Jo labākie iekarojumi vienmēr ir caur vēderu, lūk galīgais romantiskāko Madrides restorānu saraksts. Mīlestība ir ēdienā!
NUMA POMPILIUS (Velackess, 18)
Tās elegance, atmosfēra, garša, izsmalcinātība, terase... Ir daudz iemeslu, kāpēc Numa Pompiliuss ir viens no mūsu mīļākie itāļi no Madrides.
Prestižā studija Aleksandra Pombo parakstās restorāna dekorācija, kurā atrodam daudz spoguļi, freskas, baroka detaļas, biezi aizkari, atsegta virtuve un galda darbnīca, kur viņi gatavo makaronus.
Šis restorāns no Lietussargu grupa , kuru vadīja Sandro Silva un Marta Seco , ir drošs hit jebkuram romantisks randiņš tā sāls vērta, vai nu pirmā, vai piecpadsmitā.
Daži no viņu zvaigžņu ēdieniem ir: tagliatelle ar omāru no Tristan ar pesto, pekorīno sēņu tagliolini un, protams, Nonna Rosa tiramisu.
Skatā makaronu darbnīca un iespaidīga terase
FRACAS (Zurbano, 36)
Kāpēc viņi to sauc par viesnīcu, domājot par pili? Pēc pilnīgas renovācijas jaunais Svētais Maurs ir atkal atvēris durvis zem zīmoga Marriott luksusa kolekcija un katru tās istabu (iekārtojusi lorenco pils ) ir sapnis, tāpat kā ainavu veidotāja izstrādātais skaistais dārzs Ferdinands Valero.
Krāsniņu groži ir paņemti Rafa Penja, šefpavārs un atzītā restorāna Gresca īpašnieks , Barselonā. Kāds ir labāks veids, kā debitēt galvaspilsētā, ja ne apmeklēt pils bibliotēku?
Gresca gastronomiskais piedāvājums Santo Mauro ir sadalīts divas vides. Pirmkārt, elegantais viesnīcas restorāns, Gresca bibliotēka, kas piedāvā “palātiskāku un klasiskāku” piedāvājumu ar tādiem ēdieniem kā karaliskais zaķis vai jūras asaris zaļās gliemeņu mērcē.
Otrkārt, Gresca vīna bārs Likmes uz ikdienišķāku konceptu un nepārtrauktām stundām no 13:00 līdz 23:00, kuru ēdienus varam nogaršot zālēs un dārzā, ideāli piemērots a gadījuma pēc darba pateicoties tās daudzveidīgajai dabisko un organisko vīnu izvēlei un ikoniskajam Gresca bikini.
“Mūsu virtuve formalitāšu robežās ir bezrūpīga. Mēs vēlamies, lai madridieši nebaidās ieiet Santo Mauro. Mūsu izaicinājums ir spēlēties ar formālu atmosfēru un lai mūsu virtuve, kas ir neformālāka, pielāgotos Santo Mauro stilam un pilij,” saka Rafa Penja.
Grieķijas bibliotēka.
ČARRUA (Count Xiquena Street, 4)
Liesmas, lustras, segas, koks... Šķērsojot Charrúa vārtus, tiek pilnībā aizmirsts, ka atrodaties galvaspilsētas centrā, kopš tā laika intīma un mājīga atmosfēra transportē jūs uz jebkuru mazu kalnu ciematu ar kūpošie skursteņi un koka mājas.
Šeit tie kļūst patiesi "uguns kults" –viņa vadmotīvs – un no viņa atklātā grila tie iznāk izsmalcināti gaļas izcirtņi no dažādām valstīm piemēram, Urugvaja, Somija, Vācija un Spānija.
Mūsu ieteikums? The Eršīras govs tomahauks , High Loin Prime Black Angus Nebraska , Holšteinas liellopa gaļas steiks vai Galisijas liellopa gaļas steiks, kas izturēts 60 dienas.
Charrúa: uguns pielūgšana.
ROOSTIQ (Augusto Figueroa, 47)
Oda oglēm turpinās iekšā Roostiq , kura Neapoles malkas krāsns tā ir īsta simpātija. Ēdienu pagatavošanai viņi izmanto vislabākās kvalitātes izejvielas, no kurām iegūst divas saimniecības Avilā, kurās viņi audzē dārzeņus –nepalaidiet garām viņu sukādes artišokus – un viņi audzē bezmaksas vistas.
Viņu gaļa ir no Guikar, viens no labākajiem izplatītājiem Spānijā un tā pica Viņi ir tieši ārpus šīs pasaules, tāpēc neatstājiet tos neizmēģinot.
Roostiq picas ir ārpus šīs pasaules.
