Kolumbijas klusā daba ar Ajiaco
Runājot par to, ar ko pavadīt kafiju, Kolumbijas galvaspilsēta to atstāj jūsu izvēles ziņā. vai tu gribi kādu olu kultenis un pankūkas ? vai esi apmierināts ar vienu grauzdiņš un ātrais espresso ? Vai arī jūs dodat priekšroku tradicionālajām pamošanās reizēm, ar tamales, arepas un šokolāde ar sieru ?
Ko tu gribi, Bogota Viņš tev to noliek uz šķīvja.
Gaira Cafe Tamales
Jautājiet padomu jebkuram Bogotānam kur paēst brokastis , un lielākā daļa (ja ne visi) jūs novirzīs uz Viltus durvis . Šī dzīvā Kolumbijas tradicionālās gastronomijas leģenda ir viena no dārgakmeņiem Bohēmas apkaime La Candelaria , un viņa slava jau pārsniedz valsts robežas. Tās zaļās durvis slēpj pieticīgas telpas, un viena no neaizmirstamākajām jūsu apmeklējuma pieredzēm.
Jūs nenākat uz La Puerta Falsa pēc kafijas ar pienu un grauzdiņiem, nē; viņš nāk uz labu kolumbiešu brokastis : Tamales spēcīgs, a ajiaco (kartupeļu, gaļas un siera zupa) tvaicēšana, uzkoda (nē, ne tā, kā jūs domājat: Kolumbijas sviestmaize ir siera un saldās gvajaves kombinācija), un laba karstā šokolāde ar sviestmaizi . Jūs iznāksit pietiekami stiprs, lai divas (vai trīs) reizes uzkāptu Monserrate.
Vēl vienu simtprocentīgu Kolumbijas rīta pieredzi var apkopot vienā vārdā: arepas. Ja jūs nekad neesat mēģinājis šīs sviestmaizes, kas gatavotas no kukurūzas mīklas un dažādiem pildījumiem, gatavojieties dzīrēm, ko svinēs jūsu garšas kārpiņas.
Neaizmirstama iespēja ir ** Gaira Café, kas atrodas Parque 93**, ko parakstījis pats Karloss Vivess (jā, tas no sadaļas “Velosipēds”) un vienas no labākajām vēlajām brokastīm (atvērts plkst. 12:00), ko varat izmēģināt Bogotā. Diena, kas sākas ar olu arepu un ķiršu limonādi, nevar beigties slikti.
Vai nedēļas nogalē esat Bogotā? iet uz Piegāde , viens no Usakvenas iecienītākajiem restorāniem un viena no slavenākās vēlās brokastis pilsētā . Un ne velti: ēdienkarte apvieno tradicionālo ar moderno, pamatojoties uz svaigiem, vietējiem un sezonas produktiem.
Abasto uzticību dabiskajam un autohtonajam var redzēt, tiklīdz jūs izejat pa durvīm un apsēžas kādā no tām. atgūti koplietošanas galdi . Izvēlne iet no tradicionālie kolumbiešu ēdieni (Vai arepas jau esat noguris? Protams, ka nē, tas nav iespējams) vēlo brokastu klasika piemēram, auzu pārslu pankūkas ar augļiem vai grauzdiņš ar avokado, cilantro un paipa sieru. Jūs atgriezīsities.
Brokastis vislabākajā piedāvājuma stilā. Auzu pārslu pankūkas. avokado grauzdiņš
Ja jūs turpināt ar tārpu vēlās brokastis, bet jūs vēlaties to piesātināt ar Kolumbijas garšu paskaties uz vēstuli Mantojums . Šis restorāns ir vēl viens no Usaquén iecienītākajiem, un tas pārsteidz no pirmā acu uzmetiena: ar trīs dažādām istabām, tostarp iekšējo pagalmu un privāto istabu, La Herencia ir atmosfēra katram gadījumam.
Tomēr ēdienkarte ir piemērota visiem, un ticiet mums, ka tā derēs ikvienam. Restorānā La Hacienda nav sliktu ēdienu, taču, ja lūgsit izvēlēties tikai vienu, mēs to paturēsim silts lopkopis : ceptas pupiņas, sasmalcināta gaļa, rīsi un gratīna kukurūza, pasniegta ar gvakamolu, tortiljas čipsiem un chorizo.
Paraugs no brokastīm restorānā La Herencia
Ja pamostaties, vēloties kaut ko “vieglāku”, Pīles pie ūdens sveic jūs atplestām rokām, kafija un grauzdiņi . Bet, ja jūs iztēlojaties mūža grauzdiņus ar sviestu un ievārījumu, izslēdziet to: Al Agua Patos no jauna izgudro grauzdiņa jēdzienu un paaugstina to par gardēžu brokastīm.
Ēdienkartes zvaigzne un pieprasītākais ēdiens ir tā franču grauzdiņš , kopā ar putukrējumu, zemenēm un apelsīnu, vai ar ceptu olu un kraukšķīgu bekonu. Labi, melojām par vieglajām brokastīm... Bet ja tu esi atnācis līdz galam Čiko III apkārtne meklējot vitamīnu un enerģijas devu, Al Agua Patos piedāvā a granolas šķīvis ar meža augļiem un dabīgo jogurtu tas padarīs ceļojumu vērtīgu.
"Vienkāršs" grauzdiņš no Al Agua Patos
Taizemes grauzdiņš no Al Agua Patos