Krakova: Ziemassvētku dziesma
Intensīvā smarža karstvīns panāk jūs ilgi pirms jūs spēsiet kāju uz mītiskajiem Tirgus laukums . Sīkas mirgojošas gaismas hipnotizē jūs no kokiem, orientieriem un uzņēmumiem. Marija Kerija ieslēdz skaņu celiņu ar visuresošo “All I Want for Christmas is you”, lai gan mēs būtu labāk derējuši Frenks Sinatra vai Bings Krosbijs, patiesību sakot.
Un tad, kad jūs to vismazāk gaidījāt, tas notika. Tieši tā, mans draugs: jūs esat inficējies līdz visīstākā Ziemassvētku gara kodolam, un nekas nevar to novērst.
Neuztraucieties: mēs nevaram iedomāties labāku pilsētu, kur izbaudīt šo svētku būtību, nekā Krakova, tāpēc ietin siltu un gatavojies , kuru sākām, lai uzzinātu to no sākuma līdz beigām.
Varbūt mēs esam pretenciozi, bet mēs varētu apliecināt, ka 40 tūkstoši kvadrātmetru Rynek Glówny, lielākais viduslaiku laukums visā Eiropā , šajos datumos koncentrējas lielākā daļa Krakovas svētku atmosfēras.
Rynek Glówny Krakovā
Sakarā ar to, ka tur atrodamas dažas no pilsētas simboliskākajām ikonām - teiksim, piemēram, mītiskās Auduma zāle, Santa Catalina un Santa Marí baznīcas a (jāapmeklē, pat ja vēlaties apbrīnot tās brīnišķīgo altārgleznu) vai Vecais rātsnama tornis -, piebilstot, ka kopš novembra pēdējās svētdienas telpu pārņēmuši vairāki desmiti stendu, kas piešķir formu un krāsu mītiskajam. Ziemassvētku tirdziņš.
Laukuma vienā galā liela egle — arī Ziemassvētki — piesaka savu izcilību. Kopā ar viņu slavenais zirgu pajūgi , kas dekorēts šim notikumam, pacietīgi gaida tos tūristus, kuri vēlas apskatīt pilsētu no cita skatu punkta.
Taču mēs nevaram iedomāties labāku plānu kā apmaldīties starp stendiem: no katra no tiem vilina visu iedomājamo formu, materiālu un krāsu dekoratīvie priekšmeti. Ir pienācis laiks lamāties, piepildot čemodānu ar tik daudziem džemperiem un šallēm... Kā mēs neiedomājāmies atstāt vietu šiem brīnumiem?
Amatnieciskā veidā ar priežu skujām un čiekuriem darināti vainagi, milzīgi piparkūku cepumi, izstrādājumi no vilnas, koka, tamborēšanas, stikla... Pagaidiet, bet kas tas ir? Pierogies! Ahm... apstāsimies.
Krakovas Ziemassvētku tirdziņš
Un tieši gastronomijai, tāpat kā jebkuram labam tirgum, šeit ir sava vieta. Un jā, mēs to atzīstam: vissarežģītākais būs izlemt, kuru no priekšlikumiem izvēlēties. Šie olu un miltu klimpas, kas pildītas ar sieru, kartupeļiem vai gaļu, ir tik tipiski poļu , tie var būt labs risinājums. Lai gan es zvēru, ka tās desiņas skatās uz mums no tā bāra oglēm...
Kopā ar a labs karstvīns lai sasildītos -vai drosmīgākajiem alu-, jebkurš no variantiem noteikti būs konkrēts.
Protams, ieteikums pirms turpināt: lai gan tirgus ir atvērts no agra rīta līdz vakaram, vislabākais laiks to apmeklēt ir tad, kad kļūst tumšs un visu sāk pārpludināt gaismas. Tieši tad šeit ierodas gan poļi, gan tūristi un atmosfēra sasniedz kulmināciju.
Virtuve Krakovas tirgos
Ja ielas ēdiens mūs nepārliecina vai nebeidz mūs apmierināt, ir pāris vietas, kas, bez šaubām, attaisnos visas mūsu cerības. No vienas puses, Szara Ges atrodas vienā no malām Rynek Glowny.
Augstā virtuve ar poļu saknēm elegantā vietā, kas varētu būt īsts muzejs. Zoss jebkurā no tās šķirnēm ir specialitāte. Desertā, bez šaubām. pelēkā zoss : pārsteidzošākais ēdiens, kādu vien varat iedomāties.
