Atrodas klints virsotnē Imerovigli ciematā, Grace Hotel, Auberge Resorts kolekcija piedāvā vienu no visievērojamākajiem saulrietiem Santorini – un daudz mazāk cilvēku nekā tās slavenie kaimiņi: Oia un Fira –.
Bet neiesim tik ātri: atgriezīsimies dažas stundas atpakaļ, lai izbaudītu pirmos rīta saules starus un iespaidīgie skati uz kalderu ar ko šī Vidusjūras oāze mostas katru dienu.
Tieši pie mūsu kājām guļ skaros, paceļas liels akmeņains zemesrags pār egejas jūru un virza mūsu skatienu caur hipnotisku ūdens zilumu, līdz mēs saskaramies ar horizontu.
Skati no viesnīcas Grace (Santorini).
smarža svaiga maize izved mūs no sapņu domām un atgādina, ka mēs esam iegremdēti bezgalības baseins var pagaidīt.
Grace Hotel brokastis – protams, arī ar skatu – tiek pasniegtas restorānā Varulko, ko vadīja atzītais šefpavārs Lefteris Lazarou, un sastāv no piecu ēdienu ēdienkartes, kas mainās katru dienu un pārsteidz ar dažādām tēmām, piemēram, "Launiecisks un mājīgs", "Slavenas receptes" vai mūsu iecienītākās, 'Man tas viss ir grieķu valodā.
Mērķis? Dodiet viesiem iespēju nogaršot visdažādākos gardumus, starp kuriem izceļas Grieķijas garšas: mājās gatavots kichi ar fetas sieru un kaltētiem tomātiem, sezonas ievārījumiem, grieķu jogurts ar savvaļas ziedu medu, olām visās tā versijās – arī tradicionālajā strapatsada –, vitamīnu un antioksidantu pilni kokteiļi jeb garšīgi rizogalo, tradicionālā rīsu pudiņa grieķu versija.
Brokastis ar skatu Grace viesnīcā.
VAROULKO: GRIEĶU GASTRONOMIJAS DVĒSE
Papildus izsmalcinātu brokastu pasniegšanai restorāns Varulko laikā piedāvā lielisku gastronomisku pieredzi pusdienas un vakariņas. Šeit, Lefteris Lazarou, apbalvots ar a Michelin zvaigzne, piedāvā sensacionālu ceļojumu, kas ietver interesantu klasisko Vidusjūras ēdienu interpretācijas, kā arī daži no viņa iecienītākajiem darbiem, piemēram, kalmāri ar Dženoves pesto.
363 bāri
Gastronomiskā ceļojuma ginda atrodama 363 bārā, kur var izbaudīt miksoloģijas mākslu pieredzējušu bārmeņu vadībā.
Starptautiskie stiprie alkoholiskie dzērieni, unikālie grieķu stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie vīni satikt godalgotā Atēnu bāra novatorisko garu Baba Au Rum (ierindota starp labākajiem bāriem pasaulē) Grace Hotel Santorini bārā 363.
Viņu sadarbības auglis ir novatoriskais 363 joslu diagramma, kas piedāvā ekskluzīvus emblematiskā Baba Au Rum maisījumus, piemēram, Pikantie laimi, kā arī jauni un ekskluzīvi darbi.
Grace viesnīca (Santorini).
SANTORINI MAĢIJA
Lai atklātu visus salas valdzinājumus un noslēpumus, viesnīca Grace ir uzsākusi jaunu pieredzes programmu ar nosaukumu Žēlastības pieredze, kas ietver tādas darbības kā medus degustācijas, vietējo amatnieku apmeklējumi, individuālas sandales izgatavošanas darbnīcas, alu ekskursijas, “slēptie” pārgājieni, joga uz klintīm un degustācijas vīna darītavās Ojā un Firā.
Šis ziņojums tika publicēts Condé Nast Traveler Magazine Spānija ar 152. numuru. Abonējiet drukāto izdevumu (€18,00, gada abonements, zvanot pa tālruni 902 53 55 57 vai no mūsu mājas lapas). Condé Nast Traveler aprīļa izdevums ir pieejams tā digitālajā versijā, lai to izbaudītu vēlamajā ierīcē