Food Trucks — visa pārtikas kultūra Ņujorkā
Šeit viss sākās. Droši vien. Ar debešķīgu un dēmonisku saldējuma mašīnu mūziku. Mūzika, ko joprojām var dzirdēt Bruklinā vai Astorijā, kas ir Ņujorkas visapdzīvotākajos rajonos. Mūzika, kas lika bērniem vajāt kravas automašīnu. Kā traks.
Tagad mēs vairs neesam tik bērni un viņiem nevajag nest līdzi mūziku, pietiek ar šo restorānu dizainu ar ritenīšiem un smaržu, ko tie atstāj pēc tikko gatavota ēdiena, lai mēs, tūristi un izsalkušie gardēdāji, varētu viņus dzenāt apkārt. pilsēta.
Uzplaukums sākās pirms dažiem gadiem, kad papildus visuresošajiem pārceptajiem hotdogu ratiem vai piedegušajiem kebabiem, sāka parādīties pārtikas kravas automašīnas ar sarežģītāku pārtiku , no jebkura pasaules stūra, organiskas sastāvdaļas, par vairāk nekā saprātīgām cenām. Pilsētas jupiji, kur “Dienas ēdienkarte” netiek nēsāta, aplaudēja dažādībai.
Tradicionālo restorānu un Ņujorkas likumu radītais spiediens ir apturējis šo uzplaukumu, taču pilsētā joprojām ir viegli atrast labas pārtikas kravas automašīnas. Ir ērti sekot viņiem Twitter, lai uzzinātu, kur viņi katru dienu apstājas. Vai labāk: lejupielādējiet viņu lietotni (iPhone, iPad, Android ierīcēm): New York Street Food.
Mēs to esam darījuši vienu dienu un (gandrīz) devušies gastronomiskā ceļojumā apkārt pasaulei.
BROKASTIS
Sāksim ar **labām brokastīm ar cannoli un biscotti no La bella torte, vafelēm ar šokolādi un augļiem no Wafels & Dinges** vai, kāpēc gan ne, ar gardām kēksiņām ar izcelsmes nosaukumu brooklynite, Cupcake Crew. Un, lai to visu izmērcētu, svaigi malta kafija no dubļiem un ledus kafija no Molly’s Milk Truck (jūs varat/vajadzētu sekot Mollijai arī jebkurā citā diennakts laikā).
Kravas automašīna Calexico Soho
PUSDIENAS
Pusdienlaikā jūs atradīsit vairāk dažādu pārtikas preču vagonu, jo tuvāk atrodaties biroja zonām, it īpaši Centrs un centrs . Sviestmaižu cienītājiem vajadzētu sekot līdzi Parīzes sviestmaizēm: Vjetnamiešu receptes uz svaigas Parīzes bagetes . Protams, ir arī burgeri uz riteņiem: Go Burger, BLT ķēdes kravas automašīna; vai Frites 'N' Meats ar taukaino kartupeļu sortimentu.
Vairāk jeņķu nekā hamburgers ir **mac&siers, makaroni un siers, daudz siera, ko varat izmēģināt Mac Truck** vai omāra rullis, tradicionāls šajā Amerikas piekrastē , kas bagāta ar Red Hook Lobster Pound .
MacTruck, spēks ir nodrošināts
Tako, burito un meksikāņu ēdieni kopumā, iespējams, ir vispopulārākie uz asfalta: Taco Truck, Taco Bite un Calexico ir labas iespējas. Oriģinālāks ir **Takumi Taco, meksikāņu un japāņu saplūsme**. Ja taco vietā vēlaties arepas, meklējiet Kolumbijas kravas automašīnu Palenque .
Gaļas cienītājiem slavenākais korejiešu bārbekjū divus gadus Manhetenā Korilla BBQ; kotletes un bijušā Ramona pastrami, jā, Markijam Ramonam ir akmeņainākā pārtikas mašīna , Cruisin Kitchen vai gardu šniceli, tipisku Austrijas milāniešu (vistas, liellopa vai cūkgaļas) šniceli Schnitzel & Things. Un tā pretiniekiem — **būtiskā vegānu kravas automašīna The Cinnamon Snail**.
Takumi Taco meksikāņu-japāņu delikateses
DESERTĀ
Un deserts? Hiperglikēmijas pilsētā saldumu nevarēja trūkt uz ceļa: slavenas ir saldējuma sviestmaizes no Coolhaus, gardā un ļoti saldā šķirne no Sweetery so cool truck vai tradicionālie cepumi un cepumi no The Treats Truck.
PUSDIENAS UZNAKS
**Aromatizēts gardēžu popkorns (karamele, čedars, parmezāns…)** no Bruklinas popkorna, daži veselīgi pelmeņi (6 par 6 $) veikalā Rickshaw Dumplings Truck vai cepeškrāsns picas šķēle no Pica Luca un viņa retro kravas automašīnas.
Mactruck kravas automašīna
VIEGLAS VAKARINĀŠANAS
Pēc šī maršruta, nedaudz vieglāk vakariņās, skatāmies uz Vidusjūru, kas virzās pa Manhetenas asfaltu: grieķu salāti Souvlaki Gr , falafels vai humuss no Taïm Mobile vai marokāņu kuskuss no Comme ci Comme ça .
Un, kad domājām, ka esam beiguši, sākas elles un eņģeļu mūzika, saldējuma mašīna tevi sauc, pievelk...