No 2. līdz 5. jūnijam atgriezties minorā Pavārmākslas filmu festivāls. Dzimis kā šķirts no Starptautiskais Minorkas filmu festivāls, vai spin-off filmu valodā, meklēt vērtību salas vietējā gastronomija un veicināt atgriešanos kinoteātros.
"Mēs festivālu sākām ar vienkāršu kino un gastronomijas sesiju un uzreiz saskatījām potenciālu, lai salā pastiprinātu kino trūkumu un saistītu to ar Menorkā svarīgo gastronomisko kultūru," viņš skaidro. Agnese Garela, abu sanāksmju direktors.
Turklāt šajā izdevumā tie tieši atbalsta nošķiršanu Minorka kā Eiropas gastronomijas reģions ka visa gada garumā būs vērtība salas unikalitāte, tās vietējais produkts, tradīcijas un inovācijas virtuvē.
Camarena “Līdzsvara recepte”.
"Mēs esam šeit jau sešus gadus, un festivāls ir atradis savu vietu," turpina Garrell. Četru dienu laikā Gatavošanas plēve ir sadalīta dažādās sadaļās un ir izplatīts visā Menorkā lai sasniegtu pēc iespējas vairāk vietu un padarītu to pievilcīgu visu veidu auditorijai.
KINO UN VAKARIŅAS
Klasiskais apetīti rosinošais randiņu dublets ir kulinārijas filmu festivāla spilgtākais notikums. Katru gadu īpaša filmu izlase tiek saistīta ar restorānu vai šefpavāru no Menorkas, kurš savukārt radīs īpaša ad hoc ēdienkarte, kas tiks pasniegta minētās filmas demonstrēšanas laikā saulrietā (katrs par cenu 40 eiro).
Šogad četras filmas ir: Tosts, autors Lorāns Tirārs; Izsmalcināts kumoss autors Kristofers Bo; Garšīgi, autors Ēriks Besnards Y citronmaize ar magoņu sēklām, autors: Benito Zambrano festivāla noslēgumam.
'Via libre', autori Ruscalda un Balam
Pirmajam, Filips Lufriu, atver savu Pirmdien restorāns un ir sagatavojusi ēdienkarti, kurā būs, piemēram, marinēts dentex ar jogurtu un genciāna un bao ar steika tartāru.
Izsmalcināts kodums tiks projicēts uz Es Tast de na Sílvia restorāns, no šefpavāre Sīlvija Anglada. Kamēr Delicious, filma, kas runāja par pirmo moderno restorānu pasaulē, ir skatāma Kristīnes virtuve Mao, kur Pavārs Kristīne Bedforda Pasniedziet Menorkas baklažānu parmeggiana vai koka bumbas franču grauzdiņus ar mandeļu saldējumu.
Un visbeidzot, šefpavārs Žordi Prieto būs laipni gaidīti jūsu Biniarroca restorāns Citronu maizes projekcija ar magoņu sēklām, kas uzņemta Maljorkā un ir iedvesmojusi vakariņas ar oliaigu krēmu no garnelēm, vīģēm un garozas maizes, skorpiona zivs fileju ar krēmīgu kartupeļu un ziedkāpostu un citrona biezpiena kūkas kupolu, kā arī citiem ēdieniem.
VĒSTURISKA DEGUSTĀCIJA
Šogad kā ārpus ēdienkartes vai kā īpašs ēdiens festivāls sākas ar Tandēma vīna degustāciju restorāna vadībā Džoana Kanala no Ulises Menorca, kamēr filma tiek projicēta basajauns, par Spānijas vīna revolūciju ļoti īpašā vietā: arheoloģiskajā vietā Torralba d'en Salord (Alaior).
SOCIĀLS UN ILGTSPĒJĪGS
Tās ir divas Kulinārijas filmu festivāla vērtības. Kopīgais pavediens jūsu filmu, viesu un telpu atlasei. Filmām izveidotas izvēlnes Viņi uzsver vietējos produktus. Izvēlētās telpas vēlas izcelt salas daudzveidību un stiprināt kinoteātri, kur ir palikusi tikai viena telpa, Mahonā, pēc Ciutadella viena tika slēgta pirms pandēmijas.
Filmas un vakariņas, dubultrandiņš un ideāls.
Tajā Mahonas kinoteātrī jūs varat redzēt Līdzsvara recepte autors Oskars Bernasers kas koncentrējas uz ģēniju Rikards Kamarena. Un arī Brīvs ceļš, par Visumu Rauls Balams un Karme Ruskalda. Abi būs vēlākos kolokvijos.
Un, visbeidzot, mēs domājam arī par mazajiem un tradīcijām: vienīgā malkas maizes krāsns no visas Minorkas, Can Xeixa, Alaiorā, kalpos kā vieta, kur projicēt īso Alekss un Silvija kas tiks pabeigta ar maizes un miltu darbnīcu.
Ēdienu gatavošanas filmu festivāls aicina atgriezties pie kinoteātriem, lielā ekrāna un laba ēdiena. Tas ir arī labs veids, kā atvērt muti Menorkas Starptautiskais filmu festivāls Šogad tas notiks septembrī.