Palm Court, jaunā Mandarin Oriental Ritz sociālais centrs, Madride
Trīs gadi simtgadīgai viesnīcai nav nekas, bet Madrides pilsēta pēdējos trīs gadus ir bijusi ilga, ļoti ilga bez tās Ritz kas tikko atkal tika atvērts pēc sarežģītas restaurācijas, kas to apbēra ar gaismu, prieku, mākslu, daudz mākslas un mūsdienu Mandarin Oriental grupas eleganci.
Protams, šis Mandarin Oriental tas neizskatās pēc citiem. Tas joprojām ir tas: Ritz.
"Šī ir viesnīca ar savu vēsturi, ar savu mantojumu, ikoniska viesnīca ļoti saistīts ar Madrides pilsētu un tagad, pēc šīs restaurācijas, varbūt ar laikmetīgiem piesitumiem, bet vienmēr respektējot 1910. gadu un to, ko toreiz radīja Cēzars Rics”, Austrālietis Gregs Lidels, jaunā Mandarin Oriental Ritz Madridē ģenerālmenedžeris, stāsta, ka ir vairāk nekā apmierināts ar rezultātu.
Deessa, Quique Dacosta gastronomiskais restorāns
Rezultāts ir pamanāms, un zēns ir pamanāms, no ieejas durvis, kas šodien atkal mēra četrus metrus lai sniegtu lielu sagaidīšanu, kā tās viesi un apmeklētāji ir pelnījuši. Arī iekšā otrās piekļuves atvēršana, tā, kas atrodas fasādē pret Padro muzeju, kas pēdējā laikā ir slēgta un kas šodien arī ļauj apskatīt muzeju no tā paša vestibila.
Jo ieejot jaunajā Mandarin Ritz ir sajust Prado, gandrīz pieskaras tai.
Tur, savās telpās, kas veltītas Spānijas zelta laikmets līdz barokam un Velaskesam Šeit viņi ir smēlušies iedvesmu atjaunošanai arhitekts Rafaels de La-Hozs un franču interjera dizaineri Gilles et Boissier.
Izaicinājums: izgudro sevi no jauna, atrodot jauno vecajā. Mainiet visu, lai viss paliktu pa vecam. Par to viņi arī ir atguvušies lielā stikla velve Palm Court, viesnīcas sociālā centrā, kas bija slēpta 80 gadus.
Quique Dacosta un viņa komanda ir arī atbildīgi par dārza un pikniku projektu
Dabiskā gaisma, daudz augu un spoguļu komplekti blakus galdiem. Mākslinieks Huans Karloss Garsija Peress to nosaucis par domas ģeometriju spēja novērot bez skatīšanās. Velaskesa un, iespējams, arī veltījums Las Meninas uz Matu Hari, kurš savulaik apmetās viesnīcā ar grāfienes Maslovas vārdu – Maslovs ir Krievijas kapteinis, kura mīlestības dēļ viņš kļuva par spiegu – kuram veltīta restorāna Deessa būdiņa.
Kādā Palm Court stūrī joprojām baltās klavieres, kas ieradās viesnīcā, lai apmierinātu Frenka Sinatras iegribas (pēc leģendas rekordīsā laikā), vēl 50. gados.
MĀKSLA JAUNĀS VIESNĪCAS VĒNĀM
Spānijas zelta laikmeta vēsture vada Visto kūrētā mākslas kolekcija Mandarin Oriental Ritz, Madride.
Pirmais gabals, ko atrodam jau ieejot viesnīcā, aizved mūs uz blakus esošo Retiro parku. Piekarināts no vestibila griestiem, Remolino del Retiro, Londonā bāzētās spāņu studijas Haberdashery darbs ir niķeļa un misiņa lapu dārzs. Zemeņu koka, jasmīna, magnolijas, olīvu lapas... Tie, kas būvēti no misiņa zeltainā tonī, ir Madrides sugas. Niķeļa, sudraba, sugas, kuru izcelsme ir citās pasaules daļās un kas viena vai otra iemesla dēļ nokļuva Retiro. Bet šeit, Madridē, visi ir laipni gaidīti. Saulainās dienās ēnas rada sajūtu, ka atrodaties meža vidū.
Royal Suite guļamistaba
Un pēdējais mākslas darbs, ko viesi redzēs pirms iziešanas no viesnīcas, rotā izrakstīšanās telpas sienu – sagaidīšana un reģistrēšanās notiek istabiņās – un tas ir Danza Albanicos, ko izpilda Factum Arte, kas runā par šo tik īpašo, tik spāņu valodu un ka savukārt atgādina flamenko dejotāja kustības.
Starp vienu brīdi un otru ir daudz vairāk mākslas. Tur, Palm Court ir spāņu tekstilmākslinieces Klāras Sulas gobelēns, mūsdienu versija Gojas sērijai El Eskoriala karaliskajam klosterim, kas arī tika izstādīta Prado.
prezidējot Pictura bārs, madridietes Paulas Antas fotoportretu galerija aktuālās mākslinieciskās skatuves personībām – horeogrāfei un videomāksliniecei Melānijai Olčinai, rakstniecei Elvīrai Lindo, džeza mūziķim Horhe Pardo... – izmantojot baroka glezniecības vizuālos kodus.