Ja tomēr vēlaties kaut ko saldāku, tad E. Vedels , klasisks šokolādes veikals, kura pirmsākumi meklējami 1851. gads , mēs varam sevi iepriecināt ar bezgalīgiem priekšlikumiem. ¡ Piemērots tikai saldummīļiem !
Poļu augstā virtuve Krakovas centrā
Lai gan, lai izvairītos no aukstuma, nebūs slikta ideja malkot dzērienus kādā no bāriem vai kafejnīcām, kas atrodas pazemes galerijās. Auduma zāle : pazemē slēpjas visa pasaule.
Papildus tirgiem un gaismām ir viens notikums, kas vairāk nekā jebkurš cits norāda, ka Ziemassvētki ir ieradušies Krakovā: ikgadējais dzimšanas ainavu konkurss . Vairāk nekā 80 gadu tradīcijas koncentrējas dažās struktūrās, no kurām katra ir oriģinālāka, kas apvieno visas Jēzus dzimšanas aina ar vēsturiskā pilsētas centra arhitektūru.
Rezultāts? Brīnišķīgi mākslas darbi, kas pārpilnībā izstaro krāsu un atjautību. Konkurss, kas sniedzas daudz tālāk par vienkāršu balvu un ir kļuvis par tradīciju.
Godalgotās dzimšanas ainas tiek izstādītas katru reizi decembra pirmajā ceturtdienā Rynek Glówny, ideāls gadījums, lai tos pārdomātu. Lai gan, ja mēs palaidām garām iespēju, nav par ko uztraukties: daudzi no tiem, gan no pašreizējā izdevuma, gan no iepriekšējiem, tās tiek rādītas sabiedrībai vitrīnās, kas izkaisītas pa visu pilsētu. Lielā ažiotāža, ko tie rada ap tiem, parasti ir noteicošais faktors to atrašanā.
Vesela pasaule slēpjas pazemē
Bet nē, būs tā, ka neesam pabeiguši piesātināt sevi ar Ziemassvētku noskaņu... Mēs vēlamies vairāk ! Labi, nekrīti panikā. Lai to panāktu, mums būs tikai jāturpina staigāt pa Krakovas vēsturiskā centra ielām un laukumiem. Dažus metrus tālāk, Maly Rynek vai Plaza de la Carne -savā laikā šis otrs laukums tika izmantots tikai gaļas izstrādājumiem to radītās spēcīgās smakas dēļ, gaismas un vītnes turpina visu appludināt.
Kā mēs staigājam pa ielām, piemēram Grodzka, Florianska vai Jagiellonska, mūsu skatiens neizbēgami vēršas pret dažādiem veikaliem. Un ir tā, ka Ziemassvētku rotāšanas māksla šajā valstī ir balva: pat vismazākajā vietā ir tik daudz detaļu, ka mēs vēlamies apstāties pie visām. Lai gan Ziemassvētku dekorēšanai mūsu nākamā pietura.
Vai varat iedomāties, kā izrotāt Ziemassvētku eglīti ar mūsu pašu “mākslas darbiem”? Parādiet mūsu draugu vidū oriģinalitāti un radošo garu? Labi, varbūt mēs ejam pārāk tālu, bet vizīte, ko mēs tagad piedāvājam, ir to pelnījusi.
Cilvēki staigā pa Krakovas Ziemassvētku tirdziņu
23 kilometrus no Krakovas, izbraucot cauri mazpilsētām un izbraucot dažādus lauku ceļus, nonācām plkst. MONTĀCĪT , neliels uzņēmums, kas nodarbojas ar rokām darinātas stikla Ziemassvētku bumbiņas -un tas tomēr ir lielākais visā Polijā-.
Gandrīz pirms 20 gadiem Arkādijs un Mareks , partneri ar lielu pieredzi šajā nozarē, nolēma likt likmes uz šo ļoti personīgo projektu. Pamazām un ar lielu darbu un pūlēm izdevās izveidot veselu strādnieku un amatnieku saimi, kas līdzās ik gadu izgatavo tūkstošiem Ziemassvētku figūriņu, no kurām 90% paradoksālā kārtā tiek eksportēti uz Savienotās valstis.
