Bet kas pie velna ir Ourense?
Tas ir tādā pilsētā kā Ourense kur pavāri no visas pasaules atvedīs jums suvenīrus no mājām. Kur tiek rīkota starptautiska tikšanās, gaidot lielas izstrādes un neiespējamus veidus, kā saprast, ka sautējuma smarža ir spēcīgāka par jebkuru metafizisks skaidrojums par to, kas jums ir uz šķīvja.
Iekš Enbhiga šī gada, Karloss Rodrigess , Kostarikas šefpavārs, skaidro achiotao vistas vēsture kamēr smarža caurstrāvo nāsis un aizved jūs uz citiem laikiem, kad drēbju krāsošanai tika izmantota krāsa.
Tālāk čīlieši Migels Katričeo un Gabriels Rapimans viņi saka, ka merkén tagad ir garšviela, kas pagatavota no kazas čili gabals , plaši izmantots Mapuche virtuvē. Kādreiz karotāji to izmantoja kā antiseptisku līdzekli, un tagad tas liek ģimenēm gaidīt uguni, kas nekad neizdziest, jo tā uzkarsēs akmeni, kas izžāvē piparus.
Darels Tomass , Kanādietis iemīlējies Kostarikā, gatavo lasi ar sezonas produktu, piemēram, ķirbju un burkānu, mērci un samazina to ar kļavu sīrupu. The Itāļi Antonio Tedesko un Riko Laudadio viņi novieto mocarellas šķīvjus un Portugālis Kristians Rulans ir roku rokā ar Hemdans Larosi, galisietis, dzimis Tindoufā , kas liek mutē laistīt (pareizāk sakot, it kā būtu atvērtas Cachamuíña slūžas) ar kuskusu ar dārzeņiem.
Un stūrī, it kā gribēdams izstrādāt ļaunu plānu, lai iekarotu pasauli, Gabriela Martinesa, Federiko Domingess, Nadīna Kellere, Pablo Kvivens un Ezekvils Gonsaless viņi patur gaļu, kas ir bijusi 12 stundu vārīšana.
Sabiedrība, kas apmeklē šī gada Enbhiga ( Divu okeānu spāņu un latīņu gastronomijas tikšanās ) ir apburts.
Es patveros virtuvē Peruāņi Darvins Santamarija un Pedro Misari. Viņi smalki pasniedz bļodu ar karapulkra cilvēkiem, kuri vēlas to izmēģināt. A andu sautējums ar kečua nosaukumu, kas gadsimtu gaitā ir mainījies, gatavots no kaltētiem kartupeļiem un čili, lai arī turpmāk būtu tautas ēdiens. Sautējums kā vecmāmiņai. Kā neraudāt no baudas ar tik daudz tik nelielā attālumā.
Un tam visam pa vidu es jautāju Darvinam, kāpēc viņš atgriežas pie tradicionālās virtuves, par iemeslu tik daudziem ēdieniem, kurus mēs jau zinām . Un viņš, kurš vienmēr ļoti cienīja franču virtuvi, iet un stāsta, ka patiesi svarīgi ir "Nekad neaizmirstiet, no kurienes tu nāc".
OURENSE, KAS TU ESI?
Un, runājot par to, ka neaizmirstam, no kurienes esam nākuši, tie no mums, kuriem bija privilēģija dzīvot šajās zemēs mēs izmetam no morriñas mēģināt izskaidrot dažās rindās (kas nav iespējams) kas ir Ourense province.
Ir jāiet uz tradicionālo maiznīcu Calle Azucena un Pasaje Flores de stūrī Ak, Karbalīno Y grauzdētu miltu smarža kopš pirms došanās lejā pa nogāzi -ne bez iepriekšēja mēģinājuma mītiskā astoņkāja mītiskajā Gazpara māja (Rua das Flores 2) ; vai šķērsojiet Cea pilsēta un redzēt, ka katra māja ir maiznīca, kas pārpildīta ar mīkstas, blīvas maizītes.
Tas nokļūst jebkurā no saviem karstajiem avotiem, piemēram, tiem Outariz, kas ir publiski, atpūsties saulrietā, vērojot upi, kamēr tūristi fotografē jūs no tilta augšas cenšas saprast, ko viņi redz.