LE BISTROMAN ATELIER (Amnesty Street, 10)
Austrumi franču bistro pilnā apmērā Austriešu Madride Tas ir romantiskākais un klusākais variants. Le Bistroman Atelier Tas ir projekts, ko vada viesnīcas īpašnieks Migels Angels Garsija Marinelli un šefpavārs Stéphane del Rio kur atradīsi franču receptes, kas gatavotas no sezonas produktiem.
interjera dizainere Havjers Erlancs bija atbildīgs par vietai personības piešķiršanu, piešķirot tai a provencal gaiss kas liek mums justies tā, it kā mēs būtu sasnieguši a ciems Francijas dienvidos. Un šeit ir svarīga katra detaļa, atklātā ķieģeļu siena, lustras, atklāta virtuve, vara detaļas, dīvāni un krēsli, kas apvilkti akvamarīna zilā krāsā...
Pie galda mūs uzņem ar lina galdauti, sudraba galda piederumi, Limoges trauki un Riedel stikla trauki. Īsāk sakot, ideāls izsmalcinātības un siltuma sajaukums.
Iesakām nogaršot gardo akcijas pastēti, paštaisīto zosu foie gras, uz oglēm grilēts onglets ar bordelēzes mērci un Mont Royal balodis salmis (pēdējais ir jārezervē iepriekš).
Vive l'Amour!
KOKSA (Marquis del Riscal iela, 11)
Vai vēlaties izbaudīt unikālu gastronomisku pieredzi? Tātad jūsu vietne ir Kokssbrāļi Sandovali (Mario virtuvē; Rafaels, vīnzinis; un Huans Djego, telpas vadītājs).
Tā vairāk nekā tūkstoš kvadrātmetru teritorijā jūs gaida pilnībā personalizēts sajūtu ceļojums četros posmos: kokteiļu bārs, pagrabs (vai kā viņi to sauc, "pudeļu vīna kolizejs"), virtuve (kur Mario parādīs savu malkas krāsni un pētniecības un attīstības projektus) un dzīvojamā istaba (apoteozes beigas).
jūsu ēdienkarte Rieva Tā kļūs par vienu no jūsu labākajām atmiņām kā pāris.
Kokss: vienkārši neaizmirstams.
NOSLĒPUMU NOLIKTAVA (San Blas iela, 4)
Noslēpumu pagrabs atrodas Madrides vecākā vīna darītava, kas datēta ar 18. gadsimtu un tika reabilitēts, lai kļūtu viens no romantiskākajiem restorāniem Madridē.
Šeit, nišas, kur atpūtās vīns vakar, tagad tie ir kopums “daļēji rezervēts” vai alas piedāvājot absolūtu privātumu.
Vēstulē, kuru viņi paši definē kā “Vidusjūra un avangards” , jūs atradīsiet daudzveidīgus uzkodas, rīsus un makaronus, kā arī gardas zivis un gaļu.
Ja jums nav iespējams izvēlēties, izvēlieties viņu boutique ēdienkarte , kas sastāv no astoņu restorāna reprezentatīvāko ēdienu izlases, piemēram, siltais vichyssoise ar trifeļu ikriem no Sorijas un maigais Bonito tataki no Getaria.
Vakariņas starp nišām, kur agrāk atpūtās vīns.
UDAIPUR (Paseo de la Castellana, 74)
Eksotisks, krāsains, noslēpumains un, protams, romantisks. Udaipur Tas tika atvērts pagājušajā vasarā, un tā uzņemšana bija visslavenākā.
Šis Indijas kodolsintēzes virtuves restorāns pieder Khazuria Group – Bangalore, Fathe Pur, Purnima, The Fish Man – un sociālajos tīklos uzkrāj tūkstošiem atzīmju Patīk ne tikai par krāsaino dekorāciju, bet arī par neatvairāmiem priekšlikumiem, piemēram, Tikka Masala kroketes, to karija ēdieni (ar vistu, jēru un pat zivīm) un viņu izvēlētā Biriyani.
Udaipur: par eksotisku romantiku.
MONSIEUR SUSHITA (Velackess, 18)
suši grupa Tā vienmēr ir laba ideja, un vēl jo vairāk, ja tas ir romantisks plāns! Mēs paliekam ar Sušitas kungs , kas piedāvā ceļojumu, kurā Austrumi un Rietumi Viņi iet roku rokā.
Tās Marokas iedvesmotais ieejas pagalms ir stiklots un pilns ar vīnogulājiem un iekšā mūs sagaida divstāvu telpa Murano stikla lustras, mēbeles iegādātas Francijas dienvidos, koloniālā laikmeta iedvesmota apdare, spoguļi un grīdas, kas krāsotas ar rokām.
Ēdienkartē netrūkst grupas lielo panākumu, piemēram, sarkano garneļu tempura ar saldo čili, kokogļu tunča tataki ar kāpostu čipsiem un jūsu izvēlēto suši, kas ietver gan klasiku, gan neregulāru pārskatu, kas ir ļoti vērtīgs.
