Skaistums uz šķīvja
1.**HAT BAR MADRID**
Tas ir pilsētas pazīstamāko cepuru dizaineru tapas bārs un restorāns, Meibela Sanca un Fatima de Bērnē. Starp smalkām galvassegām, panamas cepurēm un pamelām ar lielām krūzēm un spārniem, Jūs varat baudīt garšīgus kumosus un lieliskus kokteiļus.
Esam pieraduši pie bāriem/grāmatnīcām, restorāniem/izstāžu zālēm, restorāniem/frizieriem vai otrādi. šoreiz čokurošanās ir saritināta, cepuru veikals/tapas bārs/restorāns , šajā mājīgajā telpā, kur varat baudīt svaigu un intīmu iekšpagalmu, kas ir pilns ar ziediem, varat mierīgi iedzert Martini un klausīties klavieru skaņās, ar kurām ik pa laikam uzdrīkstas daži drosmīgie.
No cepurēm un brillēm
divi. Sviestmaizes ar šķiņķi un šampanieti
Sviestmaize ar šķiņķi un šampanieti Tajā ir trīs galvenie ēdieni: salmorejo, šķiņķa sviestmaize un šampanietis. Un turklāt patiešām kraukšķīga panna de Cristal, nepārspējama vieta, gadā Ferdinands VI , un kādu zinātkāri, piemēram, sviestmaizi Chiquinho, ar parasto izsmalcināto šķiņķi, un daži ar cidoniju pieskārieniem, kas padara to par būtisku uzkodu jaunajā vietā.
Huans Tena ir viens no tā dibinātājiem un ar lielu entuziasmu viņš komentē, ka visa projekta koncepcija ir vērsta uz kvalitāti, pirmkārt, šķiņķi un, otrkārt, uz visu piedāvāto ēdienu sastāvdaļām. Kosmoss ir ļoti balts ar daudz gaismas, kur gaišs ozola koks , keramika un varš parāda vienkāršību, ko vēlas partneri un plāno Lucas Hernandez-Gil studija.
dubults prieks
3.**LŪKAS DĀRZS**
Tas ir pirmais 100% bioloģisko produktu tirgus Madridē kas cenšas nodrošināt klientiem patiešām pieejamus produktus. Bioloģiskā gaļa, siers, vīns, maize, kafija vai augļi, kas nemaksā vairāk nekā vajadzētu. Ideja nāk no Pilar Munjo Calero, kuram ir ļoti skaidrs moto: "Mēs esam tas, ko mēs ēdam: pirmās zāles ir pārtika." Tas viss sākās ar projektiem Dawn fonds , ko viņa vada, ir svarīgs izpratnes veidošanas vingrinājums, lai cilvēki saprastu, ko mēs uzņemam.
Huerto de Lucas ir laukums, ap kuru atrodas stendi, un centrā ir restorāns, kas pilns ar gaismu un augiem, Organiskā ēdnīca , kur par desmit eiro tiek piedāvātas gardas ēdienkartes, kas gatavotas no paša tirgus izejvielām.
Organiskā ēdnīca
Četri. KAFIJAS MAIZE
Laba maize ir neizbēgama PanComido bāze, kurai ir pievienota pirmās klases kafija. PanComido, amatnieku maiznīcu, veidotāji ir mainījuši savas telpas, un šajā viņi tuvojas Parīzes boulangerie koncepcijai.
Jūs varat baudīt dažādas maizes, dažas no tām gatavotas pēc receptēm pirms 1000 gadiem, un kūkas, kūciņas vai virtuļi, saldumi, starp kuriem izceļas kruasāni un cepumi. Apdare ir silta un detalizēta, ar trīs dažādām vietām: maiznīcu un divām istabām ar koka galdiem un lieliem logiem, dizains ar industriālu pieskārienu un ļoti daudzpusīgs, ko izstrādājusi Lucas Hernandez-Gil arhitektūras studija.
Kūkas, kūciņas, virtuļi... PRIEKŠI
5. VILKU BOSKO
Šis nosaukums ar mītisku atmosfēru ir kompānijas ** En Compañía de Lobos jaunākais projekts. Bosco de Lobos** ir restorāns, kas atrodas Madrides Arhitektu koledžas galvenajā mītnē ar telpu kā bibliotēku, ar galdiem un grāmatu skapjiem, lielu centrālo bāru un terasi, no kuras paveras skats uz iespaidīgo iekšpagalma dārzu. ēka.
Ideja nāk no Tomass Tarruella (Grupo Tragaluz partneris un līdzdibinātājs ar māti Rosa María Esteva), Perico Cortés un Rafael Londoño. Runa ir par jaunas restaurācijas koncepcijas veicināšanu, kas aptver piecas pilsētas: Barselonu, Madridi, Meksiku, Bogotu, Sanhosē de los Kabo; un trīs dizaineri: Sandra Tarruella, Isay Weinfeld un Artur Casas.
Ēdienkarte pielīp pie Vidusjūras stila tirgus virtuves ēdieniem, lai gan tajā nepārprotami ir tendence uz itāļu virtuves ēdieniem, ar picu sekciju, sadaļu ar četriem karpačiem, pāris risoto un makaronu ēdienu nodaļa. Prieks tiem, kam, lai gan tas izklausās pašsaprotami, ir vilku izsalkums.
*** Jūs varētu interesēt arī...**
- 100 lietas par Madridi, kas jums jāzina
- 57 lietas, ko sapratīsi tikai tad, ja būsi no Madrides
- Madrides ceļvedis
- Visi Marisa Santamaría raksti
vilku mežs