Padomājiet par to, kā amatnieki pūš stiklu augstā temperatūrā, kā tas iegūst formu tam sagatavotās veidnēs, kā rotājumus apstrādā ar dažādām ķīmiskām vielām un kā īsti mākslinieki, no kuriem lielākā daļa ir sievietes, piešķir tam krāsu un spīdumu, lai radītu visskaistākās figūras. skaisti, rada 100% Ziemassvētku pieredzi.
Nobeigumā vislabākais suvenīrs, ko ņemt līdzi mājās: Ziemassvētku eglīšu bumba ko, tāpat kā autentiskus Pikaso, izrotāsim pēc saviem ieskatiem. – Neuztraucieties, ja māksla nav mūsu lieta, vienmēr būs iespēja kaut ko iegādāties veikalā. Bet piesargāties! Ir gabali, kas maksā tikai no 2 vai 3 eiro līdz 60 vai 70-.
ARMAR strādā Ziemassvētku balles amatnieki
Lai nu kā, bet pēc radošuma attīstīšanas sesijas normālākais būs tas, ka esam iekļuvuši badā. Atgriežoties Krakovas centrā, mēs devāmies uz Klimaty Poludnia , burvīgs restorāns, kas paslēpts vecā pagalmā, kur atkal var nobaudīt poļu virtuves esenci. Kāpēc mēs esam ieradušies, ja ne?
Bet atcerēsimies, mēs esam Krakovā uz ballītēm! Ir pienācis laiks uzkāpt augšā un nogaršot dažus raksturīgos Ziemassvētku un tradicionālos poļu ēdienus. Piemēram? Zupa Grzybowa jeb baravikas zupa - sēnes ir droša likme jebkurā no to variantiem šajā valstī-, tautas bigos - skābētu kāpostu, gaļas un desu sautējums, ko daudzas ģimenes pusdieno Ziemassvētku vakarā un kas tiek uzskatīta par nacionālo recepti par excellence - vai, ja mēs neuzdrošinājāmies Ziemassvētku tirdziņš, tipiski pierogi. Pavadīt? Labs poļu vīns, protams!
Taču ar to lieta nebeidzas: esam vieni no tiem, kam pēc pusdienām garšo nedaudz salduma. Tāpēc, lai palutinātu sevi, nav nekas cits kā pieiet kādam no daudzajiem konditorejas veikaliem, kas izkaisīti pa pilsētu, piemēram, Kameccy , lai nobaudītu vienu no ekskluzīvākajām poļu Ziemassvētku kūkām: Makowiek, kūka, kas pagatavota no magoņu sēklām, ir obligāta.
Varbūt ir pienācis laiks nodarboties ar tūrismu mazliet vairāk — godīgi sakot, mēs vēlamies nedaudz pazemināt ēdienu — un doties uz Vāvela kalns. Savā kulminācijā vēsture ir koncentrēta vairāk nekā jebkur citur pilsētā, un tā ir piedzīvojusi gadsimtu politisku un sociālu kāpumu un kritumu.
Apmeklējums pie Vāveles karaliskā pils Tas netrūks: šodien tas ir muzejs, kas sadalīts piecās dažādās nodaļās. Vienā no tiem ir viens no nacionālajiem dārgumiem: Leonardo Da Vinči "Dāma ar Armillo".
Vāveles katedrāle
Bet tas, kas liks mums mēms, skatoties tikai uz tās ārpusi, ko, starp citu, mēs varētu raksturot kā īstu arhitektūras tetri, ir Vāveles katedrāle , tradicionālā poļu monarhu kronēšanas vieta, kur daudzi no viņiem ir apglabāti. Viens no tiem stūriem, kas neatstāj vienaldzīgu.
Un, gandrīz nemanot, mēs sasniedzām mūsu Ziemassvētku maršruta galu cauri Krakovai. Mums nav trūcis simbolisku vietu, iepirkšanās, mākslas vai gastronomijas. Lai gan, vienu sekundi! Kā ar mūziku?
Vairs nav ko teikt: mēs saģērbjamies un dodamies uz Karalisko kamerorķestra zāli , vecu 15. gadsimta ēku, kas agrāk bija karaliskās ģimenes mednieku meistara Kaspara Debinska mājvieta un kurā ir viena no labākajām akustiku pilsētā. … Tas nekas!
Tur, roku rokā ar dažām no svarīgākajām pilsētas mūzikas izcilībām, un glāze vīna rokā, būs laiks baudīt tradicionālo un pārsteidzošo Ziemassvētku koncertu.
Tikai mājiens: nē, tā nebūs Meraija Kerija, kas šajā gadījumā spēlēs…