Vai arī dariet to privātos, piemēram, tos Prexigueiro , lai pagatavotu tevi kā sarkanu omāru, kamēr tu pazaudē sevi biezajā zaļumā, kas tevi ieskauj. Vai ej pārģērbties; šeit ir karstie avoti, kas jūs garlaiko.
Etnogrāfiskais muzejs O Carballiño
Vai aizrauties ceļi starp kalniem beigt paslēpties Trives un ko viņi aicina jūs darīt bica un iegūstiet purpursarkanu krāsu un skatiet Sil kanjoni un halucinēt ar socalcos (terases), kas atrodas uz nogāzēm un domā, ka tur var izaudzēt kaut ko tik labu kā vīnu (nav nejaušība, ka četri no piecām Galīcijas vīnu nominālvērtībām ir šeit).
doties uz Xariñas de Castro skatu punkts un stundām ilgi esi sajūsmā par skatiem. ir redzēt Uz Celu , pilsēta, kas tika uzcelta milzīgu akmeņu vidū. Vai pārsteigt jūs ar Aquis Originis iekšā Lobiji , viena no vienpadsmit savrupmājām gar romiešu ceļu XVIII un kas bija kā hosteļi ceļotājiem.
Atklājot Ourense, ir vēlme būt a maģiskas un mistiskas vietas , kā apgabals, kas līdz 1868. gadam nebija neviena zeme. Dienvidos Meaus, Santiago un Rubias sauca par Couto Mixto (Jauktais rezervāts), kas ir sarežģīts apgabals. Galīcijas un Portugāles robežas delimitācija q kas dalīja likumus un baudīja atbrīvojumus, jo neuzskatīja sevi par vienu vai otru.
Pa takām, kas ieskauj Ribeira Sacra
Vai arī palieciet sastinguši, lai uzzinātu vēsturi svētie ūdeņi , kurā 139. gadā prefekts Olibrio, neskatoties uz vārdu spēlēm, kas dod vārdu, zēnam, šķiet, nebija daudz gaismas, aizrāvās ar jaunu sievieti vārdā Jūras . Viņš gribēja piespiest viņu atteikties no kristīgās ticības, bet Mariña atteicās. Viņš sodīja viņu tūkstoš veidos, bet viņam tas neizdevās, un pēc dažām dienām viņa šķita izārstēta no savām slimībām, tāpēc Viņš piesprieda viņai sadedzināt līdz nāvei.
leģenda tā saka Svētais Pēteris palīdzēja viņai izglābties, ievietojot viņas ķermeni tuvējā kaudzē. a. Olibrio lika viņam nogriezt galvu, un tā atlēca trīs reizes, no kurām trīs atsperes.
Mariña de Augas Santas leģenda
Ourense ir izmēģināt cūkas auss pilsētas centrā, mītiskajās ** Orellas ** _(rúa da Paz 6) _, starp akmens ielām ar daudz rakstura, vai peldēties Burgasā -Vai es jau teicu, ka šeit ir bezgalīgi daudz karsto avotu?- un sniedzu jums picas, kas jums patīk Romantiķis _(Kurross Enrikess 43) _; ja vēlaties izmēģināt Galīcijas produktus ar pavērsienu, jūsu vietne var būt īstā Lauku stila viesnīca San Jaime , kas atrodas Pereiro de Aguiārs.
Ir arī tortiljas, kas robežojas ar neprātu , piemēram, to, kurā viņi dara Vai Enxebre _(Lepanto 14) _ un klasiskais astoņkājis, in kuģu būvētava (rúa dos Fornos 11), bet, ja jūs nevēlaties kļūt sarežģīti un jūsu ķermenis prasa tapas, starp šīm divām ielām jums ir viss Visums.
Kā bonusa bumba ir dažu soļu attālumā. Tā ir Viriato iela , un to veido četri tradicionālie bāri. Aukstā strūklaka (Viriato 6) un Casa do Octopus (Viriato 5) ir vīnu un tapas klasika.
Ourense ir dusmīgs
Vai arī jūs varat dot sev a saulrieta pastaiga pāri romiešu tiltam . Vai arī dodieties uz karsto avotu un jūtieties kā īsts romietis. Karstajos avotos viņi iesaka, aizbraucot, mierīgi, ka nav labi pēkšņi paaugstināt spriedzi. Nu tā. Ieprieciniet, ja jums tas patiks visu gadu, ar laiku. Tāpat kā labi buljoni vai labi sautējumi.
"Millo" ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem Galīcijā