Tas var būt a vegānu virtulis gluži kā mūža virtulis? Vai tie garšo vienādi? Vai tie tev liek siekaloties vienādi? Atbilde uz visiem šiem jautājumiem ir nepārprotama jā, taču jums tas būs jāpārbauda pašam, dodoties uz Areca Bakery veikalu Barselonas Gràcia apkaimē (Carrer del Torrent de l'Olla, 90).
Areca maiznīca ir Klaudijas personīgais projekts, kura 26 gadu vecumā nolēma, ka vēlas izveidot savu konditoreju, pamatojoties uz uz augu bāzes balstīta filozofija. Līdz ar to arī nosaukums, Areca ir iekštelpu augu veids, kas, starp daudziem tā priekšrocībām, ir zināms arī gaisa attīrīšanai.
“Pēc vairākiem uzņēmumiem es sapratu, ka vēlos izveidot kaut ko savu , kaut kas mans, kas ļautu man strādāt un būt laimīgam vienlaikus, kaut ko tādu, ko, šķiet, līdz šim nebiju sasniedzis," viņš uzsver Traveler.es.
Areca sākums nebija viegls, jo Klaudija viena pati sāka mājās veikt tūkstoš testu, lai atrastu ideālo formulu.
“Tajā pašā laikā es pārvaldīju sociālos tīklus, izveidoju vietni no nulles, zīmola tēlu, iepakojumu un izplatīju pasūtījumus, kas ar ģimenes palīdzību pie manis pienāca noteiktos laikos. Taču, redzot, ka produkts iepatikās un pieprasījums pieaug, Es nolēmu atvērt pirmo Areca Bakery veikalu Barselonā ”. Tagad Klaudijai ir komanda un ļoti daudzveidīgs sortiments virtuļi un saloni.
Areca maiznīca.
KĀ IR VEGĀNI DONUTS
Kā mēs visi zinām, vegānu marķējums ne vienmēr ir līdzvērtīgs veselīgam, jo ir daudz vegānu produktu. Areca Bakery gadījumā Klaudija to skaidro tiem nav konservantu vai piedevu . “Mūsu izstrādātais virtulis, sākot no mīklas līdz virskārtām un pildījumiem, tas ir 100% vegāns, un kas ir virtulis (konditorejas izstrādājums), mēs esam centušies to padarīt pēc iespējas veselīgāku, samazinot un praktiski novēršot baltā cukura lietošana.
"Mēs izmantojam augu pienu, nevis govs pienu, nomainiet čia sēklas ar olu Tie nesatur speķi (tā vietā satur margarīnu), un, visbeidzot, tie nesatur cukuru mīklā (mēs to saldinām ar 100% dabīgu saldinātāju ar 0 kalorijām).
Viss process ir gandrīz tāds pats kā citiem saldo amatniekiem , tas vienmēr tiek gatavots no rīta, tāpēc tai nav nepieciešami konservanti un tā mīkla ir putraināka. "Tas ir unikāls, un mēs nevarētu būt lepnāki," viņš skaidro Traveler.es.
Grūti pieturēties pie viena...
ARĒKAS GARŠAS
Viņiem parasti ir astoņas garšas taču viņiem patīk ieviest jauninājumus un katru mēnesi viņi pārsteidz ar jaunu garšu. "Ideja ir katru mēnesi izlaist jaunu salonu un/vai virtuli un mainīt tos atbilstoši sezonai, lai jums vienmēr būtu jauna garša, ko izmēģināt un iemīlēties." Šomēnes tas ir "Ferrero".
Viņa vēstulē jūs noteikti uzzināsit ar "nutellu" pildīts salons ar lazdu riekstu pralinē virsū un sasmalcinātiem lazdu riekstiem, ar paštaisītu sarkano augļu ievārījumu ar zemesriekstu sviesta putām un sasmalcinātiem zemesriekstiem, sarkano augļu siera kūku ar Lotus biskvītu un Pistāciju krēmu ar sasmalcinātām pistācijām.
Un par virtuļu garšu var atrast klasisko, ar aveņu glazūru ar pistācijām, tumšās šokolādes virtulis ar kakao gabaliņiem un maldonas sāli, un balto šokolādi ar liofilizētām zemenēm.
Jums var patikt arī:
- Vegāniskie kebabi, kas iekaro Barselonu
- Šis ir pirmais vegānu delikatešu veikals Barselonā
- Labākais kombucha un labākais dārzeņu smērējamais siers Eiropā tiek ražots Spānijā