Numa Pompiliusa istaba
Duets, kas izveidots laulībā starp Sandro Silva un Marta Seco ir neapturams. Arhitekti no Ten with Ten, Quintín Ultramarinos un Amazonico , izkāpt pie Velazquez iela ar super itāļu virtuves restorānu vecajās Iroco telpās.
** Barrio de Salamanca** pieder jums, un mēs visi to zinām. Viņu atveres Jaunākie ir spējuši jūs nogādāt tiešā lidojumā uz dažādām pasaules vietām gan ar dekorācijām, gan ar garšām. Tas attiecas uz Amazónico un tās tropu mežu, kā arī uz restorānu, kas mūs uztrauc, Numa Pompiliuss .
Tajā ir ņemts otrā Romas karaļa vārds, kurš sekoja Remam, jā, Romuls un Rems, kā arī leģenda par mūžīgās pilsētas dibināšanu. Ieejot, jūs teleportēsities uz Lielākā daļa klasiskās un baroka Itālijas . Apdare, ar studijas Aleksandra Pombo , sastāv no krāsu freskas uz sienām, veģetācija, spoguļi... Izcili un garšīgi. Viņiem ir galds-darbnīca, kur viņi gatavo makaronus un virtuvi, ņemot vērā ēdnīcu. Bez tam pilsētas oāzes terase uz kuru mēs atsauksimies vēlāk.
Numa Pompiliusa istaba
RUNĀSIM PAR PĀRTIKUMIEM
Ja tas, ko vēlaties, ir a četru sieru pica vai pasta carbonara jūs to šeit neatradīsit. Tāpēc mēs teicām, ka tas nav kā citi. Numa receptes ir atšķirīgas un dzer no “ mazāk zināmā Itālija , ar patiesa mantojuma produktiem un tradicionāliem izstrādājumiem, pie kuriem mēs šeit neesam tik pieraduši”, paša Silvas vārdiem.
Trauki ir ceļotāji , ar itāļu mantojumu, bet ietekmēm no citām pasaules daļām. Un ko pasūtīt? lai sāktu a Vitello tonnato Zahara tunča mērcē un marinēti gurķi , a brieža gaļas karpačo un Sarkano garneļu mozaīka , viens no labākajiem ēdieniem ēdienkartē.
Lai turpinātu ar makaroniem, mēs iesakām Tagliatella ar Tristán omāru ar pesto. Jums ir arī zivju un gaļas iespējas, tostarp Nobriedis zilonis orecchiona. Lai signalizācijas nenāk, tas nav zilonis, bet a panēta teļa gaļas kotlete . Uzmanies, ka tas ir viens no dārgākajiem ēdieniem ēdienkartē (66 eiro). Desertā izmēģiniet kādu no viņu mājās gatavotajiem saldējumiem. Ir pistācijas, stracciatella un gianduiotto, Pjemontas šokolādes tāfelīte.
KĀPĒC IET?
Noteikti terasei . Tā ir īsta Ēdene Madrides asfaltā. Augi un kaltas dzelzs mēbeles. Brīnišķīgi. Jo Tas ir tikko atvērts un jau kļuvis modē, lai gan to vēl nav iespējams rezervēt. Ja esat viens no tiem, kas seko pilsētas slavenāko restorānu maršrutam, šis nevar iztrūkt no jūsu saraksta. Jūs berzēsieties ar Madrides un ārzemju augsto klasi.
PAPILDUS IESPĒJAS
Ja esat vīna cienītājs, mēs jums sakām, ka papildus tam, ka to darāt ar ēdienu, liela ir bijusi arī likme ar vīna darītavu. Viņiem ir vairāk nekā 150 atsauces uz itāļu vīniem , papildus valsts un ārvalstu atsaucēm. Lai pārņemtu šķidrā piedāvājuma stafeti, viņi parakstījuši vīnziņu Huanma Galans , ar vairākiem apbalvojumiem aiz muguras, piemēram, Labākais vīnzinis Malagā 2013 vai Madrides vīnziņu asociācijas izcilais vīnzinis 2015 , un ka līdz Numa atvēršanai viņš bija restorāna Ramón Freixa someljē.
DATOS
Adrese: Velaskess, 18
Tālrunis: 91 685 97 19
Puscena: 70 eiro
Grafiks: Atvērts katru dienu no 13:00 līdz 16:00 un no 20:00 līdz 12:00.