Anchor Bar leģendārie vistas spārniņi
Enkura bārs Tas izskatās pēc baikeru bāra 66. maršrutā. , kurā pie sienām un griestiem karājas neskaitāmi sīkumi: smieklīgas tēlu figūras dabiskajā izmērā, eņģeļu skulptūras, automašīnu numura zīmes un dažādas zīmes nosedz visu vietu. Un, protams, viņu karogu un viņu 'Dievs svētī Ameriku' netrūkst katrā stūrī. Nemanot bijām iekļuvuši vistas spārnu Mekā.
Tas notika kādā rudens vakarā Bufalo centrā, tieši šajā restorānā, kas atvērts kopš 1935. gada. Teresas un Franka īpašnieku dēls Doms Bellisimo atceras, ka tā bija piektdienas pusnaktī, kad liela draugu grupa ieradās šajā krodziņā ārkārtīgi izsalkuši. , kas atrodas Main Street. Restorāns bija ļoti pilns, un zēniem bija jāgaida. Pēc pusstundas viņi vairs neizturēja. Tas bija tad Terēza ķērās pie darba, lai izstrādātu ēdienu, kas maldinātu viņas izsalkumu . Viņš paskatījās uz vistas spārniņiem, ko viņš gatavojās izmantot zupas pagatavošanai, un domāja, ka tie ir pārāk skaisti, lai tos izšķērdētu (toreiz tos izmantoja tikai zupas aromatizēšanai un pēc tam izmeta).
Teresa improvizēja šāda veida uzkodas, lai bērni būtu laimīgi: viņa tos cepa un pievienoja karstu mērci ar nosaukumu Frank's RedHot ar nedaudz sviesta, lai pasniegtu tos saviem viesiem . Turpat blakus, lai iemērcētu, viņš pievienoja bļodu ar zilo sieru un nedaudz krudites. Kad Doms paskatījās uz šķīvi, viņš bija neizpratnē, taču bija jau par vēlu un viņa draugi bija pārāk izsalkuši. Zēni bija apdullināti, viņiem tas patika. Īsā laikā šis no nekā radītais ēdiens kļuva par Anchor Bar zvaigzni.
Sākumā tie tika pasniegti bez maksas, taču šī uzkoda bija tik populāra, ka viņi kļuva slaveni pārējā pilsētā. Pamazām visā Bufalo sāka atvērties iestādes ar Teresas garšīgajiem spārniem. Šī uzkoda bija tik veiksmīga, ka 1977. gadā pilsēta viņiem veltīja dienu, vistas spārnu dienu, kas tiek svinēta 29. jūlijā.
Gandrīz pusgadsimtu vēlāk Buffalo Wings ir kļuvuši par vietējo specialitāti. Viņa dēls Doms tagad vada restorānu, savukārt Terēza un Frenks dzīvo virs šīs lieliskās Ņujorkas štata kulinārijas misas restorāna. Daudziem viens no top ātrās ēdināšanas ziņā. Jūs varat izvēlēties no visdažādākajiem: vienvietīgais (10 par 10 eiro), divvietīgais (20 par 15 eiro) un spainis (50 par 32 eiro) ar piecas dažādas mērces: maiga, vidēja, karsta, bar-b-que un pašnāvnieciska (Īpaši uzmanīgam jābūt ar pašnāvnieciskiem, viņiem ne par velti ir tāds nosaukums). Šīs mērces tiek pārdotas visā ASV un dažos Kanādas veikalos.
Būtiskas ir arī tās garšīgās sviestmaizes, spageti ar kotletēm, garšīgie cannoli un plašais ASV ražotā alus klāsts. Mēs iesakām Rolling Rock, kas nogādās jūs uz slaveno filmu Mednieks (Maikls Cimino, 1978) ar Robertu De Niro un Kristoferu Volkenu. Mēs esam pārliecināti, ka arī viņi būtu vēlējušies, lai filmēšanas laikā viņu alu pavada sulīgs Buffalo Wings. Jūs nebūsiet vīlušies tās biker atmosfērā, savdabīgajā dekorā vai (daudz mazāk) tā spārnos.
Anchor Bar, spārnu Meka