to galdiem: Japāņu bravas kartupeļi ar kimuchi mērci . Ēdiens, kas lieliski apkopo tā koncepciju, tas ir, ka a mūžīgais krogs pārcelts uz šodienas Madridi. Tas ir, tradicionāls vāks ar starptautisku pieskaņu.
Sarunas iekšienē
Tā ir ideja, kas izpaužas visā tās ēdienkartē, precīzā mērogā un arī tās dekorācijā aiz tās, kas ir, tāpat kā pārējās ēdienkartes telpās. LaLaLa grupa, Huans Pedro Donaire.
Sadalīts divos stāvos, apakšējā joslā ir galvenais varonis, kuru pavada augstie galdi , no kurienes būt canas pa dienu, dzērieni naktī un kur jūs varat pasūtīt jebkuru ēdienu no ēdienkartes un nekavējoties, būs aperitīvs. Augšstāvā ir dzīvojamā istaba ar zemiem galdiem un dīvāniem, kur pusdienas un vakariņas var zaudēt laika izjūtu.
La Charla, kluso dabu eksperti
Faktiski tā ir šī jaunā viesnīcu grupa, kuru komandēja Luiss Torremoča un Migels Nikolass , Ponzano iela: pagarinot laikus . Kad viņi 2015. gada decembrī atvēra ** La Lianta **, viņi to burtiski sabojāja, un kaņjas galu galā kļuva par dzērieniem vēlā vakarā. Tas pats notiek tagad tās jaunajās telpās Runa (atvērts 2016. gada novembrī), izlutinātais (2016. gada decembrī) un pēdējā, kas tikko tika atvērta 2017. gada janvārī, bultiņa.
Visiem četriem ir kopīga filozofija, produkta gastronomija un rūpīga kvalitāte; un smalks kopīgs pavediens dekorācijā: atklāti un nolietoti ķieģeļi un flīzes . Bet katram ir sava personība.
La Charla iesācēji: līdz knābīšanai
Ja jūs dodaties uz La Lianta pēc omlete “La Feli” un tavernas gars ir dzīvāks, La Malcriada varat atrast arī sarežģītākus ēdienus (piemēram, vistas kariju vai vaigus); La Charla ēdienkarte ir vēl sarežģītāka, un tajā ir no jau slavenajiem kartupeļiem līdz svaigi salāti pavasarim (burrata un quinoa ir laba kombinācija) un galvenie ēdieni, piemēram, cannelloni pildīti ar garnelēm vai pusi cachopo ; un tagad La Estlecha viņi ir pilnībā mainījušies un ir izveidojuši suši bāru. Vienīgais, kas Poncāno pietrūka.
Cannelloni pildīti ar garnelēm
KĀPĒC IET?
Japo bravas kartupeļiem ar kimuchi mērci un cepumam. Lai sāktu. Tad jūs atradīsiet veidu, kā pagarināt laiku tās gaišajā viesistabā.
PAPILDUS IESPĒJAS
Viņu jaunie ikmēneša un tematiskie vēlās brokastis. Pievērsiet uzmanību datumiem.
DATOS
Adrese: Santa Engracia iela, 76
Tālrunis: 610 221 356
Puscena: 25 eiro
Grafiks : no pirmdienas līdz ceturtdienai no pulksten 12:30. pulksten 1:30; Piektdien un sestdien no 12.30. līdz 2:30; Svētdien no 12.30. 1:30 no rīta
Seko @irenecrespo\_
Produkta filozofija un atklātais ķieģelis