Uz 153 istabu sienām, daļēji Museo del Padro izstādīto darbu fragmenti par kuru mēs atradīsim detalizētu informāciju, kas mūs gaida uz spilvena, kad mēs dosimies gulēt.
Turret Suite dzīvojamā istaba
Un restorānā Deessa divi sāls "mēneši" no Torrevjehas, ar kuriem māksliniece Reičela Reiherte godina saikne ar dabu Quique Decosta virtuvē.
Un tieši māksla iedvesmo arī viesnīcas plašo gastronomisko piedāvājumu, kas ir viens no stiprajiem punktiem Madrides iedzīvotāju piesaistīšanai tās interjeram. “Mēs esam ieguldījuši lielus ieguldījumus gastronomijas pasaulē, lai vēl vairāk izveidotu savienojumu ar Madrides pilsētu. Un es domāju, ka tas mums radīs diezgan spēcīgu saikni ar Madrides iedzīvotājiem,” ar pārliecību atzīst režisors Gregs Lidels.
Vai arī gastronomija iedvesmo mākslu?
QUIQUE DACOSTA GASTRONOMIJA VAI IEMESLS, KĀPĒC MĒS NĀKŠOS BIEŽĀK
Quique Dacosta ēdienkartē mēs varam atrast to pašu El Retiro burbuļvannu un pārinterpretēto gobelēnu. Pareizāk sakot, ēdienkartēs, nu šefpavārs ir piecu gastronomisko telpu gastronomiskais direktors no viesnīcas, papildus brokastīm, apkalpošanai numurā, pēcpusdienas tējai, pasākumiem...
Dacosta, kas šajā gadījumā maina reģistrāciju un nodod savu radošumu Madrides pieliekamajam, pievienojās projektam pirms pieciem gadiem, kad vēl darbojās vecais Ritz, un izceļ kopīgo darbu, kas veikts sadarbībā ar arhitektiem, interjera dizaineriem, projektu vadītājiem, someljē, vīndariem, bāru konkursiem..., lai **veidotu kopīgu telpu valodas, kas savijas un kopj viena otru ** piedāvājot unikālu pieredzi.
Spa pārvalda The Beauty Concept
“Ir skaidrs, ka mēs dzīvojam a vide, kas nosaka to, kā tiek izteikta mana virtuve. Šī ir aizsargājama ēka, pils, un tā ir āda, kurā es dzīvoju šeit, Madridē. Tāpēc visas vērtības, kas ir ietvertas manā darbā, tagad ir atiestatītas, ņemot vērā, ka atšķiras atrašanās vieta, iestatījums un pieliekamais un līdz ar to arī garšas,” stāsta daudzzvaigznes šefpavārs un turpina skaidrot, kas mūs sagaida Mandarin Oriental Ritz, Madridē: “At Deesa ir divas ēdienkartes: viena, kurā klienti var atrast daļu no manas profesionālās karjeras reprezentatīvākajiem ēdieniem, un otrā, Mūsdienu Quique Dacosta, kur mēs atrodam šīs ēkas pārdomas, domājot par telpu."
Attēlu josla. Virs stieņa redzama madridietes Paulas Antas portretu galerija
"Bet ir arī klasisks restorāns, kurā vēlējāmies ieskatīties vēsturē, uz to, kas noticis šajos 112 Ritz darbības gados, lai ar šo naudu atgrieztu to visā tā krāšņumā, klasiskais pasniegšanas veids, kas, manuprāt, šobrīd ir populārs nekā jebkad agrāk. un tas arī ir dārza restorāns, kas ir ikonisks un to apmeklē lielākā daļa Madrides iedzīvotāju un kuru piedāvājumu mēs vēlējāmies atjaunot, piešķiriet tai kosmopolītiskāku, dinamiskāku un svaigāku skatījumu. Šampanieša bārs ar kumosiem, kas lieliski sader ar šampanieti. Un Pictura bārs, kas ir svinīgākā, jautrākā vieta, kur palaišana ir vadmotīvs”. Tur, Picturā, gastronomija kļūst šķidra, vai kokteiļi kļūst cieti un, kā norāda šefpavārs, "tas ceļo īslaicīgi ar kodumiem, kas gandrīz pazūd".
Vestibilu vainago galantērijas izstrādājums "Virbulis atkāpšanās reizē".
SPA, NO MADRĪDES LĪDZ DEBEVIEM
Madrides zvaigžņotās debesis, tās pašas, kuras mēs redzētu, sēžot viesnīcas dārzā, ir atjaunota uz skaistā spa baseina jumta, iegremdēta pils kurā The Beauty Concept speciālisti piedāvā ekskluzīvu un personalizētu procedūru ēdienkarti kuru efektivitāte, tas ir svarīgi, ir redzama vienā sesijā. “Pirmkārt, mūsu ārstēšanā tiek ievērots katra cilvēka hormonālais vecums. Ārstēt vīrieša ādu nav tas pats, kas sievietes. Būs tikai relaksācijas vai vairāk vērsta uz veselības atgūšanu pieredze, jet lag, miega problēmas...”, skaidro tā direktors Pazs Torralba. Sejas procedūras ar unikāliem protokoliem, masāžas ar pindām, personalizēti treniņi, ko var veikt sporta zālē vai Retiro parkā.
Jaunais Mandarin Oriental Ritz, Madride ir pārsteidzoši moderns un, par laimi, tāpat kā Ritz vienmēr.