Cangas de Narcea: paradīze bez lipekļa
Lielākā pašvaldība valstī Astūrija , Cangas de Narcea, kurā atrodas dabas bagātības, piemēram, Muniellos mežs, kā arī bagātīgs gastronomiskais mantojums, kas ietver varonīgā vīnkopība , ir arī a Ēdene celiakiem , nu Cangas de Narcea ir pirmais glutēnu nesaturošais galamērķis Spānijā.
Iemesli ir nenotverami, taču skaitļi nerada šaubas: 3% Cangas de Narcea iedzīvotāju ir celiakija , trīs reizes vairāk nekā vidēji valstī. Šī iemesla dēļ nav pārsteidzoši, ka Astūrijas rietumos tā ir 55 sertificēti bezglutēna uzņēmumi.
Šajā zaļo ieleju galamērķī, ko ieskauj kalni, ikviens var atvienot , izbaudiet tās iespaidīgo dabu un uzlādējiet baterijas, nebaidoties, ka ēdiens, sākot no maizes līdz chorizo, caur saldumiem vai karotes ēdieniem, sabojās atpūtu.
Cangas de Narcea: paradīze bez lipekļa
“Uz Doñanu var doties baudīt dabu, bet celiakijai nav garantijas, ka viņš varēs ēst. Šeit jūs varat baudīt dabas parku Narcea, Degaña un Ibias avoti , arī no Muniellos biosfēras neatņemams dabas rezervāts , un arī šeit celiakija nāk ar tukšu čemodānu, ar kuru aizbraukt ar to pilnu Cangas produkti bez glutēna ”, viņš stāsta Traveller.es Hosē Viktors Rodrigess, pašvaldības mērs.
Tas, kurš cieš celiakija Viņš ļoti labi zina, par ko runā. “Kad es ceļoju, visam jābūt ļoti izplānotam, celiakija vienmēr nēsās pārtiku mugursomā . Celiakietis zina, ka divos pēcpusdienā viņam ir jābūt rezervētam galdiņam, jo viņš nevar improvizēt, jo var saslimt. Kangasā jūs izvēlaties vēlamajā laikā, kur dodaties ēst , jo šeit jūs varat būt pārliecināti, ka mūsu iestādēs ir apmācība, viņi labi zina, kas ir celiakija, un nav nekādu risku”.
Viens no tiem restorāniem, kas pievienoti Cangas tīkls bez glutēna vai viņš ir balta josla . Atrodas galvenā iela , tikai dažu soļu attālumā no Rātsnama, š inovatīvs restorāns un cienīt Astūrijas gastronomiskās tradīcijas , izmantojot vietējo izejvielu un prezentējot pēc kārtas inovatīvi starptautiski ēdieni . Tieši tāpēc jūsu ēdienkartē netrūkst ne cūku, ne krokešu, ne astūriešu sautējuma , bet ne ēdieniem patīk laša tataki ar jūraszālēm un teriyaki mērci . Turklāt tā vīnu saraksts ir viens no labākajiem šajā apgabalā, lai baudītu Cangas vīna darītavu piedāvājumus.
Tradicionāla virtuve, bet bez glutēna
Neskatoties uz to, ka Kangasa ir apgabals, kur vīnam ir vairāk tradīciju nekā sidram, būtu grēks apmeklēt Astūriju un nebaudīt kādu sidra maizītes . Un laba vieta, kur to izdarīt, ir Narcea Sidra māja , kas arī garantē drošas bezglutēna iespējas un kura ēdienkarte piedāvā mājās gatavotus un tradicionālus ēdienus. The fabada, kāpostu katls, ēdieni ar zirņiem, īpaši ar šķiņķi , un salāti no mājas dārza, kā arī gaļa uz akmens ir šīs sidra mājas zvaigžņu ēdieni.
Lai ēst grilētu gaļu, laba iespēja ir Šveices sidra māja , kas tāpat kā iepriekšējās iestādes pieder Cangas Sin Gluten tīklam un tāpēc piedāvā visas garantijas celiakijas slimniekiem.
Restorāns fordaliz , kas atrodas Muniellos dabas rezervāta pakājē, piedāvā ne tikai brīnišķīgus skatus, bet arī ēdienkarti, kas tiek rūpīgi un detalizēti aprūpēta. Tradicionāla virtuve ar kvalitatīviem un bioloģiskiem produktiem lauku vidē, kas aicina atpūsties un baudīt dabu.
Ar nepārspējamiem skatiem un lieliski piemērots celiakijas slimniekiem
Un ja, kā saka mērs, koferī ir vieta, ko paņemt vietējie produkti atpakaļ , nekas tāds, kā iegriezties kādā no pašvaldības veikaliem, kuros ir kvalitatīvu preču piedāvājums un Cangas bezglutēna sertifikāts . Viena no šīm iestādēm ir Desas Santulaya , ar izcilu Astūrijas desu izvēle.
centrā Gardēdis narcise , papildus dažādiem produktiem, piemēram, vīni vai gaļas produkti , var atrast arī bezglutēna maize un konditorejas izstrādājumi . Un visbeidzot neaizmirstiet apmeklēt isacel , a 100% bezglutēna darbnīca kas ražo tradicionālās Astūrijas maizes un kam ir arī plašs piedāvājums laktozes nepanesamajiem.
Šādi izskatās apetelīgi Isacel virtuļi, kas nesatur glutēnu un laktozi
Cangas ir Astūrijas vīna šūpulis, un tai ir izcelsmes nosaukums, kangas vīns . Ir vērts pabeigt Vīna pastaiga , kas tek gar Luiña upes krastiem un daļu no San Tisu apkārtne . Bez tam piekrastes mežs un vietējā fauna un flora , maršruts ļauj novērot dažus no apkārtnē esošajiem vīna dārziem, daudzi ir rindu dārzi, kas atrodas vertiginālās nogāzēs.
Nākamais maijs tiks svinēts, 23. un 24. diena, Dienas bez glutēna , kas jau kļuvuši par vienu no gada notikumiem Kangasā, jo palīdzība ir milzīga. "Šogad mēs koncentrēsimies uz celiakijas demistifikāciju," saka Hosē Viktors. Piemēram, kad viņi jums jautā kāda celiakijas pakāpe jums ir , piecēlos un eju, jo vai nu tev ir celiakija, vai nav, celiakijai nav pakāpju, daudzi to uzskata par alerģiju, bet tā ir nepanesamība” viņš secina.
Un tāpat kā viņam, Cangas del Narcea visiem ir skaidrs kas ir celiakija un kā panākt, lai celiakija un bezceliakija justos kā mājās.