Ir vairāk iemeslu, nekā jūs domājat, lai pie tā atgrieztos
Atcerieties. Cik ilgs laiks ir pagājis, kopš esat piestājis Plaza de Oriente? Un, nē, mēs nerunājam par to, kad jūs to šķērsojat ceļā uz Latina, Vistillas ballītēm vai koncertu Rivjērā. Nopietni, cik gadus var būt, kopš esat palicis tur uzkodas vai kafijas?
The "Paņemtās pilsētas" sindroms no kā cieš daudzas Eiropas galvaspilsētas, uzbrūk Madride tās rietumu flangā un tūristu armijas virzās uz priekšu, uzmontētas uz segvejiem, skrooseriem vai jebkura transportlīdzekļa, kas ir gatavs ripot pa bruģakmeņiem. Tāpēc Madrides vīrieši un sievietes jau ilgu laiku viņi nejūt, ka Palacio apkārtne ir viņu pašu, ka Madrides de los Austrias monumentālās arhitektūras un suvenīru veikaliem.
Viens no Boulangerie un konditorejas Santa Eulalia stūriem, Calle Espejo 12.
Nu, ne viss ir tik balts, ne viss ir tik melns, tikai jāatvēl laiks, lai izstaigātu tās laukumus un alejas, atvērtu acis un atrastu tās vietas, kuras vai nu joprojām saglabāt to būtību neskartu vai, labi, viņi ir mutējuši pret modernitāti, lai pielāgotos jaunajiem laikiem.
Šajā konkrētajā maršrutā caur Plaza de Oriente nomalēm esam sastapušies idilliskas kafejnīcas kur brokastīs varat ieturēt mājās gatavotas kūkas, restorāni, kur skats ir tikpat svarīgs kā sezonas produkts un grāmatnīcas, kuras ir vērts nesteidzīgi apmeklēt.
BROKASTIS
Franču konditorejas izstrādājumi un augstās konditorejas izstrādājumi ir tas, ko jūs atradīsiet Boulangerie un Patisserie Santa Eulalia kastīšu otrā pusē. Šajā konditorejas veikalā -kur specializētā kafija un maize ar bioloģiskiem miltiem un dabīgo raugu izceļas tikpat daudz kā viņu smalkmaizītes, brioches un tartlets – pats par sevi saprotams, ka izstrāde ir roku darbs, Jūs to redzēsiet savām acīm caur stiklu, kas atdala darbnīcu no kafejnīcas zonas.
Gardie darbi ir konditorejas šefpavāra Hosē Alberto Trabanko darbs, izveidota Le Cordon Bleu, un telpa ir atjaunināta ar industriālu aspektu, bet ievērojot ēkas konstrukcijas elementus, piemēram, koka sijas vai viduslaiku sienas un atklāts ķieģelis.
Ir vairāki īpaši Boulangerie un Konditorejas Santa Eulalia stūri, piemēram, kafejnīcas bārs, kurā ir speciāla kafija, ko sagatavojuši pieredzējuši baristas, vai šokolādes veikals, kas tiek barots ar izcelsmes kakao.
PUSDIENAS UN VAKARIŅAS
La Lonja del Mar nav restorāns, kas tikko ieradies kaimiņos, taču tā atjaunotais izskats ir, atjauninājis interjera dizainers Nacho García Viñuesa, un viņa Franču gatavošanas stils praktizē šefpavārs Fernando Negri.
“Mani ēdieni sakņojas tradicionālajā virtuvē. Vissvarīgākais ir produkts un kvalitāte, un te zivis un vēžveidīgie nonāk praktiski tieši no zivju tirgus: garneles no Denijas, loritos no Menorkas...”, komentē šefpavārs, atsaucoties uz tās galvenās izejvielas svaigumu.
La Lonja īpašnieki ir arī uzņēmuma Serpeska biedri ar stendu Mercamadrid, tāpēc jūras veltes, ko viņi pasniedz pie restorāna galda, patiesībā ir labākais, ko viņi dabū tirgū.
Sautēta ķemmīšgliemene ar ķirbju krēmu un zilo sieru restorānā La Lonja del Mar ar skatu uz Karalisko pili.
Nonākot telpā, La Lonja direktors Karloss Gutjeress darīs visu iespējamo, lai padarītu pieredzi pēc iespējas ērtāku, lai jums atliek tikai veltīt sevi neticamā baudīšanai. skats uz Karalisko pili –restorāns atrodas tajā pašā Plaza de Oriente – un ar intensīvām un godīgām garšām Sautēta ķemmīšgliemene ar ķirbju krēmu un zilo sieru, Krabju lazanja, čili pipari un siļķu ikri vai Sibīrijas store ar citronu krēmu, pak čoi un avenēm.
UZKOTU UN TAPAS
Blakus Lonja del Mar atrodas La Mar jūras velšu krogs, tā paša īpašuma gastronomiskā telpa, taču nedaudz mierīgāka. Šeit specialitāte ir tapas gadījuma dalīties un jūras velšu rīsi (kuru buljonu ražo atbildīgi, nokasām un galvām izmetot Lonjā).
ar smieklīgu vecas Madrides kroga estētika, Ar hidrauliku un ļoti tradicionāliem rāmjiem bārs ir šīs vietas lieliskais varonis, kas ir lieliski piemērots dažu alu vai mājās gatavota vermuta, kas macerēts ar 20 garšvielām, pagatavošanai.