Laipni lūdzam monsieur Sushita!
VIENĪGAIS (Klaudio Koello, 10)
Pēc Meksikas un Kolumbijas iekarošanas, Viena grupa ir atvēris savu pirmo restorānu Madridē derības uz "Meksijūras" filozofija kurā apvienoti labākie meksikāņu un spāņu virtuves ēdieni.
Aleksandra Pombo ir bijis atbildīgs par telpu interjera dizainu, kur tas izceļas koka izmantošana, siltas faktūras un apgaismojums, kas rada perfektu atmosfēru baudīt romantiskas vakariņas, neatsakoties no jautrības, jo arī dīdžeji šeit ir daļa no plāna!
Michelin zvaigznes šefpavārs Andress Madrigals vada šo pievilcīgo projektu, kura ēdienkartē ir iekļautas ideālas koplietošanas iespējas (piemēram, zīdīšanas cūku taco no Sepulvedas vai gubernators ar sarkanajām garnelēm), garšīgi grilētas gaļas izcirtņi, izsmalcintas zivis (nepalaidiet garām estuāra jūras asaru izmēru) un deserti, no kuriem nav iespējams atteikties (piemēram, pazaudēta kukurūzas maize vai osmotizēti augļi svētajā lapā).
Neatstāj bez grauzdiņiem par mīlestību meksikāņu ar laba tekila
Rīsi guļus.
NOI (Recoletos iela, 6)
“Mūsdienu itālis” , tā apraksta šefpavārs Džani Pinto viņa restorāns Noi. Un tieši šeit Ražots Itālijā bet viņš noliedz jebkādas nostalģijas vai melanholijas mājienu.
Bagāžnieks: no ziemeļiem uz dienvidiem un no dienvidiem uz ziemeļiem, ar ik pa laikam īpašo pieturu un daudziem pagriezieniem, tāds ir ceļojuma plāns, ko viņi mums piedāvā šajā studijas popmūzikas stilā iekārtotajā telpā ilmedizains.
Lai baudītu aizraujošu pieredzi Noi itāļu virtuvē, iesakām izvēlēties ēdienkarti Lielais gardēdis , kas ietver tādus panākumus kā sicīliešu kaponata, vitelo tonnato vai pappardele ar ragù genovese
Ja vēlaties pārsteigt savu randiņu, jautājiet šefpavāra galds , kabīnē tieši pretī atvērtai virtuvei.
Noi: mūsdienu itāliete.
PARĪZES KAFIJA (Arandas grāfs 11 un Fēlikss Boikss 8)
tu dosies uz viņa slavenais steiks (tāpat kā visi citi), bet jūs paliksit par tās franču estētiku, kas liek mums justies par izcilas mīlestības pilsētā: vintage mēbeles, plakāti un retro stila plakāti, šaha grīdas segumi, spoguļi, koks...
Cafe de Paris ir divi veikali galvaspilsētā (Arandas grāfs 11 un Fēlikss Boikss 8) un Lai uzzinātu tās izcelsmi, jums jāatgriežas 1930. gadā, kad Monsieur Boubier un viņa sieva, Ženēvas restorāna Le Coq d'Or īpašnieki, izstrādāja šodien slavenā mērce.
Boubiers mācīja mērces recepti savai meitai un to viņas vīram, restorāna īpašniekam Arthur-François Dumont. Café de Paris (arī Ženēvā). Panākumi bija tādi, ka Dumonts nolēma piedāvājam vienu ēdienu: Entrecote Café de Paris, kopā ar salātiem un kartupeļiem pēc vēlēšanās. Līdz šai dienai formula joprojām ir spēkā un katru dienu gūst panākumus.
Slavenākais steiks Madridē.
PENTHOUSE (Valdeiglesijas marķīza iela, 1)
No Madrides uz debesīm… ejot caur Ático, Viesnīcas restorāns Direktors , kurā var nobaudīt "Ramona Freixa gadījuma virtuve".
Slavenais šefpavārs ar 2 Michelin zvaigznēm demonstrē visu savu radošumu pāri Gran Vía jumtiem ar oriģinālu garšu ēdienkarti, rūpīgu produktu un nekļūdīgu tehniku.
Tās ēdienkartē papildus daudzajām koplietošanas iespējām mēs atrodam pievilcīgākos ēdienus, piemēram, jūras asaru un garneļu marināde, liesmās cepta brieža gaļa un glazētais zīdīšanas teļa stilbs.
Ja tas ir īpašs gadījums, nevilcinieties un dodieties uz to degustācijas ēdienkarte "No Madrides līdz debesīm". Uzlieciet glazūru uz nakts grauzdēšanu ar kokteili Metropoles ēkas kupola priekšā Stiklota terase.
Vakariņas Penthouse ar desertu uz terases, lielisks plāns!