Priekšējās rindas līmeņa skats uz Leonas katedrāli
Leonas romantiskajai apkaimē ir jauns īrnieks. To sauc Hotel Camarote, un, jā, tā ir dievīga. Ne tikai tāpēc, ka tā celta staltā savrupmājā ar 20. gadsimta sākuma modernisma fasādi, vai tāpēc, ka tās ēdienkarte sola labus produktus un labākas tapas – par reformu un jaunu dzīvi atbildīgs viesnīcnieks. Havjers Gomess, slavenā Madrides Camarote īpašnieks , tikai dažus metrus tālāk–, bet tāpēc, ka piektajā stāvā tas slēpjas jumts, kas kļūs par vietu, kur būt pilsētā.
Mēs esam varējuši uzkāpt, lai to satiktu klātienē tikai dažas dienas pirms tās atklāšanas pirms Lieldienu trakuma. Un mēs esam atklājuši atslēgas, kas liek mums domāt, ka Patiešām, tas būs uz katra lūpām.
Līdz šim tā ir vienīgā jumta terase, no kuras pirmajā rindā paveras skats uz Leonas katedrāli , kura gotiskā mese aizsākās 13. gadsimtā un var lepoties ar to, ka ir pirmais aizsargājamais piemineklis ar Spānijas nacionālais piemineklis kopš 1844. gada.
tava rozete (šobrīd slēpts galvenās fasādes restaurācijas dēļ) tā ir pirmā lieta, ar ko mēs saskaramies Tiklīdz izkāpjam no lifta, kas mūs nogādā no šīs gastronomiskās viesnīcas pirmā stāva uz jumta terasi.
Viesnīca Camarote Romantico tikko nokļuva Leonas galvaspilsētā
Un tas, ko mēs redzam, mēs mīlam, plāns ir ļoti neformāls un negodīgs, tāpat kā viss, kas šajā pilsētā notiek uz ielas (un no kā, starp citu, mums ir tik daudz ko mācīties no viņa tapas izpratnes).
Pašu bāra lete, koplietojami galdi, augsti krēsli un brīnišķīgi skati uz katedrāli un sarkanīgi pilsētas jumti no agra rīta līdz vēlai naktij.
Tāds ir darba laiks, jo papildus nakts groziņiem un labām uzkodām dienas laikā, jumtu plāno atvērt brokastu laikā.
Un vēl pārsteigumi, jo Havjers mums saka, ka savā vēstulē viņš nepalaidīs garām vēlās brokastis brīvdienās –boom!–, kļūstot par vienu no retajām iestādēm, kas piedāvā šo formātu.
Jumta terase ar skatu uz Leonas katedrāli: vai jums ir labāks plāns?
VIESNĪCA, GASTRONOMIKAS RESTORĀNS UN CAÑÍ TAPEO BĀRS
Četras zvaigznes un tikai 17 istabas , kas dekorēts ar interjera dizainu "ar izsmalcinātu eleganci, bet saglabājot ēkas būtību", saka Havjers.
Rezultāts ir elegants, praktisks un ļoti unikāls. Pietiek apskatīt gaiteņus un telpas, lai par to pārliecinātos, ar atsegtas ķieģeļu sienas, reģenerēta koka apdare un sijas, slīpi griesti un matrači tik ērti, ka gribas tajos palikt un dzīvot.
Rehabilitācija un reforma ir ilga vairāk nekā deviņus mēnešus, un rezultāts ir tik veiksmīgs, ka grūti iedomāties. šeit bija Krājbanka un Monte de Piedad (patiesībā tas ir tas, kam ēka tika uzcelta 1906. gadā) vai arī tā bija Sieviešu nodaļas štābs pilsoņu kara laikā. Pēdējie gadi ir bijuši cieši un cieši noslēgti.
Havjers Gomess liek derības uz "visas dzīves vecmāmiņas virtuvi, tradicionālu"
Bet pirms došanās uz viesnīcas numuriem vai jumtu, Camarote Romántico ir gastronomisks restorāns un tapas bārs.
Restorāna zona ir visvairāk paslēpta pirmajā stāvā, pilnībā velvēta un ar formālākiem galdiem. Kas nav tik formāls, ir ieejas zona, ielas līmenī, kur puskvadrātveida bārs ar atvērtu virtuvi – būtībā atgādina Camarote Madrid bāru – kur dominē labi produkti un sezonas ēdieni.
"Mēs veidojam visu mūžu vecmāmiņas virtuvi, tradicionālu - Havjers norāda – un tad mēs dažus esam iekļāvuši vēžveidīgie no Spānijas dienvidu un ziemeļu krastiem, savvaļas zivis un gaļa, Galisijas, Leoneses un Alistes teļi , kas ir iespaidīgs teļš no Zamoras apgabala”.
Lai rosinātu apetīti, viņu gildas, to svaigi sagrieztas trifeles mortadella vai sakultas mencas fritētus kopā ar labu prieto picudo. Plus? Būs jādodas to atklāt klātienē.
Un atcerieties uzkāpt uz jumta. Tas nepieviļ.
Gildas, svaigi sagrieztas trifeles mortadella, mencas fritē... vai mute nelīst?
Adrese: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 Leona Skatīt karti
Tālrunis: 987798234
Grafiks: Jumta terase atvērta no 9:00 līdz 1:30.