Red Kite Rusticae ēdiens
Ķimenes (Plaza de la Catedral, 15 tel. 920 22 66 00) €€
19. gadsimta ēkas pirmais stāvs katedrāles priekšā atzinīgi vērtē šo atjaunināto tradicionālo virtuves māju.
Pupiņas no El Barco un ribeye no Ávila nevar atstāt bez ievērības — mēs runājam par klasiku —, taču uzmanieties no to atturīgā radošuma pieskārienu ēdienos, piemēram, poularde, kas pildīts ar foie, vai tempura garneles ar ceptiem spinātiem. . Zīdītas cūkas un jērus tikai pēc pieprasījuma.
Viņi ir slaveni ar saviem mājās gatavotajiem desertiem, piemēram, siera kūku, rīsu pudiņa krēmu vai bavarois kafiju.
Veikals (Ctra. de Salamanca, 6 tel. 920 21 10 26) €€€
Izidora Beota un Hulio Delgado Viņi ir bijuši šīs klasikas priekšgalā vairāk nekā 25 gadus .
Jūs tos pazīsiet ar ceptām olām ar karabīnēm . Un viņam paštaisīta foie . Un par viņas labo roku (Isidoras) ar zemes sarkano gaļu. Pa vidu tādi pārsteigumi kā siļķe ar sinepju krēmu vai vienkārši svaigu ķiploku makaroni.
Labos laikapstākļos no terases paveras skats uz Ávilas mūriem, kas ir pelnījuši ilgu pēc maltīti.
El Almacen restorāns, Avila
VILKĀBELES BEDRĪBAS
Rusticae sarkanais pūķis (Del Toleo, s/n tel. 920 34 91 08) € € €
Tikai daži restorāni var lepoties ar tik iespaidīgiem skatiem.
Ja neskaita viņa slaveno sezonas sēņu ēdienkarte , ēdienkarte cenšas pēc iespējas vairāk atšķirties ar katru sezonu.
Kā artišoki ar amontillado un Ibērijas bekonu , kraukšķīgās dārzeņu un garneļu canutillos vai tunča filejas ar pistācijām un granātābolu mērci.
Viņi piedāvā centram kopīgas ēdienu ēdienkartes (vismaz divi cilvēki).
Viesnīca ar tādu pašu nosaukumu ir labs attaisnojums, lai pagarinātu plānu un baudītu brokastis.
Ir vērts apmeklēt tās slaveno sezonas sēņu ēdienkarti
€ Mazāk par €10
€ € Līdz 20 €
€ € € Līdz 50 €
€€€€ Vairāk nekā 50 €
*Gastronomijas un vīna ceļvedi 2018. gadam varat atrast digitālā versijā savām ierīcēm, vietnē Manzana , Zīnijs Y google play .