GALDS
La Buena Vida grāmatnīca, kas atrodas Calle Vergara 5, tikko nosvinēja desmit gadu jubileju, kvantitatīvu jubileju, kas lielā mērā ir saistīta ar kvalitatīvu interesi "bēgt no tūrisma, tāpēc mēs esam grāmatnīca, kas specializējas neatkarīgajā literatūrā", Man apstiprina tā īpašnieks Jesús Trueba.
La Mar jūras velšu krodziņš, kur varat baudīt tapas un garšīgus jūras velšu rīsus.
Šajā apburošajā telpā, kur līdzās pastāv grāmatas ziedu tapetes, vecās kartes un koka šūpuļkrēsli, Jūs varat iedzert kafiju, tēju vai labu vīnu.
Jēzus arī organizē dažādas regulāras aktivitātes ar ko noturēt savu klientu loku, no dzejas un lasīšanas pulciņiem, kuros papildus grāmatas satura analīzei tiek runāts par autoru, laiku... pat filmu klubs, kurā tiek veicināta filmu legāla skatīšanās, lai vēlāk satiktos un analizētu un pārskatītu secības vai tērzētos par varoņiem.
Skaists La Buena Vida grāmatnīcas stūrītis, kur var malkot kafiju, tēju vai vīnu.
IEPIRKŠANĀS
Tiesa, visspilgtākais šajā rajonā ir suvenīru veikalu bezgalība, kas iekaro tās pirmajā stāvā ar flamenko magnētiem, krāsainiem vēdekļiem un Manilas šallēm ar apšaubāmas ražošanas izšuvumiem, tomēr, ja pievēršam nedaudz uzmanības, mēs varam Atklājiet mazus slēptos dārgakmeņus tradicionālo veikalu vai amatnieku darbnīcu veidā.
Tas ir ģitāras būvētāja Mariano Kondē gadījums. Šī ģimenes sāga jau 103 gadus ir strādājusi ar Spānijas cipreses, vācu egļu priedes un Āfrikas melnkoka mežiem un daudziem citiem, lai piešķirtu tai noplūkta stīgu instrumenta formu. Parasti tēvam un dēlam (3. un 4. celtnieku paaudzei) nepieciešami divi mēneši 'MC's, kurus var pasūtīt ar personalizētu informāciju un nosaukumiem (no 2000 eiro).
María Herrera, Ars Antiqva īpašniece, stāsta man par veikalu, kas specializējas "senajā mūzikā — slikti saukta —, jo patiesībā tā ir baroka un renesanses mūzika", kas pārdod notis, grāmatas un stīgu instrumenti, daži no tiem ar zarnu stīgu "šim laikam ļoti raksturīgi".
Baroka un renesanses plukšanas stīgu instrumenti, ko konstruējis Angels Espejo no Ars Antiqua.
Mazais veikals, kas atrodas Calle de la Independencia 2. adresē, varētu šķist, ka mūziķiem un studentiem ir daudz aksesuāru, taču parasti notiek, kad uz mirkli apstājaties un sākat dziļu sarunu ar tirgotāju, atklājot, ka no savas mazās mikropasaules viņš, iespējams, maina Pasauli ar lielajiem burtiem un tu to nezinot.
Izrādās, ka ilgu laiku cilvēki Vivaldi spēlēja nepareizi. Jā, kā jūs to dzirdat? Ars Antiqva kopā ar Olivjē Furesu tagad ir atbildīgs par venēciešu komponista instrumentālā darba rediģēšanu, un viņi ir izlabojuši iepriekšējās izdevniecības izmantotos rediģēšanas un transkripcijas kritērijus.
«Tie bija diezgan novecojuši, turklāt mūsu pienesums ir tas, ka mūziķis, saņemot partitūru, uzreiz var sākt to spēlēt. Tieši tā, kā Vivaldi to sacerējis, bez priekšnesumiem, bet mūsdienīgā notācijā. Mēs iekļaujam arī daļas pārējām grupas sastāvdaļām," skaidro īpašniece, kura no Madrides Palacio apkaimes alejas kopā ar savu vīru, Ars Antiqva pārdoto instrumentu ražotāju, ir radījusi apvērsumu starptautiskajā mūzikas vidē. .
ak! Un kāpēc ne, papildus šo jauno zināšanu un sajūtu pārņemšanai mājās, neņemiet arī a ziedu pušķis no La Real florista (Independencia, 1), lai paliktu atmiņā, ka kādreiz bijāt Plaza de Oriente un jums tas tik ļoti patika, ka, mēs esam pārliecināti, jūs ilgi atgriezīsities, kā mēs to darījām.
Floristería La Real, kur varat iegādāties ziedu pušķi, kas atgādina, cik ļoti jums patīk staigāt pa Palacio apkārtni.
Vienā Plaza de Oriente pusē atrodas Karaļa pils, bet otrā - Karaliskais teātris.