Indijas pārpilnības rags Madrides centrā
Atgādināsim, pirms neilga laika mēs runājām benares , šefpavāra restorāns Atuls Kohhars un tā neticami slepenais dārzs. Un arī no Surja , templis Callao, kas rada revolūciju ar savu versiju Mumbajas ielu un ielu ēdienu burzma.
Ar viņiem tika izveidots precedents. Indijas restorāni varēja izcelties, papildus ēdienam, arī ar dekorāciju. Un izrādās, ka esam atklājuši jaunpienācēju, kuram ir viss: izcils ēdiens un kosmopolītisks dekors.
Madrid In Love paraksta Bangaloras rotājumu
Bangaloras mūsdienu indiešu virtuve Tas ir arī hinduistu īpašnieku jaunais restorāns purnima . Kamēr šis — viņa mazais brālis — ir specializējies tradicionālās receptēs, Bengalūras riskam un dodieties tālāk ar a mūsdienu redzējums par Indijas virtuvi.
Šeit viņi ir vēlējušies atrauties no visa zināmā un ir izvēlējušies vienu no vadošajām interjera dizaina studijām no daudziem, kas atver restorānu: Madride iemīlējusies .
Vistas Korma
Šeit Bengaluru , kuru viņi sauc "Indijas dārzu pilsēta" , ir lieliski interpretēts. Veģetācija, detaļas perfektā harmonijā, marmora galdi, izsmalcināts polsterējums un no pai-pai izgatavotas lampas, kuras gribēsies paņemt līdzi mājās (es pirmā).
Restorāns ir iecerēts divos stāvos: pirmais ir vērsts uz ielu, un tajā ir a bāra zona, kamēr otrais atrodas vietējais pagrabs, bet viņi to ir tik labi atrisinājuši, ieskaitot mazu terase ar augiem , kas liek domāt, ka atrodaties Indijas ekskluzīvākajā dārzā, nevis Madrides pazemē.
Madrid In Love paraksta Bangaloras rotājumu
Un ja jau iekļūstam kulinārijas lietas , jūs sapratīsiet, ka ēdienkartē dominē karija ēdieni . Lai sāktu dažas samosas ( dārzeņi, gaļa vai zivis ) ar konsekventāku mīklu un lielāku, nekā mēs esam pieraduši. Viņiem ir tikpat labi iekšā, kā ārā.
Lai turpinātu, jūs nevarat palaist garām nevienu savas sadaļas specialitāti Tandūra Kā vistas gaļa marinēta ar garšvielām un jogurtu. Un šeit nāk sarežģītā daļa, izlemšana kādu kariju pasūtām : Vistas Korma, Vistas Tikka Masala, Lamb Madras, Balti Salmon... Ir pat pikantās garneles!
Samosa, pakoras un vistas tikka no Bangaloras
Papildus, protams, sadaļai par dārzeņu ēdieni starp kuriem izceļas Bengen Masala , baklažāni vārīti ar garšvielām un pikantu mērci pēc garšas, un klasika lēni vārītas lēcas ar tomātu, Dal Makani . Vienmēr pavadīt a Pilau rīsi un Naan pēc garšas - siers ir ļoti labs-. Un, lai pabeigtu ar saldu un svaigu pieskārienu, lūdziet a Mango Lassi (piena kokteilis) vai Indijas riekstu saldējums Kulfi.
KĀPĒC IET
Jo tas ir jauns, foršs un ēd kino. Turklāt viņiem ir a āra terase uz ielas pagarināt to, kas mums palicis no vasaras... Nekad neej prom! Viņi to noteikti pielāgos aukstākiem mēnešiem, tāpēc tavs draugs smēķētājs, tu, jā, tu varēsi “piespiest” pavadīt nakti vēsumā. Protams, ar pikantiem viss sanāk labāk.
PAPILDUS IESPĒJAS
No pirmdienas līdz piektdienai tajā ir ikdienas ēdienkarte ar vairākiem ēdieniem, no kuriem izvēlēties. 14,50 € . Un, ja nevēlaties palaist garām ne kripatiņu no tās garšas, pieprasiet **degustācijas ēdienkarti (35 eiro)** ar nedaudz visa kā. Pavadiet to ar a Kobra un baudīt.
DATOS
Adrese: Djego de Leons, 63 gadi
Tālrunis: 91 057 17 73
Grafiks: katru dienu no 13:00 līdz 17:00 un no 20:00 līdz 00:30.
Puscena: €25