Kad? 29. un 30. novembrī un 1. decembrī.
Kur? Piknika restorānā. (Carrer del Comerç, 1 Barselona.
Kas tas ir? Stagieris Johans Valds, šefpavārs Hektors Brakiglione un viņa nomadu komanda.
Kas? Tas ir sarežģītāk: dažas no interesantākajām telpām pasaulē (restorāns karuselis londona Londonā, Razzmatazz istaba , ** Brutal Bar**, terase kaula māja, un jaunākais, ziedu lieta ) ir atzinīgi novērtējuši gastronomisko piedāvājumu tupēt , restorāns (īslaicīgs) restorānā (saimnieks) ar īpašiem ēdieniem, kuru pamatā ir cēli produkti no jūras un sauszemes. " Squatting restorānu ideja ir veidot attiecības ar saimnieku restorānu un mēģināt savstarpēji mācīties vienam no otra. . Mēs esam izveidojuši lieliskas draudzības gandrīz ar visiem," stāsta Volds.
Šis ceļojošais restorāns ir dzimis 2015. gadā: "Hektors Brakiglione nāca no sadarbības ar Hariju Kaminsu un Lauru Vidali no plkst. Parīzes uznirstošais logs, un es jau biju tajā piedalījusies Super klubs un bija uzmontēts Plākšņu selektora uzbrukumi. Mēs skaidri redzējām, ka vēlamies turpināt šo īslaicīgo restorāna formātu Jānis turpina.
Šīs nedēļas tikšanās Barselonā ir īpaša, turpina Johans: "Mēs vēlējāmies veikt lēcienu, jo tas prasa daudz darba un pūļu, lai viss būtu gatavs mūsu sniegtā pakalpojuma sniegšanai un būt labiem draugiem, Pikniks ir ļāvis mums tupēt ilgāk nekā parasti . Agrāk mēs izmantojām naktis, kad restorāni bija slēgti, lai netraucētu to regulāro norēķinu veikšanu, bet šoreiz esam meklējuši māju, kas ļaus mums attīstīties . Turklāt arī mēs ieviesām savu jauno koncepciju Okupa vīna bārs, bezmaksas vīna bārs pie glāzēm tiem, kam nav tik liela apetīte kā vakariņām un vienkārši vēlas nogaršot kādu no mūsu piedāvātajiem vīniem. Vīna fani ir mūsu beznosacījuma atbalstītāji."
Tie, kas papildus dabiskajiem vīniem un amatniecības alum no oKupa vīna bārs Viņi vēlas būtību, viņiem tā būs. Trauki, vienmēr pamatojoties uz vietējām un sezonas sastāvdaļām , mainiet ar katru pietupienu, lai gan Johans atzīst: "Ir divas klasiskās lietas, kuras vienmēr tiek uzturētas, omlete un zaļais šķīvis, kuram ir vairāk nekā divpadsmit savvaļas aromātiskus augus, ko mums atveda mūsu draugs dārzkopis Džeko ", dažādos veidos gatavoti sezonas dārzeņi un saknes un vismaz trīs dažādas mērces vai emulsijas, kas pārstāv oKupai raksturīgo garšu klāstu.
“Mums patīk piedāvāt tik profesionālu pakalpojumu kā augstākās klases restorāns, bet nojauc visu stingrību kas parasti viņus pavada, cenšoties saglabāt cenas pēc iespējas zemākas, lai mūsu draugi varētu ierasties vakariņās. Vienmēr ir svarīgi, lai cilvēki labi pavadītu laiku, ēd un dzer iespaidīgi.
Adrese: C.COMERÇ.1, BARSELONA Skatīt karti
Tālrunis: 633 455 378
Papildus informācija par grafiku: 29.30 NOV+01DEC
Puscena: €20-40